Minden, amit tudnia kell a mandulatejről - Natura Force
Az elmúlt években a zöldségitalok nagy sikert arattak, különösen olyan emberekkel, akik vegán étrendet követtek el. Bárki fogyaszthat mandulatejet, akár az íze, akár az előnyei miatt. Itt van, amit mindenáron tudnia kell róla.
Mi a mandulatej ?
A mandulatej különféle növényi ital, vagy "növényi tej". A tehéntejéhez hasonló megjelenésű, de eredete 100% -ban növényi. Ahogy a neve is mutatja, a mandulatejet zúzott mandulából és tápanyagok kivonásával készítik tápláló ital készítéséhez. Tejes állaga és színe nagyon hasonlít a tehéntejéhez, de eredete és tápértéke nagyon különbözik. Az íze is egy kicsit. Könnyű, nagyon értékelhető. Míg egyes növényi italok kedvezőtlenek a sajátos aromájukkal, ez nem a mandulatej esetében van, amely a legnépszerűbb a legnagyobb számban.
A mandulatej története
A mandulatej eredete a középkorig nyúlik vissza, amikor nagyböjt idején tehéntejjel helyettesítették. A tejtermékeket az egyház szerdán, pénteken és szombaton betiltotta. A növényi ital lehetővé tette az állati termékek gyors böjtölését, miközben feltöltötte az alapvető tápanyagokat. Számos történelemkönyv foglalkozik a növényi tej felhasználásával számos civilizáció étrendjében és az életkor során. Ez az ital Ázsiában is nagyon népszerű. Ma az egész világon fogyasztják, és az állati eredetű tej egyik legnépszerűbb alternatívája. Különösen a főzésnél vagy a tej helyettesítő italaként használják. Meglehetősen semleges íze megkönnyíti a sok kulináris receptbe történő beépítést.
A mandulatej összetétele
Mint megérted, a mandulatej nem "tej" abban az értelemben, hogy nem emlős állítja elő. A növényi italok táplálkozási hozzájárulása eredetük miatt gyakran érdekes. Az olajos mag pépét azonban a szitán átszűrjük. Ezért csak a mandulatejben találunk vízoldható elemeket, kisebb mennyiségben. A benne található tápanyagok között növényi fehérjéket, vitaminokat (A, E, B1, B2 és B3) és néhány ásványi anyagot (köztük magnéziumot, rézet, cinket, vasat, kalciumot és mangánt) találunk. Ennek az italnak a kalóriatartalma nagyon alacsony, körülbelül 40 kcal/100 milliliter. Ha mandulatejet vásárol, ügyeljen azokra a márkákra, amelyek cukrokat és egyéb összetevőket tartalmaznak termékeikben.
A mandulatej előnyei és előnyei
Miért kell fogyasztani a mandulatejet? Mit tehet ez önért, konkrétan? Ez a zöldségital a tehéntej alternatívája, aki még nem fejezte be róla !
A tehéntej egészséges alternatívája: allergia, intolerancia, etika
A tehéntej továbbra is a legtöbbet fogyasztott tej az egész világon. Az intolerancia vagy az etika kérdése miatt azonban fokozatosan felváltja a különböző növényi tejfajták. A mandulatej természetesen ezek közé tartozik. A laktóz-intoleráns vagy allergiás emberek számára a mandula tej tápláló, egészséges és ízletes alternatívát találhat. Ugyanez vonatkozik azokra az emberekre is, akik el akarják kerülni az állati termékek fogyasztását, vagy javítani akarják ételeik minőségét.
A mandulatej fogyasztása azonban nem szünteti meg az allergia kockázatát. Néhány ember valóban allergiás az olajos magvakra (mindegyikük vagy egyesek különösen), vagy érzékenyek rájuk. A mandulatej elfogyasztása előtt (különösen a gyermekek számára) győződjön meg arról, hogy Ön nem allergiás a mandulára, egyszerűen.