Minden, ami a kendermagokról szól - tulajdonságok, előnyök, fogyasztás
A Cannibis sativa fajhoz tartozó kendermagokat évezredek óta termesztik és használják, a szervezet számos előnye miatt. Az alábbi cikkben megtudhatja, kik ők kendermag tulajdonságai és hogyan veheti fel őket a napi étrendbe.
- A kendermagokról - tulajdonságok és táplálékbevitel
- Milyen előnyei vannak a kendermagoknak a szervezet számára?
- Hogyan kell fogyasztani és hogyan kell használni a kendermagot a konyhában
- A kendermag előnyei a kozmetikumokban
A kendermagokról - tulajdonságok és táplálékbevitel
A kender a világon sok helyen megtalálható, és nagyon ellenálló növény, amely alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz. Ezenkívül a kender sokoldalú növény, amely rostokká, viaszgá, olajzá, üzemanyaggá, gyantává vagy textilekké alakítható.
Ezért az élelmiszer mellett a kendermagokat személyi ápolószerek előállítására is használják. A kender illóolaj például jót tesz a bőrnek és a hajnak.
A kendermagok a diófélék vagy az olajos magvak kategóriájába tartoznak, és önmagukban vagy táplálék-kiegészítők formájában fogyaszthatók. Ízük hasonló a fenyő- vagy napraforgómaghoz, a mag pedig krémes és finom.
A magok kétféle formában találhatók meg: hámozottak és hámozatlanok. Hámozott kendermag könnyebben emészthetőek, mert a teljes fehérjetartalom 65% -a tartalmaz edesztint, amelyet az emésztőrendszer könnyen emészthet, amint a tanulmányok azt mutatják.
Bár a kannabiszhoz kapcsolódó növényekből származnak, a kendermagok fogyasztásra ajánlottak, mivel kevesebb mint 0,5% THC-t tartalmaznak, amely eufóriát vált ki pszichoaktív vegyület.
A kendermag táplálkozási bevitele
A kendermag vitaminokat és egyéb, az egész test egészségére hasznos tápanyagokat tartalmaz. Magas fehérjetartalmuk van, körülbelül 25% -kal több más típusú vetőmagokhoz, például a quinoához, a chia-hoz vagy az in.
Milyen előnyei vannak a kendermagoknak a szervezet számára?
A kendermagokat évezredek óta használják a hagyományos orvoslásban, terápiás tulajdonságaik és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásuk miatt. Itt vannak ezek:
Hogyan kell fogyasztani és hogyan kell használni a kendermagot a konyhában
Fogyaszthat kendermagot snack helyett ételek között, vagy kombinálhatja más összetevőkkel különböző receptekben:
- saláták vagy turmixok - megszórhat néhány kendermagot gyümölcs- vagy zöldségitalokban, sőt salátákban, hummusban vagy joghurtban, a gabonafélékkel együtt. Fogyaszthatja őket organikus rúd formájában is
- tej és vaj - a kendertejet vagy a kender vajat is magokból nyerik, amelyek sikeresen helyettesíthetik a más típusú tejet, mogyoróvajat vagy mandulát.
- kender olaj - egészséges alternatíva más típusú olajokhoz, és salátákhoz használható, nem pedig főzéshez.
- fehérje por - kendermagból fehérjeport is kapnak, és egyetlen evőkanál por nyolc gramm rostot és két gramm Omega 3-ot tartalmaz
- egyéb receptek - a kendermag burgonyasalátákban és pékárukban is felhasználható. Megszórhatja őket frissen főtt lazacra, vagy felhasználhatja különféle öntethez