Minél többféleképpen!
Nem számít, mit mond az emberek bölcsessége, az idős kor nem lehet sem nehéz, sem tehetetlen. Kecsesen öregedhetünk, ha időben gondoskodunk magunkról és biztosítjuk a harmonikus előrelépést. A hatóságok által kiadott népegészségügyi ajánlások pontosan megmondják, mit tehetünk időben egy szép idős kor érdekében.
Te vagy az, amit eszel (és iszol)
Közhelyesen hangzik, de igaz: az egészség valóban a tányérral és a pohárral kezdődik. Mindannyian tudjuk ezt, és ha nem is tudjuk, a médiacsatornák a közszolgálati bejelentéseken keresztül figyelmesen emlékeztetnek bennünket. Ez az általános állítás azonban nem túl hasznos, ha pontosan el kell döntenie, mit tesz le ma az asztalra. Hogyan kell hozzáállnunk a közszolgálati bejelentésekhez, és mit mondanak nekik, amikor mondják "Az egészséges életért. ", részletesen az alábbi cikkben.
". legalább 2 liter folyadékot fogyasszon naponta ”
Cserélje le a "folyadékokat" a "vízre" a fenti felszólításban, és ennyi. Még akkor is, ha még mindig folyékonyak, az alkoholos vagy cukros italok (akár természetesek), sem nem hidratálják, vagy más olyan hatásai vannak a szervezetben, amelyeket nem feltétlenül kíván. A cukrozatlan gyógyteák alapvetően rendben vannak, mindaddig, amíg nem vízhajtók - ebben az esetben segít a vesén és csökkenti a vérnyomást, de nem hidratálja. Ne féljen néhány csepp citromot a vízbe tenni. A C-vitamin hasznos hozzáadása mellett úgy tűnik, hogy a kevés citrommal ellátott víz jobban hidratáló, mint sima.
". tartsd tiszteletben a nap főétkezéseit "
Feltételezve, hogy a felszólítás a nyugati étrend fő étkezéseire - reggeli, ebéd és vacsora - vonatkozik, napi három étkezés elfogyasztása egyre vitatottabb szokás a szakemberek közösségében. Egyesek szerint tiszteletben kell tartanunk ezt a szokást, mások (egyre inkább) rámutatnak arra, hogy vannak olyan helyzetek, amikor erre nincs szükség, sőt káros. Megpróbáljuk ezt a vitát azzal mondani. attól függ. Pontosabban attól függ, hogy mennyi fizikai erőfeszítést teszel az anyagcserédbe.
Talán a legegészségesebb elv az étkezés, ha éhes vagy. Nem "kissé éhes", ahogy egyes hirdetések mondják (először igyál egy kis vizet - ha a szenzáció elmúlik, valószínűleg valóban szomjas voltál); de nem annyira éhes, hogy sáskafelhőnek tűnjön rád a konyhában, miután elhaladtál melletted. Ha krónikus betegségben szenved, és olyan gyógyszereket szed, amelyeket rendszeresen étkezéssel kell kombinálni, beszéljen orvosával a legjobb megoldásról. Ellenkező esetben hallgasson a testére - tudja, hogyan tudatja Önnel, ha üzemanyagra van szüksége.
". egyél gyümölcsöt és zöldséget naponta ”
Hányan, hogyan, mikor, ki által? Vegyük őket egyenként:
SOK? Az orvosok azt mondják, hogy ez 5 "adagot" igényel, de az "adag" alatt azt az összeget értem, amely megegyezik azzal, ami belefér az evő ember tenyerébe - tehát a gyermek része kisebb, mint egy felnőtté. Ha cukorbetegségben szenved (bármilyen), az adagok száma 3-ra csökken - a következő pontban megtudhatja, miért. Nem kell adagokban enni, egy nagy saláta több ilyen adagot tartalmaz. Kivételt képeznek a zöld levelek, amelyekből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, és amikor csak akar.
HOGYAN? Elvileg minél édesebb az íze, annál tanácsosabb nyersen enni, vagy ha nem lehetséges, kisebb mennyiségben fogyasztani. Miért? Először is azért, mert a növények azért küzdenek, hogy vitaminjaikkal és édes ízükkel gazdagítsák gyümölcsüket, csak azért, hogy meggyőzzék Önt, hogy ilyet egyen, és terjessze magjaikat és magjaikat. A gyümölcsök tápanyagainak nagy részét a hő lebontja. De a vitaminok elvesztése nem az egyetlen érv. Néhány kivételtől eltekintve, ezek a növényi élelmiszerek nagy mennyiségű vizet és emészthetetlen rostot tartalmaznak, amelyekre nemcsak az emésztéshez van szükség, hanem azért is, mert részben gátolja azoknak a cukroknak az asszimilációját, amelyek édes ízt adnak (és amelyek pontosan ugyanolyan hatást gyakorolnak a testre) amelynek cukor is van a süteményekben). Főzés közben a víz nagy része elpárolog, a rostok lebomlanak (emiatt a főtt gyümölcsök és zöldségek elveszítik formájukat és összeomlanak), így az összes cukor elérhetővé válik asszimilálódásként és a vércukorszint növelésében. Kivételt képeznek ismét a zöld levelek, amelyeket bármilyen formában megehet (de mégis táplálóbb nyers).
MIKOR? Próbálja meg a nyers gyümölcsöket étkezésektől elkülönítve fogyasztani, anélkül, hogy bármi mással kombinálná őket, hogy elkerülje a puffadás és a súlyos emésztés kellemetlen érzéseit. Pontosabban, hagyjon legalább 1 órát, mielőtt valami mást eszik, vagy legalább 2 órát azután, hogy mást eszik. Minden, ami főtt, társítható más ételekhez. Ismét - valójában minden alkalommal - a leveleket bármikor, bármivel meg lehet enni.
Ebből? Minél többféleképpen! Alkalmazza a szivárvány szabályt, és próbáljon meg minden színű növényi ételt enni, feltéve, hogy azok természetes színűek. A színek jelzik termékei tápanyagtartalmát, és a színek gyakran egy bizonyos típusú tápanyagot jeleznek. Például az, hogy mi a piros, általában a szív- és érrendszer számára hasznos tápanyagokat tartalmaz, legyen szó gránátalmáról, eperről vagy répáról. Persze vannak kivételek és variációk, de csak arra kell emlékezned, hogy minél több színt vigyél a tányérodra.
Noha nem tartoznak a "gyümölcsök és zöldségek" kategóriába (valójában nem a zöldségvilág része), a gomba értékes makro- és mikrotápanyag-forrás, ezért bátran vegye be őket ifjúsági étrendjébe.
". Kerülje a só-, cukor- és zsírfelesleget "
Ez a felszólítás az anyagok három kategóriáját ötvözi, amelyeknek nagyon különböző szerepük és hatásuk van a testben, ezért ezeket sorra kell vennünk:
A SÓ. Az Amerikai Kardiológiai Szövetség ideális napi 1,5 g sómennyiséget ajánl egy felnőtt számára, legfeljebb 2,3 g sót (kivételesen fogyasztható). Próbáljon figyelni az előre csomagolt ételek sótartalmára, előfordulhatnak túlkapások. De ne kezdje el a diétát só nélkül anélkül, hogy orvosa kifejezetten felszólítaná. A testének szüksége van a nátriumra a normális működéshez, ezért ha vérnyomásproblémái vannak, beszéljen orvosával, mielőtt teljesen eltávolítja a sót az étrendből.
A CUKOR. Bár valószínűleg mindannyian túl sok cukrot fogyasztunk ma, a felesleget nehezebb meghatározni. A test szénhidrátokat (beleértve a cukrot is) éget energia előállítására - tehát minél többet fektet fizikai és intellektuális erőfeszítésekbe (az agy a test által termelt energia átlagosan 30% -át fogyasztja el), annál többet éget el, így nehezebb megtenni. túlzások. Az egyetlen mérés a vércukorszint - ha üres gyomor szintje 140 mg/dl alatt van, vagy a glikozilezett hemoglobin nevű teszt 5,7% alatti eredményt ad, akkor jól vagy. Ha ezen érték fölött vannak eredményei, ez azt jelenti, hogy több szénhidrátot fogyasztott, mint amennyit a szervezetnek sikerül feldolgoznia, és bizonyos fokú kockázatot jelent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához, vagy már van 2-es típusú cukorbetegsége. A cukorbetegség olyan betegség, amely sokkal több szövődménynek teszi ki Önt. későn, ezért jó lenne komolyan venni ezt a kérdést.
Zsírok. A zsírok sokfélék, és sokukra a testnek szüksége van. A diófélékből, magvakból és magvakból származó zsírokat, amelyeket önmagukban vagy paszta vagy olaj formájában fogyasztanak, és amelyeket nem hőkezelnek, "telítetleneknek" nevezzük, és nagyon egészségesek; nehéz lenne túlzásba vinni, ezért csak a kalóriákra kell figyelni - ezek egészségesek, de mégis meghízhatnak.
Az állati zsírokat "telítettnek" nevezik, és az egészségügyi előnyök szempontjából nehezebb felmérni őket. A tejtermékeknek lehetnek pozitív (egyes tanulmányok szerint) és negatív hatásai is. De az alacsony zsírtartalmú tejtermékek általában mindenféle adalékot tartalmaznak, hogy kellemes íze és állaga legyen, ezért jobb, ha a "normális" tejtermékeket kisebb mennyiségben fogyasztjuk. A húszsírokat elvileg kerülni kell, de ezeket időnként el lehet fogyasztani.
Kivételt képeznek az óceáni halzsírok - ezek tartalmaznak egy Omega-3 nevű zsírsavat, amely a test, különösen a szív- és érrendszer és az agy normális működéséhez szükséges. Az omega-3 nem szintetizálható az emberi testben, a leggazdagabb források az óceáni halak, ezt követik az avokádó, a dió és a magvak.
Az omega-3 hiányosság a szív- és érrendszeri betegségekkel és a demenciával jár, ezért ha nem szokott heti többször enni Omega-3-ban gazdag ételeket, szedjen kiegészítőket. Az Omega-3 és az E-vitamin kombinációja - a diófélékben, a magvakban és a teljes kiőrlésű gabonákban jelen lévő másik olajos anyag, antioxidáns szereppel - még jobban működik. Az E-vitamin és az Omega-3 együttesen csökkentheti a szenilis dementia előfordulását, mint egyedül az Omega-3.