Minden, amit tudnod kell a MAGGI cukkiniről
A modern konyhában a cukkinit zöldségnek tekintik, bár annak a növénynek a gyümölcse, amelyből származik. A cukkini eredete az amerikai kontinens, de azt a fajtát, amellyel a leggyakrabban találkozunk, Észak-Olaszországban fejlesztették ki a 19. század második felében.
A cukkini színben található zöld, világos zöld és sárga, és fogyasztható kegyetlen vagy főtt. A cukkinit általában akkor fogyasztják, amikor eléri a 20 cm-t; sokkal többet fog érni, de már nem lesz ehető. Ennek a zöldségnek az egyik előnye, hogy más szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket helyettesíthet.
A cukkini előnyei
Segíti az emésztést
A cukkini nagyon jó forrása rost, amely elősegíti az emésztést. Ezenkívül a tökben lévő nagy mennyiségű víz tökéletes ételt jelent azok számára, akiknek problémái vannak az emésztéssel.
Hidratáltan tart
A cukkini körülbelül 95% vízből áll, és nagy a tartalma elektrolitok, és ez segíti az emésztést, de jótékony hatással lehet a bőrére is.
A koleszterinszint kiegyensúlyozása
Magas rosttartalom, A-vitamin és C-vitamin segít a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában.
Antioxidánsok forrása
Antioxidánsok vitaminok és ásványi anyagok hasznosak a testünk sejtjeinek egészségére. A cukkini antioxidánsainak nagy része a héjában található, ezért célszerű ennek a zöldségnek minden részét felhasználni.
Hogyan használhatja a cukkinit?
Sült cukkini szeletek
Próbáljon néhány tököt hosszúra szeletelni, hogy a hasábburgonyához hasonló formákat kapjon. Egy tálban keverj össze egy tojásfehérjét, egy kevés tejet, egy marék reszelt parmezán sajtot és egy marék zsemlemorzsát. Add hozzá a kedvenc fűszereidet, majd ezzel a keverékkel sorakozhatod a cukkiniszeleteket. Miután 25-30 percet töltött a sütőben, ízletes, vitaminokkal teli köretet kap, ami minden bizonnyal a gyerekeknek tetszeni fog.!
Cukkini tészta
Ha csökkenteni szeretné a szénhidrátok mennyiségét az étrendben, próbálja ki a sütőtök tésztát. Használjon julienne reszelőt, hogy a spagetti tésztához hasonlóan vékony cukkini csíkokat készítsen. Főzzük a cukkinit kevés olívaolajjal és fokhagymával 5-7 percig, amíg al dente nem lesz. Tálalhatja ezeket a finom töktésztákat kedvenc mártásával.
Nyers cukkini saláta
Keverjünk össze egy tálban vékony szelet cukkinit, néhány mentalevelet, kaprot, zöldhagymát és feta sajtot. Ezután adjon hozzá egy kevés citromlevet, olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint. Egyszerű és finom saláta!