Mit esznek a kolostorban a húsvéti böjt alatt
Állítólag a kolostorban nem nehéz a böjt, mert egész évben jó és egészséges ételeket fogyasztanak, a böjti időszakokban pedig még inkább. A nagyböjt ételei is inspirálhatnak, abból a módból, ahogy a kolostorban készülnek, mert a böjtöt Isten diétájának tartják.
Minden megoldás megfigyelhető, ezért csak a halakat fogyasztják a halnapokon. Az olajat nagy gondossággal fogyasztják a böjtben, olyan napokban, amikor olaj nélkül készül az étel.
Fogyasszon szezonális ételeket. A nagyböjtben az étrend alapja a burgonya, a bab, a gomba (frissen és szárítva is), dió, olajbogyó, a télen tartható zöldségek (sárgarépa, hagyma, zeller, káposzta, beleértve a savanyúságot is). Mindehhez hozzáadódik a kukorica és a búzaliszt, mert a kenyeret gyakran a helyszínen készítik.
Ezen kívül vannak lekvárok és lekvárok, de zöldséges pörkölt és zacusca is, amelyeket ősszel készítettek, különösen a húsvéti nagyböjt időszakára.
A böjti menüben az ételek különleges kategóriája a szarvasgomba. Ezen a listán csalán, új spenót, saláta, vaj és stevia, új hagyma és fokhagyma, leurda és fűszerek találhatók.
Az éléskamrában különösen erre az évszakra találhatók húsleves és paradicsompüré, kompótok, de a tavaly ősszel a pincében tartott alma és szőlő is.
Először is, nincs ebéd leves vagy borscs nélkül. Babból, gombából és burgonyából készülnek. Ezt követi az alacsony zsírtartalmú bab és burgonya. A gombás ételek a nap rendje.
Van egy másik kategóriánk, talán a legkellemesebb a téli időszak után, amelyben hiányoltuk a zöldeket. A kategória a csalántól a leurdăig, a spenóttól a lobodáig terjed. Mindezeket bőségesen hozzáadják a zöldséglevesekhez, de ezek alapja a zöld ételeknek rizzsel vagy rizzsel, mártással vagy anélkül.
Édességek nem hiányoznak. Süt, fánkot és pitét dióval, lekvárral és almával, dióval töltött és mézzel édesített almát süt. Házi kenyeret fogyasztanak lekvárral és lekvárral. Az asztalon is vannak aszalt szilva, sima vagy burgonyatésztába töltve. A kolostorban böjti időszakokban is fogyasztják a dióba tekert és mézzel édesített házi tésztát (tojás nélkül), a mártírok mintája szerint.