Mit ér a kínai diéta a fogyáshoz?
Az alternatív gyógyászat iránti érdeklődés újjáéledése sok embert arra késztet, hogy érdeklődjön a hagyományos kínai orvoslás iránt. Az elismerés hiányában ennek ellenére gazdag a tanórákban, többek között a dietetikára vonatkozó előírások. Melyek a kínai dietetika elvei, és mindenekelőtt lehetővé teszi-e a fogyást vagy a testsúly kontrollját? ?
Mi a kínai dietetika ?
A kínai dietetika a hagyományos kínai orvoslás egyik alkotóeleme, amely több mint 3000 éves. A TCM a holisztikus terápia: a test egészét kezeli, és nem csak a személy "tapintható" testét veszi figyelembe, hanem az egyén energetikai, érzelmi és szellemi dimenzióit is.
A kínai dietetika is ugyanazon az alapelven alapszik, és célja a helyreállítás az egyén általános egyensúlya: testének megfelelő működése, de energiamérlege (Qi) is, az olyan változóktól függően, mint az egészség, az alkat és az évszakok ciklusa.
A kínai dietetika alapelvei
1- Az élelmiszerek osztályozása tulajdonságaik szerint
A kínai dietetika szerint minden ételnek van terápiás erénye. Így szolgálják a betegség vagy a kellemetlenség kialakulásának megelőzését, de a gyógyulást is. Az élelmiszerek osztályozása is a kínai dietetika egyik alapvető alapja. Ez a következőképpen szerveződik:
- Ételfajta: forróak, semlegesek vagy hidegek. Semmi köze a tálalás hőmérsékletéhez, sokkal inkább a hűtéshez, a melegedéshez vagy a lenyeléshez semleges szemponthoz.
- Ételízesítés: ötféle van, nevezetesen a sós (a vesére gyakorolt hatás), a sav (a májra gyakorolt hatás), a keserű (a szívre ható), az édes (a hasnyálmirigyre és a lépre ható) és a csípős (a a tüdők). Ezek az ízek mindegyike sajátos funkcióval rendelkezik a test számára, mivel befolyásolja az életenergiát.
- Élelmiszer-tropizmusok: ez megfelel annak a helynek a testben, ahol az egyes élelmiszerek hajlamosak rögzülni és felhalmozódni.
- Az étel terápiás műveletei: A gyógyszer (élelmiszer-gyógyszer) fogalma elengedhetetlen a kínai orvoslásban. Minden ételnek megvan a maga funkciója és előnyei.
- Élelmiszer ellenjavallatok: Néha az ember egészségi állapotától, természetes alkatától vagy energiaszintjétől függően bizonyos ételek nem ajánlottak. Ezenkívül bizonyos élelmiszercsoportokat károsnak tekintenek az egészségre.
2- A kínai dietetika előnyei
A kínai dietetika előírásai szerint az ételek sokféle előnyökkel járnak, amennyiben tudod, mit kell enni.
Kínai dietetika a gyakorlatban
A kínai dietetika gyakorlati táplálkozási elvei számosak. Természetesen minden emberhez alkalmazkodnak. Ennek ellenére lehetséges az egyetemes előírások listájának összeállítása.