Mire jók a vitaminok?

szerepet játszik

A vitaminokról mindig beszélnek, amikor bariatrikus műtétet végeznek. Hangsúlyozza annak fontosságát, hogy rendszeresen ellenőrizzék az összes tápanyagot és bevegyék azokat a normál étel mellé. Alapvetően egy bonyolult műtét után elegendő egy multivitamin-készítményt bevenni az ajánlott napi adag kétszeresében. Csak különleges esetekben (hányás, terhesség, bizonyított hiány) lehet szükség valami extra bevitelre. A B12-vitamin kivétel: Itt egy bypass-művelet után az injekciókkal történő kiegészítésnek egy életen át meg kell történnie.

De vajon melyek azok a vitaminok és tápanyagok, amelyekre valójában jó, és hogyan tudom megállapítani, hogy hiányzik valami? Ide soroljuk a leggyakoribbakat, javaslatokat adunk a pótlásra és elmagyarázzuk, hogy mely tünetek lehetnek hiányosságok.

A legtöbb vitamin nem csak egyetlen vitamin, hanem olyan anyagcsoportok, amelyek pl. A T. csak aktív formákká alakul át a testben. Az egyszerűség kedvéért itt nem térünk ki egy csoport különféle anyagaira, inkább egy adott név alatt ismertetjük az adott csoportok legfontosabb tulajdonságait (lásd A-vitamin).

A-vitamin (retinol, retina, retinsav)

funkció

Fontos a vérsejtek, a nyálkahártyák, a bőr anyagcseréje, szerkezete és működése, valamint a vizuális folyamat szempontjából.

Esemény

Máj (májkolbász, csirkemáj, tőkemájolaj), sárgarépa, tök, kelkáposzta ...

Hiánytünet

Fertőzés iránti hajlam, bőr-, haj- és körömproblémák. Látászavarok (éjszakai vakság, fokozott fényérzékenység), a szaglás és tapintás zavarai, vashiány, fáradtság. Csontnövekedési rendellenességek gyermekeknél.

A hiány okai

A műtét okozta stressz és a helytelen étrend mellett a dohányzás is az A-vitamin-hiány egyik oka. Az alkohol is zavarhatja a felszívódást. A cukorbetegeknél érzékelhető az A-vitamin-hiány is.

követelmény

Bariatriás műtét után a normál ajánlott napi szükséglet kétszeresét kell bevenni (200%).

B1-vitamin (tiamin)

funkció

A B1-vitamin a koenzim előzetes szakasza, amelyre a testben szükség van az energia előállításához.

Esemény

Búzacsíra, napraforgómag, élesztő

Hiánytünetek

A B1-vitamin hiány súlyos betegség, de Németországban is nagyon ritka. A klinikai képet beriberi-nek hívják, és az 1-es típusú cukorbetegséghez, süketséghez és vérszegénységhez kapcsolódik. A bariatrikus műtétek eredményeként várható B1-vitamin-hiány nem várható.

A hiány okai

Egyoldalú étrend (liszttermékek, fehér rizs), nem teljes kiőrlésű termékek

követelmény

Egy műtét után az igényeket teljes kiőrlésű termékek fogyasztásával kell kielégíteni.

B12-vitamin (kobalamin)

funkció

Fontos a sejtosztódás, a vérképzés és az idegrendszer működése szempontjából

Esemény

A B12-vitamin főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg:

  • máj
  • Vese
  • tenger gyümölcsei
  • olajos hal (hering, makréla)
  • hanem Camembertben és Emmentalerben is

Hiánytünetek

A B12-vitamin hiánya a vérkép változásában nyilvánul meg. De előfordulhatnak rendellenes érzések (bizsergés) és a kéz és a láb hidegségének érzése, kimerültség és gyengeség, valamint koncentrációs zavarok is.

A hiány okai

Hiány fordulhat elő a csökkent B12-vitamin bevitel vagy csökkent felszívódás miatt. Bariatriás műtét után - különösen a gyomor bypass műtét után - hiány léphet fel, mivel a felszívódás szempontjából fontos koenzim (belső tényező) már nem képződik kellőképpen a gyomorban, és a vitamin már nem szívódik fel a vékonybélben lehet. A vékonybél egy részét szintén megkerülik, ami szintén hozzájárulhat a hiány kialakulásához.

követelmény

A műtéti beavatkozás típusától függően három havonta ajánlott a normálisan ajánlott napi szükséglet 200% -ának bevitele (hüvelyes gyomor esetén) vagy B12-vitamin (gyomor bypass, BPD) egész életen át szubkután beadása (injekció formájában). Mindenesetre a B12-vitamin szintjének mérése az egyik teszt, amelyet a nyomon követés részeként el kell végezni.

C-vitamin (aszkorbinsav)

funkció

A C-vitaminnak számos funkciója van. Különösen fontos a kötőszövet (kollagén) felépítésekor.

Esemény

A C-vitamin számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Különösen a citrusfélék ismertek viszonylag magas C-vitamin-tartalmukról.

Hiánytünetek

A C-vitamin hiánya skorbuthoz vezet. De a vitamin az immunrendszerben is fontos szerepet játszik

A hiány okai

A C-vitamin hiánya az elhízási műtétek miatt nagyon valószínűtlen. A nagyon kiegyensúlyozatlan étrend és a dohányzás (ideértve a passzív dohányzást is) miatt csökken a kínálat, valójában ilyen hiányt okozhat szélességi körünkben is.

követelmény

Elhízási műtét után a normálisan ajánlott napi adag kétszerese ajánlott a C-vitamin számára.

D-vitamin (kolcalciferol = D3-vitamin)

funkció

A D-vitamin fontos a csontanyagcseréhez. A D3-vitamin kifejezett hiánya csökkent csontsűrűséghez vezethet (csontritkulás).

Esemény

Alapvetően a D-vitamin nem felszívódik az élelmiszeren keresztül. Inkább a napsugárzás hatására termeli a bőrben. Kis mértékben étellel is bevehető. Az olajos tengeri halak (tőkehalmájolaj, matjes, angolna és lazac) jó forrás itt. De az avokádó és a csirke tojás is (szabad tartásból) megfelelő mennyiségben tartalmaz D3-vitamint.

Hiánytünet

Vitathatatlan a csontanyagcsere fontossága. Egyéb tünetek esetén a szakértők nem teljesen biztosak abban, hogy ezek valóban D-vitamin-hiánynak köszönhetők-e:

  • mélyedések
  • fáradtság
  • Lassú gondolkodás
  • Izomgyengeség és izomgörcsök
  • alvászavarok
  • Bőrproblémák
  • Fokozott fogékonyság a fertőzésekre

A hiány okai

A csökkent D-vitamin szint fő oka a csökkent fényterhelés.

követelmény

Ha egy vizsgálat csökkent D-vitamin-szintet mutat, akkor lehetőség van ennek kompenzálására tablettákkal. A hiány súlyosságától függően lehetséges, hogy kezdetben viszonylag nagy mennyiségű kolkalciferolt kell bevenni. Beszéljen erről a terapeutájával. Előfordulhat, hogy a táplálékon (tej és tejtermékek) keresztül csökkent kalciumbevitel miatt kalciumot kell bevenni, mivel ez a csontok felépítéséhez szükséges. Lehetséges, hogy a D-vitamin kalciummal együtt való fogyasztása egész életen át szükséges (pl. Vigantoletten 1000 NE és 600 mg kalcium naponta kétszer).

E-vitamin (tokoferol)

funkció

A tokoferol megvédi a sejtmembránokat attól, hogy oxidációval elpusztuljanak (gyökfogó)

Esemény

Az E-vitamin különösen a növényi olajokban található meg. Itt különösen a búzacsíraolajban, a napraforgóolajban és az olívaolajban.

Hiánytünet

A hiánytünetek nagyon ritkák ebben az országban, és általában csak olyan betegség miatt jelentkeznek, amelyben a zsír felszívódása zavart szenved. A hiány tünetei a következők:

  • száraz, ráncos bőr
  • Koncentrációs nehézség
  • Eredménytelenség
  • fáradtság
  • ingerlékenység
  • rosszul gyógyuló sebek

követelmény

A bariatrikus műtét után az E-vitamin szükséglet általában kielégíthető az ajánlott napi adag kétszeresének megfelelő multivitamin bevitelével. A más gyógyszerekkel való veszélyes kölcsönhatások miatt további adagot csak orvosával folytatott konzultációt követően szabad bevenni

K-vitamin

funkció

A K-vitamin fontos a véralvadásban, de szerepet játszik a sejtek növekedésében is.

Esemény

Különösen nagy mennyiségű K-vitamin található a kelkáposztában. A metélőhagyma és a spenót, valamint a kelbimbó, az édeskömény és a brokkoli szintén tartalmaznak megfelelő mennyiségű K-vitamint.

Hiánytünet

Mivel a K-vitamin fontos szerepet játszik a véralvadásban, hiány esetén koagulációs rendellenességek lépnek fel. De ez nagyon ritka. A terápiára csak a terapeutával folytatott konzultációt követően kerülhet sor.

követelmény

A K-vitamin szükségességét általában az elhízás műtétje után is étrenden keresztül elégítik ki. További bevitel csak a multivitamin készítmény már ajánlott bevitelének részeként történhet.

Tojásfehérje (fehérje)

funkció

Fehérjékre van szükség a szervezetben az összes sejtfunkcióhoz. A fehérjékre különösen szükség van a sejtek növekedéséhez és megújulásához, valamint a sebgyógyuláshoz és a betegségek gyógyulásához.

Esemény

Az ember számára szükséges fehérjéket általában táplálék útján fogyasztják. A tojás, a hal, a hús, a hüvelyesek, a tejtermékek és a dió különösen jó fehérjeforrás. A fehérjeforrásokról itt talál részletes információt.

Hiánytünetek

Az igazi fehérjehiány súlyos betegség, amely halálhoz is vezethet. Az elhízási műtét kapcsán fehérjére van szükség, mint viszonylag alacsony kalóriatartalmú energiaforrásról. A kontrollált fehérjebevitelnek meg kell akadályoznia a műtét után az izmok lebomlását.

követelmény

Egy ember fehérjeszükséglete általában 1 gramm a normál súly kilogrammonként. 1,70 magas ember esetében a normál súly 70 kg lenne, ami 70 gramm fehérjeszükségletnek felel meg. Mivel a fehérje egy része étkezés útján felszívódik, általában ajánlott további 30 gramm fehérjét por formájában bevenni a műtét után a megfelelő ellátás biztosítása érdekében. Ha már nem látja a port, itt alternatívákat találhat.

Vas

funkció

A vas elengedhetetlen az oxigén szállításához a vérben. Fontos a bőr, a haj és a körmök növekedése szempontjából is, és fontos szerepet játszik a betegségek elhárításában.

Esemény

A vas sokat található a fekete pudingban, a májban, a hüvelyesekben és a teljes kiőrlésű kenyérben. Ha egyidejűleg tejtermékeket, kávét vagy fekete teát fogyaszt, csökken a vas felszívódása gátolt.

Hiánytünetek

  • sápadtság
  • Törékeny körmök
  • Diffúz hajhullás
  • Vérszegénység (vashiányos vérszegénység)
  • Szív elégtelenség
  • Koncentrációs nehézség
  • Fejfájás, szédülés

követelmény

A napi szükséglet körülbelül 10 mg (férfiaknál vagy 15 mg nőknél). Ha a vas felszívódása a gyomor-bél traktusban már nem működik megfelelően, akkor a vasat infúzióként kell beadni. További C-vitamin bevitel jelentősen javíthatja a vas felszívódását.

Biotin, szelén és cink

A hajhullás megelőzése érdekében célszerű lehet biotint, tavakat és cinket bevenni összesen egy évig. Ez a művelet előtt is elindítható. Ne aggódj, ha a hajad elkezd hullani: a hajad visszajön!