Darált burgonyagratin - Rachel konyha
Kiegyensúlyozott étrendben a burgonya nagyon érdekes étel.
Valójában kevésbé kalóriatartalmú, mint a rizs és a tészta, és minden étkezéshez keményítőt kell enni, hogy jól kiegyenlített tányérja legyen. Ráadásul kielégítő, így kevesebb vágy napközben !
Hozzávalók 4 fő részére burgonyás gratin darált hús
6 javaslat személyenként (súlyfigyelők)
6 intelligens híd személyenként (súlyfigyelők)
6 szabadság smartpoint személyenként (súlyfigyelők)
-600 g szeletelt burgonya (ideális esetben mandolinnal)
-300 g darált marhahús
-1 hagyma/1 gerezd fokhagyma
-3 evőkanál tejfölt
-só/bors/raz el hanout (vagy ízlés szerint más fűszer)
-2 evőkanál reszelt Gruyere
Hogyan működik a recept:
Gőzölje meg a burgonyaszeleteket 10 percig.
Közben egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a darált fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált húst. Barna finoman.
Adjunk hozzá sót/borsot/fűszereket, 1/2 pohár vizet és barnítsuk meg 10 percig.
Egy salátástálban keverjük össze a tejfölt, a tojást és a reszelt sajtot.
Egy gratin edénybe tegye a burgonya 3/4-ét, a darált húst, és öntse rá a tojás keveréket. Tegye a maradék burgonyát.
Tegye forró sütőbe 30 percre 175 ° C-on.
Ítélet:
nagyon jó, ez egy étel, amely megváltozik. A burgonya fondant ...