Mindezt a konyhában Maëva Contionnal!
2020. május 06., 9:30
Kezd sokáig tartani az elzárás? Nem baj, a Stadionnak megvan a megoldása. Kicsik és nagyok elfoglaltsága érdekében a francia atlétika legjobb szakácsainak carte blanche-t adtunk egy könnyű recept elkészítéséhez otthon. Ebben az ötödik számban Maëva Contion, a 400 méteres gátfutás francia Elite bajnoka 2017-ben, ami bemegy a konyhába. Ezen a héten egy sportos reggeli kerül az étlapra !
„Több éve rajongok a főzés iránt. Szeretek új távlatokat és mindenféle ízt felfedezni. Tapasztalat és dietetikus diplomám alapján megtanultam, hogy a kalóriaszámolás nem segít, ha minőségi ételekből származó jó kalóriákról van szó! Így jól érzem magam, anélkül, hogy bűnösnek érezném magam. Van egy második szenvedélyem: reggeli, sós és édes egyaránt! Tudnia kell, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, mivel lehetővé teszi mind a tápanyagok feltöltését, így az energiát, mind pedig a jövőbeli alvás regenerálódását. Ezenkívül a reggeli jó zsírok és fehérjék fogyasztása elősegíti a koncentrációt és aktiválja a dopamint az öröm és a pozitív érzelmek kapcsán. Íme néhány gyors és egyszerű ötlet, amellyel a reggeleket a jobb lábon kezdheti. "
SAJTKERET (1 FŐ/10 MIN)
ÖSSZETEVŐK
- 50 g zabpehely
- 100 ml tej (itt zabtej)
- 100 ml víz
- 20g választott sajt (itt, a Comté-ból) vagy vegánoknak, malátás élesztő
- Egy választott fehérje (itt, pármai sonka)
- Fűszerek (itt só, bors, oregánó és friss petrezselyem)
- Öntetek (itt, mandula és gomba)
RECEPT
1) Tegye a vizet, a tejet és a pelyheket egy serpenyőbe közepes lángon. Keverje össze rendszeresen.
2) Amikor a pelyhek jól felszívják a folyadékot (kb. 5 percet vesz igénybe), adjuk hozzá reszelt sajtot vagy darabokra.
3) Ezután tegye bele a fűszereket és alaposan keverje össze. Készen van !
4) Tálalja a zabkását egy tálban vagy egy mély tányérban, díszítse felszeletelt mandulával, gombával (enyhén pirítsa meg őket a serpenyőben, amíg a zabkása főz), megszórjuk friss petrezselyemmel, majd hozzáadjuk a fehérjét (buggyantott vagy sült tojás, lazac, szárított hús, füstölt tofu, hummus ...)
SÁRKATJA - AVOKADÓ (1–2 NÉP/20 PERC)
ÖSSZETEVŐK
- 1 érett avokádó
- 2 tojás
- Fűszerek (itt só, bors és friss petrezselyem)
- Töltelék (itt dió, gomba, spenótlevél)
RECEPT
1) Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (lehetőleg ventilátorral)