Minden rét és rét, minden hegy és domb gyógyszertár

Minden rét és rét, minden hegy és domb Paracelsus gyógyszertár

Élvezet recept Élvezet recept Geistesblitz zöldségleves tüskés körtével, rozmaringgal és zsályával Hozzávalók: ½ l zöldségleves 100 g fügekaktusz 200 g bab 200 g paradicsom 2 evőkanál olívaolaj 2 ág rozmaring 2 ág zsálya 30 g parmezán 2 gerezd fokhagyma Só, bors Nyár végi tipikus étel. A bal alsó részen lévő fotón két ember hozzávalóit adagolják a levesbe menet közben. Előkészítés: A tüskés körtét hámozzuk meg (vigyázzunk a saját gyűjtésűekkel, a tüskék rendkívül idegesítőek), darabokra vágva; Röviden blansírozza a babot sós vízben, majd öblítse le hideg vízzel. Pörkölt bab, tüskés körte, apróra vágott paradicsom az apróra vágott fokhagymával és az olívaolajban meghámozott sóssal, majd töltse meg a zöldségalaplével és párolja. Végül dörzsölje rá a sajtot, és friss sóssal díszítse. Funkcionális tényező: A fehérjében gazdag bab magnéziumot és cinket tartalmaz a cukorbetegség ásványi anyagaiban. A fügekaktusz megmutatja a cukornak a tüskéket, hagyja, hogy az inzulin jobban működjön, ami csökkenti a vércukorszintet. A rozmaring és a zsálya stimulálja az elmét. 62

---