Minden, amit tudnia kell a fekete pudingról a Boucherie Schweitzer - Boucherie Schweitzer jóvoltából
Megkóstolja egyik különlegességünket? Miért ne hagynád magad csábítani a véreshurka ! A Schweitzer hentes ben készíti ezt az ősi eredetű árucikket Schlierbach közel Sierentz.
A véreshurka a világ számos országában fogyasztják és rendkívül gazdag vasban. Sokféle módon lehet elkészíteni és elfogyasztani, kínáljuk a miénk !
Mi az eredete ?
Ez egy meglepő felvágottak és gazdag, amely megérdemli, hogy elidőzzen és visszatérjen eredetéhez. Visszatérünk tehát az ókorba, pontosabban egy Aphtonite nevű görög szakácshoz, de a középkorban a vérkolbász lett a férfiak kedvenc árucikkje. Ezért több évezredre visszanyúló készítményről van szó !
Ma a britek szeretik naponta reggelizni, és itt egész évben, minden alkalomra felszolgálják.
Miből áll a fekete puding ?
A véreshurka fűszerezett sertészsírból és kevert vérből készített árucikk: sertés, kecske, birka. Kalóriatartalmú (kb. 266 kcal), sok tápanyagot biztosít, például fehérjéket és lipideket.
Előkészítési tippek
A véreshurka leggyakrabban serpenyőben fogyasztják, alacsony lángon, hogy a bőr ne repedjen fel, néhány percig. Annak érdekében, hogy a bőr ne törjön össze főzés közben, a következőket teheti: