Mióta vannak éttermek Ca m körül; érdekelt

Korábban születtek, de a forradalom hozzájárult fejlődésükhöz. 1765-ben nyílt meg a párizsi rue des Poulies (jelenleg rue du Louvre) az első létesítmény, a maga nemében egyedülálló hely. Külön asztalok, nyomtatott menü, különféle ételek - lényegében húslevesek - rögzített árak. A mottó a bejáratnál: "Gyere mindenki hozzám, akinek a gyomra nyomorúságot sír, és én visszaállítlak". Az ötlet Mathurin Roze de Chantoiseau-tól, egy közgazdásztól származik, aki jóval a forradalom előtt támogatta a kiváltságok megszűnését.

éttermek

Fogyasszon ételt egy erre kijelölt helyen: soha nem látott

Ha a középkorban és a reneszánszban a tavernák, vendégfogadók és vendéglátóhelyek születtek Európában, akkor hallatlanul otthagyni otthonát, hogy teljes ételt fogyasszon egy erre kijelölt helyen. 1782-ben a Beauvilliers megnyitotta kapuit a Palais-Royal épületében, és a körzet a gazdag ügyfelek finom étkezésének epicentruma lett. A Forradalom befejezi a modern asztal megjelenését.