Mindennap jó hangulatú ételek - könnyű diéta
Hajlamosak vagyunk az ételek és a hangulat kapcsolatát egyirányúnak gondolni. Eszünk valamit, ami jó ízű, és ettől jól érezzük magunkat.
Valójában egy új kutatás azt sugallja, hogy amit eszünk, hatással lehet a hangulatunkra. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy egy vödör brownie-t felfalunk, és kiszabadítunk a durnumból.
Ha valóban meg akarja enni a boldogságot, akkor az egészséges ételek tápanyagai segítenek megőrizni pozitív hangulatunkat jóval az aroma eltűnése után.
Annak megállapításához, hogy melyik étrendtípus és mely tápanyagok vannak a legnagyobb hatással a hangulatra, megjelent a táplálkozási pszichiátria nevű, gyorsan növekvő kutatási terület, amely táplálkozásközpontú megközelítést alkalmaz az érzelmi jólétre.
A diéta, a mentális egészség és a táplálkozás együttműködésének megértése komoly tudományos fejlemény, de az sem meglepő.
Ha az étel hatással van egészségének minden más aspektusára, miért ne befolyásolhatná érzelmi egészségét?
Hamarosan az élelmiszer hatása az ön érzésére és a legjobb ételek, amelyek segítenek jobban érezni magát.
Mit mondanak a SMILES próba és táplálkozási pszichiátria az étrendről és a hangulatról
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a rossz étrend depresszióval jár. Ezzel szemben a kiegyensúlyozott étrend, amely magában foglalja a gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, sovány húst és egészséges zsírokat, pozitívabb érzésekhez köthető.
A stresszel, az alacsony energiafogyasztással vagy a rossz hangulattal küzdő emberek számára „a táplálkozás jelentős pozitív és negatív hatással lehet” - mondja Dr. Nabil Jouni, a Las Vegas-i Life Health & Wellness Center pszichiátere.
„A hangulatunkra és az energiaszintünkre a legnagyobb negatív hatást gyakorló ételek a cukor, a finomított gabonafélék és a feldolgozott növényi olajok” - magyarázza Jouni.
Ezek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a „SMILES-próba” nevű mérföldkőnek számító tanulmány annak megállapítására használta, hogy az egészséges teljes ételekből álló étrend segíthet-e jobb hangulatban.
(Spoiler riasztás: Igen.)
A 2017-es tanulmány volt az első a maga nemében, amely megmutatta, hogy a jobb étrend valóban javíthatja a hangulatot (nem csak megakadályozza a rossz hangulatot).
12 hét alatt a közepesen súlyos vagy súlyos depresszióban szenvedő embereket módosított mediterrán étrendre vagy társadalmilag támogatott kontrollcsoportra vezették, de nem változtattak étrendjükön.
A mediterrán stílusú étrendet követők négyszeres javulást mutatnak.
De a jobb étrendnek nemcsak a rosszkedvű emberek részesülnek előnyben.
"Az egészséges ételek fogyasztása segít abban, hogy jól érezze magát" - mondja Amy Gorin, a New York-i térségben bejegyzett dietetikus, M.S., R.D.N., mert táplálja a testet és az agyat.
Hogyan kapcsolódik az étel és a hangulat?
A kényelmi ételek röpke örömet okozhatnak, de potenciálisan hosszú távú mellékhatásokkal járnak érzelmi (és fizikai) egészségünkre.
A BMC Medicine folyóiratban 2015-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy a feldolgozott ételekkel teli nyugati étrend befolyásolhatja az agy azon részét, amely szabályozza a hangulatot.
Eközben a teljes ételek antioxidánsai és egyéb tápanyagai megvédhetik agyunkat az oxidatív stressztől.
És a diéta nemcsak az agyat érinti.
"Van egy potenciális kapcsolat a bél egészsége és az agy egészsége és hangulata között" - magyarázza Jouni. "Az egészséges bél elengedhetetlen ahhoz, hogy meg tudjuk emészteni és felszívni a testünknek és az agyunknak szükséges tápanyagokat."
Az emésztőrendszerünkben több mint 100 millió neuron található, amelyek közvetlen kommunikációs vonallal rendelkeznek az aggyal, ezért gyakran érezzük érzelmeinket a bélben.
(Gondolj: pillangók a gyomrodban egy nagy buli előtt, vagy néhány extra kirándulás a fürdőszobába egy nagyon stresszes napon.)
Az étrend minősége és az egészséges bélmikrobióm (más néven a jó baktériumok jó aránya) segíthet a hangulat javításában.
3 diéta tipp a hangulat javításához
Tehát hogyan kell enned, hogy jobban érezd magad?
- Menj a mediterrán térségbe: "A mediterrán stílusú étrend, amely a teljes ételeket, az egészséges zsírokat, a sok zöldséget és növényt hangsúlyozza, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, a sovány fehérjét és talán még a vörös hús kis mennyiségét is", magyarázza Gorin.
- Egyél alacsony glikémiás indexű ételeket: Az alacsony glikémiás indexű (GI) ételek fogyasztása lassú és állandó energiát ad. A glikémiás index azt méri, hogy az élelmiszerből származó cukor milyen gyorsan szívódik fel a véráramba. Az alacsony cukortartalmú, alacsony glikémiás, magas fehérjetartalmú, egészséges zsírok és rosttartalmú ételek mind segítenek abban, hogy hosszabb ideig teltebbé váljanak, és ne éhezzenek "- mondja Gorin.
A magas glikémiás ételeket viszont rossz kilátások és szorongás kötik össze.
Néhány magas glikémiás indexű étel közé tartozik a bagel, a reggeli müzlik, az alacsony rosttartalmú kenyér és a rizs.
- Egyél egészséges reggelit: Az egészséges fehérjével, rostokkal és szénhidrátokkal töltött reggeli elfogyasztása elősegítheti a kognitív funkciókat, különösen ahhoz képest, hogy nem reggelizik. A tanulmány megállapította, hogy az alacsony GI reggeli éberebbé, magabiztosabbá és boldogabbá, valamint kevésbé ideges lett.