Mit együnk nyaraláskor; bűntudat nélkül, puffadás vagy székrekedés nélkül; Élelmiszer fejjel
- Nekik ez más, nincs náluk olyan étel, mint a miénk.
- Nyaralok, így bármit megehetek.
- Csak két nap telt el, fürdés nélkül.
- Nem akarok úgy hangzani, mintha szeszélyem lenne.
- Ha a többiek előttem esznek, akkor én sem tudnék enni?
Az utazás a tökéletes ürügy arra, hogy ne tartsuk be az egészséges táplálkozás szabályait.
Elképesztő néha, hogy agyunk mennyi kifogást és forgatókönyvet tud létrehozni csak azért, hogy "egy adagot" kapjon. Egy adag… tudod mit (vagy ha nem tudod, olvasd el itt). És nem csak ezekről van szó sok szénhidrát, amelyet koncentrált adagban és rövid idő alatt fogyaszt (azaz az utazás alatt), pontosan azért, mert létrehozod ezeket a "jó kifogásokat".
És tudom, mert nyilván, Ezt is átéltem. A vele járó bűntudat érzésével és különösen a béltranzit blokkolásának kellemetlenségével…
Ez utóbbi szemponthoz kapcsolódóan nemrégiben egy kicsit többet kutattam erről a jelenségről az utazás során. Főleg, hogy olyan témáról van szó, amelyről nem sokat beszélnek.
Becslések szerint Az utazók körülbelül 40% -a székrekedést tapasztal. Ez a jelenség pedig több tényezőhöz kapcsolódik, mint pl mentális elzáródások, nem higiénikus helyek, túl alacsony hőmérséklet, a napi rutin megváltoztatása, kiszáradás, rostfüggőség (!), és nyilvánvalóan sok köze van ezekhez a "dekorációban való kirándulásokhoz", illetve az étrend megváltoztatásához.(1, 2, 3)
Egy szóban: gagyi.
De nagyon izgatott voltam, hogy ezt megtudjam az egyik megoldás az alacsony szénhidráttartalmú étrend, és a szervezet szénhidrátoktól és rostoktól való függőségének csökkentése (ellentétes, igaz?) és ehelyett a magas zsírfogyasztás.(4)
Számos tanulmány azt mutatja, hogy bár széles körben népszerűsítik, a magas rostfogyasztás (egyébként szénhidrát is) nem segít a vastagbél betegségében és a székrekedésben, sőt egyes esetekben súlyosbíthatja őket, és hozzájárulhat a puffadáshoz. Vagyis az a tény, hogy sok rostot kell enni ahhoz, hogy a "tökéletes szék" legyen, inkább mítosz, mint valóság. (5)
Tapasztalja meg a nyugodt vakációt (pszichológiailag és emésztési szempontból)
Ezen a hétvégén Berlinben voltam, hogy megünnepeljük egy csodálatos barát és lány legénybúcsúját ez volt az első alkalom, amikor előre döntöttem, hogy az étkezési választásaimat ugyanúgy tiszteletben tartom, mint otthon, a társadalmi kontextustól függetlenül.
A csoport nemzetközi volt, és óhatatlanul eljutottunk az ételek témájához és a MancareCuCap.ro bloghoz, különösképpen a gazdag villásreggeli jövőbeli menyasszonyának egyik meglepetésévé mindenre (fincsi finom!) 🙂
Az egyik lány minden étkezésnél megkérdezte tőlem, hogy most nem "csalás napja" van-e, vagyis az a nap vagy idő, amikor megcsalom az ételt.
A válaszom nagyon egyszerű volt: miért csalni, amikor ennyi egészséges étkezési lehetőségem van?
Így nézett ki az általunk készített villásreggeli:
Amit innen választottam?
Nem pózoltam a tányérhoz, hanem vajhoz két vékony szelet fekete kenyeret használtam, amiből rengeteget tettem, amire főtt tojást, penészes sajtot, sajtot, paradicsomot, uborkát tettem, desszertnek pedig epret, ananászt és két négyzet csokoládé.
Ez volt mvan több mint elég, és nagyon jól éreztem magam napközben.
És főleg a bűntudat nélkül, hogy "ostobaságokat" ettem csak azért, mert ez volt a társadalmi kontextus, vagy mert terítéken voltak.
Később megálltunk, hogy levegyünk valamit az útról és Két lehetőségem volt: egyfajta péksütemény az övék, ahol az összes termék tésztát jelentett, némi töltelékkel, vagy shawormerie, ahol sült csirkét is árultak.
A shawormeriát választottam: csak alapértelmezett menük voltak, tehát Vettem egy fél csirke (!) Étlapot hasábburgonyával, amelynél megkértem, hogy burgonya helyett tegyem a salátámat.
Még nem készítettem képet, de teljes ebéd volt, a sajtos botokhoz képest, amelyek alternatívaként lettek volna. Valószínűleg csak a csirkének egynegyedét ettem meg, ez túl sok volt. Az ára egyébként csak 5 euró volt, ami egy németországi ebédhez rendkívül tisztességes.
Este ettem földimogyoró és kesudió keveréke.
Másnap bementem-egy kávézó, ahol "minden, amit csak lehet" villásreggelit kínálnak, vagyis korlátlanul. A lehetőségek rendkívül változatosak voltak, a kolbásztól a sajtokig, zöldségfélékig, salátákig, gyümölcsökig, süteményekig és főtt ételekhez, például tésztafélékhez vagy zöldségekhez.
Ha valaha is tapasztalt egy "mindent elfogyasztható" helyet, akkor már tudja, hogy a tendencia az, hogy mindent megkóstol, különösen, ha idegen országban tartózkodik. (mint aki tudja, milyen csodát fedez fel, igaz?).
Nos, itt Szükségem volt megkóstolni mindazt, ami ellenőrizte az alacsony szénhidráttartalmú kritériumokat: sonka, sajt, sajtos saláta és egy másik típusú lágy sajt, hummus, néhány friss zöldség, omlett zöldségekkel, néhány egyébként elkészített zöld olajbogyó, vaj (persze, te már tudod, hogy rajongok a vajért, hehe) és a brokkoli au gratin.
Desszertnek választottam eper némi mascarpone krémmel, amiben bizony volt cukor, de amelyben csak áztattam az epret, ahelyett, hogy egy egész csészét ettem volna.
Az utolsó nap, Otthon készítettem reggelit, fwasa segítségével, amelyhez vajat, sajtot, szalámit, hummust, paradicsomot, uborkát és sült salátát adtam A zsírokat kb. Két egészséges kanál mogyoróvajjal egészítettem ki.
Tálalva természetesen zöld tea, amelyet megtanultam mindig magammal vinni utazáskor, mert ez segíti az emésztőrendszeremet abban, hogy "otthon" érezzem 😉
És útközben, amikor egyedül sétáltam a városban, vásároltam egy szupermarketből sült kesudió és egy tekercs zsíros sajt, amelyet általában nem gondolna könnyűnek megenni az úton, de ami tökéletes volt a zen-szünethez a parkban.
Este úgy döntöttem, hogy a barátaimmal eszem Ázsiai ételek, ahol, csakúgy, mint a shawormerie-ben, voltak menük. Kacsahússal választottam egyet, és kértem, hogy tészta helyett tegyek zöldséget (sajátos tésztájuk). Felemésztettem azt az étlapot, tökéletes volt!
Választásaim eredménye teljesen érezhető volt: remekül éreztem magam, energiát kaptam, és soha nem éreztem emésztési kényelmetlenséget.
Miért soroltam fel az egész menümet az utazás során?
Annak megértése, hogy egészségesen (és bűntudat nélkül) táplálkozhat, még akkor is, ha nyaral, más országban vagy akár úton vagy korlátozott vagy kevésbé ismert lehetőségekkel.
A vakáción való csalás gondolata kezdettől fogva téves.
Nyaraláskor a lehető legjobb étellel szeretné kezelni, amely nemcsak boldoggá tesz, hanem különösen energiát ad ahhoz, hogy élvezhesse az összes új környezetet, amelyben tartózkodik - puffadás és székrekedés nélkül.
Nem tudom, hogy vagy, de őszintén mondom a felfúvódás vagy a székrekedés érzése rengeteg örömet rabol az utazással.
Olyan utakat éltem meg, amelyek során alig vártam, hogy hazatérjek, hogy újra könnyűnek érezzem magam. Ez borzalmas, nem? (Mondom, hogy van!)
Hogyan csaljuk meg a #cucapot? 🙂
Tudom, nem gondolt erre a kérdésre ... "Rendben, és mégis ... mikor van a" csalás napja "?"
Tudom, hogy talán most azt hiszed, hogy őrült vagyok, és hogy még vakáción sem tartok "szünetet". Személy szerint nem látom értelmét, főleg tapasztalom a bőrömön az előnyeit, hogy nem változtatom meg az étkezési stílusomat.
Több, aranyszabályom a "cheat day" gondolatára ez működik, anélkül, hogy valaha is kudarcot vallana: Csalok, amikor valóban nincs más lehetőségem, és a választás nem az én kezemben van.
Miért? Mert már tudom, hogy mindig lesznek ilyen pillanatok.
Ha az egész nyaralás nagy csalást jelentett, az eredmény folyamatos kényelmetlenséget okozna, mind fizikailag, mind szellemileg, teljes, bűnös és csalódott érzéssel. És ezt határozottan nem akarom.
És igen, ez a fajta pillanat ezen a néhány napon jött el, amikor megláttam a barátaimat egy pizzériában, természetesen az általuk választott helyen. A lehetőségek pizza vagy tészta voltak, ezért választottam egy pizza, amellyel akkoriban a legnagyobb vágyam volt, elfelejtettem azonban, hogy ne keverjek össze túl sok zsírt a pulton lévő szénhidrátokkal.
De végül minden működött, mert egyértelműen "csalási pillanat" volt, amikor az alacsony szénhidráttartalmú opciók gyakorlatilag nem léteztek.
Nem tudom, mennyit tudsz meg a képből, de azt mondom, hogy HATALMAS volt. Nem sikerült befejeznem, de minden étvágyammal megettem, de főleg csalódás nélkül., mert csak étkezés volt és NEM 3 napos kiruccanás.
És teljes szívemből mondhatom, hogy egyike volt azon kevés betöltetlen állásnak, amelyben fizikailag nagyszerűen éreztem magam, és ennél is több, tökéletesen örültem annak, amit ettem.
És mindez csak azért, mert helyesen döntöttem, és nem tértem el a szokásos étkezési stílusomtól, anélkül, hogy tartózkodtam volna semmitől, még a desszerttől sem.
Mennyire örülnék, ha maradnál?
- Ha nyaralsz, gondold át itt az ideje, hogy a testét a legjobbakkal kezelje, és ne ostobaságokkal.
- Egészséges döntések mindenhol léteznek, ha úgy dönt, hogy látja őket, megkeresi vagy megkéri (köretként sült krumpli cseréje salátával vagy zöldséges tészta körettel).
- Felejtsd el azt az ürügyet (vagy mítoszt), hogy rostra van szükséged a béltranszporthoz - továbbra is kerülje a szénhidrátokat, és inkább teljes zsírokat válasszon, amelyek emésztőrendszerét "zsírszerűvé" teszik 😉 - garantálom, hogy jól fogja érezni magát!
- Ne menj az úton azzal a gondolattal, hogy "ha ünnep, bármikor megcsalhatok". Csaljon folyamatosan olyan összefüggéseket, ahol valóban nincs más választása - ezek biztosan megjelennek. Amikor tudsz sikeresen helyettesítse a bűntudat érzését az örömmel. 😉
A meghosszabbított június 1-jei és pünkösdi ünnep gyorsan közeleg.
Hozza meg a tudatos döntést, mielőtt kimegy a tájba, és jól fogja érezni magát. És ha nem tudja jól, hogy mi a szénhidrát, vagy hogyan lehet a megfelelő döntéseket hozni, akkor segíthetek - kattintson ide.
Kellemes nyaralást kívánok csalódások nélkül! 🙂
PS: Nem, nem tettem fel plusz kilókat! 😉
Recepteket és titkokat kap arról, hogyan kezdje
egyél és fogyj egészségesen és fejfájás nélkül! 😉
REGISZTRÁLJ, ÉS INGYEN VESZI A VIDEÓT
"Miért ne fogyna (és mit tegyen helyette?")