Mindig van oka tortát enni! Ez jó!
Van, aki nem szereti megünnepelni a születésnapját. Azt mondják: "Ó, ez olyan nap, mint bármely más". Akik nem buliznak, mert nem szeretnek a figyelem középpontjában lenni. A legjobb, ha nem mondod el a többieknek, hogy születésnapjuk van. Ilyen vagyok. Nem. Imádom a születésnapot. Tetszik, amikor mindenki hozzábújik, jó kívánságokat küld, velem süteményt eszik és pezsgőt iszik. Egy héttel előre hangosan megszámolom, hány nap van még a születésnapomig. Szerintem nagyon jó, hogy mindenki kedves veled, hogy időt töltesz a szeretteiddel, és igen, én is szeretek ajándékokat kapni.
Április 11-én, a születésnapomon azt gondoltam: Ne kavarj, csak durranj! És bumm, két tortát vittem egyenesen az irodába. Két recept, amit még soha nem készítettem, két recept, ami igazán lenyűgözött. És a lelkiismerete érdekében: Az egyikben sok sárgarépa van, a másikban két alma. Kvázi diétás étel. Így. közel. Ha figyelmen kívül hagyja a többi összetevőt. De ez egy születésnap!
Tehát: csak ünnepeld magad! Még akkor is, ha nincs születésnap. A süteménynek és a pezsgőnek mindig van valamilyen oka. Például egy projekt lezárása. Találkozás régi barátokkal. Új cipők. Fizetés. Az élet. Tök mindegy.
Hozzávalók a tortához:
250 g cukor, 250 g vaj, 3 tojás, 80 g kakaópor (sütőkakaó), 80 ml víz, 1 teáskanál sütőpor, 2 nagy alma, 200 g liszt
Hozzávalók a mázhoz:
150 g porcukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 evőkanál folyékony vaj, 1 evőkanál tej
Készítmény:
Az almát finomra reszeljük. Számomra olyan szép volt, hogy még sok gyümölcslé is volt benne. Ezután erőteljesen keverje össze a lisztet, a cukrot, a vajat, a tojást, a kakaóport, a vizet és az almát, amíg homogén keverék nem lesz. Snack a tésztán. De ne egyél mindent!
Süssük a tésztát egy jól kikent kenyérformában (sütőpapírral kibéleltem a serpenyőt) kb. 60 percig 160 ° -on, majd hagyjuk kihűlni. Még apró maradványok is ragaszkodhatnak a pálcikához, a torta nagyon lédús.
A mázhoz keverjünk össze porcukrot, kakaóport, olvasztott vajat és tejet. Ha a keverék túl szilárd, csak adjon hozzá még egy kis tejet. Kenje meg a finom habot a tortán, és hagyja újra kihűlni, amíg minden szilárd lesz. Mellesleg egyáltalán nem ízlik almának, de annyira csokoládé.
És rendkívül finom: Sárgarépatorta/sárgarépatorta! El is kanalazhatnám az öntetet egyenesen, ez olyan finom.
Hozzávalók a tortához:
375 g reszelt sárgarépa (lemérjük, ha lereszeljük!), 250 g liszt, 2 teáskanál sütőpor, 250 g cukor, 1 teáskanál fahéjpor, 250 ml napraforgóolaj, 4 tojás, 200 g őrölt mandula
Hozzávalók a krémsajt öntetéhez:
300 g dupla krémsajt, 100 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, gyümölcslé 1/2 citrom
Készítmény:
Keverje össze a tojásokat, a cukrot, az olajat és a fahéjat, majd adja hozzá a sárgarépát és a mandulát. A végén keverje össze a lisztet és a sütőport, és keverje hozzá - amíg már nem látja a liszt fészkeit. Öntsük a tésztát egy kikent, rugós formába, és süssük 180 ° C-on legalább 40 percig. Majdnem 50 percig volt ott a torta, közepén még mindig kissé elázott. Ezután hagyja kihűlni.
Ezután keverje össze a krémsajt öntetét, és egyenletesen ossza el a tortán.
És tudod mit? Ha megünnepeled magad, akkor rendben van, ha harapsz egy falatot. Mindkettőtől. Végül is csak egyszer élsz - és nem csak a születésnapodon. Tedd magad kedvesnek!