Mit fogyasszon vacsorára a táplálkozási szakemberek szerint - Business Insider
Mit kell enni vacsorára a táplálkozási szakemberek szerint
A vacsora nem olyan egyszerű: A túl sok vagy a helytelen ételek fogyasztása alvási problémákhoz vezethet. Másrészt, ha az étkezés nem eléggé teli, akkor gyakran egészségtelen éjféli harapnivalókhoz vezet közvetlenül lefekvés előtt.
Ideális vacsora a zöldségek, a fehérje, a gabonafélék és az egészséges zsír kiegyensúlyozott keveréke.
Natalie Rizzo, bejegyzett táplálkozási szakember és a "The No-Brainer Nutrition Guide for Every Runner" című cikk szerzője az INSIDER-nek elmondta, hogy ezek az összetevők "segítenek jóllakni és megakadályozzák a késő esti harapnivalókat".
"Az ideális esti étkezés fél zöldségből, negyed fehérjéből és további negyed keményítőből áll, például gabonafélékből vagy keményítős zöldségekből" - mondja Rizzo.
Számukra a grillezett lazac quinoával és sült zöldségekkel, valamint egy zöldségtál teljes kiőrlésű rizzsel és tofuval példaként szolgál. Egészséges zsírokat adhatunk hozzá avokádó hozzáadásával vagy a zöldségek szűz olívaolajban történő főzésével.
Legyen főételét kiadós köretként az egészségesebb ételek számára
Bármennyire is kellemes, ha kevesebb edényt kell mosni: Az egyes edények növelik annak valószínűségét, hogy étkezés után valami más után nyúljanak. Kathryn Riner, gyermektáplálkozási szakember és az Healthy Kids Nutrition alapítója javasolja, hogy egynél több ételt egyenek meg vacsoránál.
"Tudom, hogy a makaróni és a sajt nagyon népszerű" - mondta Riner. - De egyetlen étkezés helyett a makaróni és a sajt talán fogyasztható a csirkehús vagy a brokkolival ellátott lazac kíséretében. Vágjon néhány almát és tálalja a tejet italként, és kiegyensúlyozott ételt fogyaszt, amelyet az egész család élvezhet. "
Egyéb ajánlott fogásai közé tartozik a lazac brokkolival és teljes kiőrlésű rizzsel, valamint a teljes kiőrlésű tortilla fekete babgal és édesburgonyával.
A legfontosabb az, hogy a vacsorádnak olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyeket élvezhetsz és kielégítőnek találhatsz
Az ételek visszatartása túlzott és értelmetlen extra étkezésekhez és késői harapnivalókhoz vezethet. Emiatt Riner arra ösztönöz mindenkit, hogy alkalmanként élvezze az olyan ételeket, amelyek „szórakoztatóak”.
"Annak érdekében, hogy elkerüljük a késő esti harapnivalókat és étvágyat, fontos, hogy hébe-hóba adjunk néhány bűnös ételt (ami tabunak tekinthető)" - mondja Riner. "Ez azt jelenti, hogy ha mindig az étlapon a legegészségesebbet rendeljük, de hazajövünk és felfalunk egy zacskó chipset, akkor talán nagyon szerettük volna a hamburgert, és már a kezdetektől fogva élvezni kellett volna."
Ez a táplálkozási szakember által ajánlott vegetáriánus étel fehérjét és komplex szénhidrátokat tartalmaz.
Meredith Price, táplálkozási és vegetáriánus, általában egy nagy salátával (vegyes zöldségekkel, paradicsommal és uborkával, kevés olívaolajjal és balzsamecettel), két-három darab sült grillezett tofuval és édesburgonyás krumplival készül az oldalán vacsorára. Mindezt egy nagy pohár víz egészíti ki.
"Az ilyen kiegyensúlyozott étkezés csökkenti az étvágyakozás esélyét, mert ez adja a testének azt, amire szüksége van - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egészséges egyensúlyát" - mondta Price.