Minden, amit tudnia kell a tilápia cichlidről
Tartalomjegyzék
A tilápia cichlid igazi kellék a hal szerelmeseinek! A gyengéd hal remek köretekkel kombinálva receptjeit abszolút csúcsminőségűvé varázsolja, a családdal és barátaival együtt pedig tiszta élvezetet kínál! Annak érdekében, hogy a vásárlástól a tárolásig és az előkészítésig semmi baj ne essen, a MAGGI Kochstudióban összefoglaltuk az Ön számára a tilápia cichlidekkel kapcsolatos legfontosabb tényeket.
Eredet és eloszlás
A cichlidák, amelyekhez a tilápia tartozik, a 20 fokos meleg vizet részesítik előnyben, ezért főleg Afrikában, Madagaszkáron, Dél-Amerikában és Ázsiában találhatók meg. A tilápia, amely tiszta növényevő, eredetileg a Nílus vidékéről származik. Az exportra szánt halakat ma szinte kizárólag az akvakultúrában tenyésztik, például Kínában, Tajvanon, Indonéziában, Egyiptomban vagy az Egyesült Államokban, és az utóbbi évek legsikeresebb tenyésztett halai közé tartoznak - már csak azért is, mert gyorsan nőnek, kevésbé érzékenyek a betegségekre és a sóban - mint az édesvíz virágzik.
Megjelenés
A tilápia körülbelül 50 cm hosszúra nő. Attól függően, hogy hol élnek a halak, megjelenésükben különböznek egymástól: A Nílusban őshonos fajoknak meglehetősen lekerekített testük van, szürke-barna színű, keresztirányú gyűrűkkel és folytonos hátúszóval. A mozambiki tilápia világos függőleges, sötét függőleges csíkokkal rendelkezik, a szélén pedig két külön háti uszony található. Számos kereszt és fajta is van, amelyek megjelenésükben és színükben különböznek egymástól.
Vásárlás és tárolás
A Tilapia-t egész évben frissen és fagyasztva, egészben vagy filé formájában kínálják állandó minőségben.