Mini fánk recept EDEKA

A mini fánk receptünk nem csak gyermekek születésnapi partijára ideális: a felnőttek is imádják a harapásméretű kis gyűrűket, amelyeket ötletesen színes jegesedéssel lehet díszíteni. Jó szórakozást a sütéshez és a nassoláshoz!

• A tésztához:
• 250 g búzaliszt
• 1 csomag sütőpor
• 250 ml tej
• 130 g cukor
• 3 tojás
• 5 evőkanál növényi olaj
• 1 csipet só

• A mázhoz:
• 200 g sütemény jegesedés teljes tej

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Törje össze a csokoládémázat, tegye egy kis tálba, és meleg vízfürdőben oldja fel.

Addig keverje össze a tészta összes hozzávalóját, és 2 percig keverje jól a kézi keverővel. Kenje meg a fánk formákat olajjal, és töltse fel mindegyik formát félig tésztával.

15 percig sütjük a fánkokat az előmelegített sütőben. Hagyja rövid ideig kihűlni, majd vegye ki a fánkokat a formákból. Tisztítsa meg a formákat, kenje meg újra és süssön fánkot, amíg már nem lesz tészta.

A kész dount felét mártsuk a csokoládé mázba, rácsra engedjük és hagyjuk kihűlni.

Ne hagyja ki, hogy inspirálódjanak a legszebb piknik receptjeinkből! A sajtmártásunk például ideális útközben, és tipikusan amerikai - mindenképpen megér egy próbát!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

Mini fánk recept: könnyen elkészíthető és egyszerűen élvezhető

Még akkor is, ha Németországban a fánk nem olyan gyakori, mint Amerikában és Kanadában: Az amerikai fánkgyűrűk régóta meghódították a német pékségeket, és örömet okoznak a kis és nagy édesszájúaknak. Az USA-ból származó kis sütemények - csakúgy, mint a cupcakes-ek, sütemény-durranások, whopies, cronuts & Co. - már hatalmas rajongótábort találtak ebben az országban. Folyamatosan növekvő tendenciával. Nem csoda: elvégre a színes fánkkalácsok mind megjelenésük, mind ízük szempontjából nagy örömet okoznak. Természetesen régóta vannak receptek a vegán fánkokra.

Az Újvilág hagyományos édes péksüteményei, amelyek az eredeti recept szerint élesztő tésztából készülnek és zsírban sütés céljából sütve vannak, néhány apró hátránnyal rendelkeznek: Az elkészítése nem olyan egyszerű, ezért bizonyos kihívást jelent a fánkművész sütőművészete számára. Ráadásul a tenyér nagyságú gyűrűket nem olyan könnyű megenni, mert a színes cukormáz fogyasztás közben gyorsan megolvad, majd átjuthat az ujjakon és a ruházaton. Még a kalóriákat is tekintve a sütemény nem más, mint könnyű.

Ezen okok miatt a mini fánk receptünk minden tekintetben kiváló alternatíva a klasszikus élesztő fánk számára: Először is, mivel a péksütemény szivacsból készül, és az elkészítés gyerekjáték. Másodszor, mivel a fánkjainkban lényegesen kevesebb kalória van. Harmadszor, mivel a praktikus mini süteményeknek harapás van a szájukban, ezért elkenés és morzsa nélkül élvezhető. Ugyanez vonatkozik a fudge receptünkre is, amelynek segítségével csodálatosan puha karamellás cukorkákat varázsolhat el - egy kicsit morzsamentesebben.

Tippek a fánk elkészítéséhez és tárolásához

Az apró finomságok mindössze 40 perc alatt készek a tálalásra: Először a csokoládé habját összetörik és megolvasztják meleg vízfürdőben. Ezután a tészta olyan tipikus összetevőkből készül, mint a liszt, cukor, sütőpor, tojás, tej és zsír. A mini fánkokat vagy a speciálisan kifejlesztett fánkkészítőben, vagy - speciális sütőformákkal - a sütőben sütik. Végül a kerek minik cukormázzal bevonhatók és színes cukorszórókkal díszíthetők, ahogy a hangulat elvisz.

Tálalási tipp: Ha egy kicsit másképp akarja tálalni az ízletes mini formátumú pékárukat, akkor feltétlenül próbálja ki a furcsa turmix receptjét. Itt a mini fánkok díszeként szolgálnak egy finom italhoz, amely fekete teából, fűszerekből, fagylaltból, juharszirupból és csokoládé szószból készült, tejszínhabbal és mascarponéval.

Egyébként arra az esetre, ha kíváncsi lenne a fánk tárolására, nem igazán kell aggódnia emiatt. Végül is a falatnyi finomságokat egyébként is gyorsan megeszik. Kivéve, ha kétszer-háromszor annyit süt. Ebben az esetben jó tudni, hogy (töltetlenül!) Az élesztő- vagy sertészsírkekszet legjobb szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt műanyag edényben tárolni. Tehát a bolyhos részecskék még mindig élvezhetők egy-két nappal később!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról

---