Mit és mennyit kell ennünk, hogy egészségesek legyünk; gondolat

"Az optimális egészség kiegyensúlyozott étrenddel érhető el: minél több és változatosabb immunvédő étel és az alapvető szabályok betartása: megfelelő pihenés, megfelelő higiénia, a toxinoknak való kitettség (aktív vagy passzív dohányzás, alkoholfogyasztás) ), elkerülve az agresszív és ismételt antibiotikum-kezeléseket, a lehető legtöbb mozgást a szabadban, a zárt terek és a hosszan tartó mozgásszegény életmód elkerülését. "- mondja Luminița Florea táplálkozási szakember a ProVita klinikáról, Gândul.

kell

Magas tápértékű ételeket választanak, azaz olyan ételeket, amelyek:

1. Jó minőségű fehérjebevitelt hoznak: sovány fehér hús, hal és származékok, tojás, tejtermékek és sajtok közepes zsírtartalmú vörös vagy magas zsírtartalmú és feldolgozott hús helyett;

2. Élelmiszerek teljes, finomítatlan szénhidrátokkal, amelyek a finomított szénhidrátok helyett tartós energiafogyasztást biztosítanak, fehér lisztben és cukorban gazdag ételek;

3. Kardiovédő természetes zsírok növényi és olajos olajokból állati zsírok, valamint zsíros és intenzíven feldolgozott aprított származékok helyett;

4. Számos gyümölcs és zöldség lehetőleg nyers, termikus vagy kémiai szempontból előkészítetlen, vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás.

Az ételeket az ételpiramisban alulról felfelé rendezik, a napi elfogyasztandó mennyiségtől függően:

1. Az egészséges életmód érdekében a piramis tövében testmozgást (minimum 30-40 perc naponta) és hidratálást találunk (minimum 2 l folyadék naponta, alkohollal csak alkalmanként);

2.A vágott élelmiszerek teljes kiőrlésűek maradnak (teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, árpa, rizs, teljes kiőrlésű tészta). Ezek rostban, vasban és sok B-komplex vitaminban (tiamin, niacin, folsav) gazdag termékek; napi 5-6 adag fogyasztása ajánlott;

3. A gyümölcsök és zöldségek nem hiányozhatnak (3-4 adag zöldség, 2-3 adag gyümölcs ajánlott naponta), fontosságukat a rosttartalom, a C-vitamin, a folsav, a kálium adja;

4. A következő lépés a tejfehérjék (teljes vagy félzsíros tej, joghurtok, édes sajtok vagy telemea) esetében történik, a gazdag kalcium-, kálium-, D-vitamin-tartalom miatt ajánlott napi 2-4 adagot fogyasztani (nagyobb a fogyasztás, ha gyermekek és serdülők a növekedési folyamat során jelentkező nagy szükséglet miatt);

5. A hús, a hal, a tojás, a szárított zöldségek, a hüvelyesek a magas fehérjetartalom mellett fontos vas- és cinkbevitelt biztosítanak. Javasolt napi két, maximum három adag elfogyasztása.

6. A piramis tetején zsírok és édességek találhatók, ezeket alkalmanként, kis adagokban kell fogyasztani.