Minden az áfonya főzéséről, megőrzéséről
Az áfonya főzése, megőrzése, mely évszakokban kóstolja meg őket az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom gyümölcsnek a titkait.
Manapság az áfonya, amely lehet vad vagy termeszthető, elsősorban itt honosodik meg Eurázsia és Észak-Amerika. A hegyvidéki éghajlat 2500 m magasságig kedvez neki.
Az áfonya története és jellemzői
A fekete áfonyát, egy kis frissítő bogyót már az őskorban is megették. Ez a húsos lilás-kék gyöngy, más néven "áfonya", a ericaceous. Csak az ókorból jön rá az ember jótékony erények, különösen hasmenés esetén.
A hatvanas években egy francia kutató, Henry Pourrat szabadalmat nyújtott be áfonya alapú gyógyszer kezelésére látási problémák. Vállalta ezt a kutatást, miután megtudta, hogy a Királyi Légierő nagy mennyiségű áfonyával etette katonáit, hogy növelje éjszakai látásélességüket repülések során.
Mikor kell enni áfonyát
Az áfonya kóstolójának főszezonja a nyár vége, júliusban, augusztusban és szeptemberben.
Áfonya kalória és táplálkozási tények
Az áfonya friss gyümölcs alacsony energia 50 kcal/100 g és kevés cukor. Magas tartalma szálak lehetővé teszi, hogy szabályozó intézkedést játsszon a belekben. Ezen kívül van antioxidánsok amelyek étvágycsökkentővé és vízhajtóvá teszik. Nem szabad elhanyagolni az E- és C-vitamin szintjét.
Néhány erények amelyeket neki tulajdonítanak, helyezze ideális gyümölcsnek, amelyet túlélési készletében tárolhat! Az áfonyának antiszeptikus, hasmenésgátló, vérzéscsillapító tulajdonságai vannak, vagy akár jótékony hatással lehetnek a szürkehályogra.
A vad áfonya szedésénél továbbra is ébernek kell lenned. Leggyakrabban a föld közelében összegyűjtött állatok ürülékeket kaptak, általában rókákat, amelyek ebben az esetben alveoláris echinococcosisot, a májat megtámadó parazitát tudnak átvinni az emberek számára. A szennyeződés kockázatának csökkentése érdekében ébernek kell lennie a szedéskor, és a főtt áfonyát a nyers áfonya helyett kell megkóstolni, mivel a mosás és fagyasztás nem pusztítja el a parazitát.