Mirabelle receptek és ismeretek EAT SMARTER
A szilva mindenki ismeri, de a mirabelle szilva inkább bennfentes tipp az ismerők körében. Mindkét gyümölcs szorosan kapcsolódik egymáshoz, és a mirabelle szilva még finomabb!
Tartalomjegyzék
- Mirabelle szilva infographic
- Mit kell tudni a mirabelle szilváról
- eredet
- évszak
- íz
- Kedvenc mirabelle szilva receptjeink
- Mennyire egészséges a mirabelle szilva?
- Vásárlási és főzési tippek a mirabelle szilval
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Elkészítési tippek a mirabelle szilval
Mirabelle szilva infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.
Mirabelle szilva.
Mit kell tudni a mirabelle szilváról
Legyünk őszinték: ismered a mirabelle szilvát, csak hallomásból? Ha nem, akkor egy "randevú" velük mindenképpen megéri. Körülbelül 600 éve szeretik őket Franciaországban, de "csak" körülbelül 300 éve vannak itthon.
Amit a legtöbben nem tudnak: A Mirabelle szilva világszerte több mint 2000 különféle szilvafajtához tartozik, és így a rózsa családhoz tartozik. A Mirabelle szilva a család legkisebb és legkiválóbb rokona. Darabonként csak körülbelül 10 g tömegű, első pillantásra felismerheti őket gömb alakjuk és aranysárga színük alapján, amely narancssárgává válik.
A mirabelle szilva húsa, amely fajtájától és érettségétől függően zöld-sárga vagy aranysárga, különösen lédús, ezért Franciaországban különösen népszerű a kompótok, lekvárok, sütemények és a finom gyümölcspálinka alapjaként.
eredet
A mirabelle szilva eredeti otthona állítólag Nyugat-Ázsiában található.
évszak
A mirabelle szilva ideje viszonylag rövid, és legkésőbb júliustól szeptember közepéig tart.
íz
Az érett mirabelle szilva húsa intenzíven édes és nagyon aromás, mint a szilva.
Kedvenc mirabelle szilva receptjeink
Itt megtalálja az összes Mirabelle receptet.
Mennyire egészséges a mirabelle szilva?
Örülhetnek azok, akik a mirabelle-szilval rágcsálnak, mert az édes gyümölcsök rengeteg béta-karotinnal (az A-vitamin elődje), C-vitaminnal és különféle B-vitaminokkal ragyognak. Mivel kevés savat tartalmaznak, a mirabelle-szilvalát érzékeny gyomorral rendelkező emberek jól tolerálják.
| Kalóriák | 67 |
| fehérje | 0,7 g |
| zsír | 0,2 g |
| szénhidrátok | 15 g |
| Rost | 1 g |
Vásárlási és főzési tippek a mirabelle szilval
Vásárlás
Ügyeljen arra, hogy a friss mirabelle szilva hibátlan legyen, és szép és kövér legyen.
tárolás
Mivel a mirabelle szilva nagyon érzékeny és gyorsan romlik, jobb, ha nem vásárol túlérett gyümölcsöt, és addig tárolja hűtőszekrényben, amíg el nem fogy (legfeljebb 2-3 napig). Ha megkapja a meglehetősen ritka, édes gyümölcsöket, problémamentesen lefagyaszthatja: Mossa meg, tegye zacskóba kövével vagy anélkül, szorosan zárja le és egy éven belül használja fel.
készítmény
A Mirabelle szilvával nem nagyon lehet mit kezdeni. Mossa le és engedje le, vagy óvatosan szárítsa meg - ez az, amikor csak nyersen akarja megenni. Ha viszont főzni vagy sütni akar vele, akkor a mirabelle-szilvait előbb felezni kell, majd kimagozni. De ez különösen könnyű velük!
Elkészítési tippek a mirabelle szilval
A Mirabelle szilva önmagában is öröm, de ez természetesen növelhető! Különösen finom a mirabelle szilvából készült kompót, gyümölcslé vagy lekvár. A szilva elegáns rokonai gyümölcssalátákhoz, illetve sütemények és torták gyümölcsös-aromás feltétjeként is tökéletesek. A franciák kifinomult desszerteket is varázsolnak a mirabelle szilvából.