Minőségi termékek egyedi területekről

Amellett, hogy a Nouvelle-Aquitaine vezető franciaországi mezőgazdasági régióként rendelkezik, gasztronómiai kincsekkel rendelkezik: helyi termékeket ismernek, elismernek, sőt a hivatalos minőségi és származási jelek (SIQO) alatt címkéznek. 295 szerepel hivatalosan.

SIQO-k egy elkötelezett szektor számára

Új-Akvitániában 295 regionális termék hordozza az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (IGP), a Label Rouge-ot, az oltalom alatt álló eredetmegjelölést (OEM) vagy akár a garantált hagyományos különlegességet (STG).

Ezek a termékek, amelyeket a Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) zászló alá hoztak össze, tükrözik régiónkban a növények és a mezőgazdasági termelés sokféleségét.

"Ezen termékeken túl mindenekelőtt a szenvedélyes gazdák és néha az ősök know-how-jának elismerését ünnepeljük" - örül a regionális tanács elnöke, Alain Rousset.

Ez valódi elismerés a teljes regionális szektor számára - először Franciaországban és Európában a mezőgazdasági termelés értéke miatt -, ugyanakkor garancia a fogyasztók számára is a minőség és a nyomon követhetőség szempontjából. Ez lehetővé teszi a termelő szektorok számára is, hogy megerősítsék és fejlesszék stratégiai helyzetüket a nemzeti és a nemzetközi piacokon.

295 hivatalos minőségi és származási jel

11 OEM: Espelette pepper OEM, Chabichou du Poitou OEM ...
65 bortermelő OEM: Pomerol, Pauillac, Buzet.
168 Label Rouge: Label Rouge Limousin marhahús, Aquitaine Blonde ...
35 IGP: Kacsa libamájjal dél-nyugati Gasconyból, Bayonne sonka, Marennes Oléron osztriga ...
11 IGP bor: Côte de Gascogne, Loire-völgy, Charentais.
1 STG: Bouchot kagyló
4 Földrajzi jelzés: Armagnac, Cassis de Saintonge.