Mit esznek a románok, ep 5 Mennyi a hízott marhahússaláta
"A marhasaláta a hideg évszak étele, egészséges és kiegyensúlyozott, feltéve, hogy tartalmaz egy kis majonézt" - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember. És mégis, ha az év hátralévő részében élvezni akarjuk, akkor csak akkor lehetséges, ha bizonyos feltételeket tiszteletben tartunk, a sziluett kedvéért.
Bár franciául hangzik, marhasaláta egy klasszikus román étel, egy ételt egyhangúlag értékelték és ünnepinek, ünnepinek tekintették. Mivel elkészítése türelemmel és odafigyeléssel jár, a marhahússalátát nem minden nap fogyasztják, alkalmakra fenntartják, és még inkább mindenki várja és kívánja.
Bár folyamatosan fogyasztjuk, évszaktól és alkalomtól függetlenül, a marhasaláta a testünk igényeihez igazított étel télen:
"Ez a hideg évszak tápláléka, egy tipikus őszi-téli étel, amely biztosítja a zöldségek bevitelét, ebben az időszakban hiányos, valamint a magasabb kalóriaigényt. A marhasaláta teljes, télire alkalmas készítmény, amelyet egyedülálló ételként fogyaszthatnak az asztalnál, mert minden tápanyag-kategóriát lefed. A marhahússaláta egy részét egyenértékűnek lehet tekinteni egy hús- vagy sajtmártással ellátott tészta/pizza adagjával, ami olyan tápláló. "
Elméletileg, mivel saláta, nem hizlal: főtt, pácolt vagy konzerv zöldségekből áll. A probléma az, ha túl sok majonézt adnak hozzá:
"A marhasaláta összetett termék, összetevői mind a 3 fő tápanyagcsoportból származnak: lassú szénhidrátok burgonyából és borsóból, húsfehérjék és zsírok majonézből. Ezen kívül tartalmaz sárgarépát, uborkát és fánkot, vagyis sok zöldséget. Kiegyensúlyozott termék, és akár diétás is lehet, ha fukarok vagyunk a majonézzel. A salátában főtt, pácolt vagy konzerv húsokat és zöldségeket fogyasztottunk, olyan alacsony kalóriatartalmúak, átlagosan 80cal/100g. Az egyetlen összetevő, amely "súlyosbíthatja" a helyzetet, a majonéz, 50cal/kanállal. Tehát használjon annyi majonézt, hogy összekösse az összetevőket, ha sok marhahússalátát ad hozzá, elveszíti saláta tulajdonságait, és szószos étel lesz. "
Dr. Mihaela Bilic a táplálkozással foglalkozó elsődleges orvos. Megtalálja a Provita Orvosi Központban, 0730635357 telefonon.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.