Mit hívunk komplettnek; étel mentál VIDAL
Az elmúlt években számos tápanyagot tartalmazó, de az ételtől eltérő termék felajánlotta egészségünk megőrzését. Ezen ásványi anyagokat, vitaminokat és növényeket tartalmazó étrend-kiegészítőkre az előállításukra és forgalmazásukra vonatkozó előírások vonatkoznak.
Az étrend-kiegészítők tekintetében évek óta fennálló jogi homályossággal szembesülve az egészségügyi hatóságok és a gyártók megállapodtak abban, hogy meghatározzák az e termékek gyártásának és forgalmazásának szabályozási keretét a fogyasztó védelme és biztonsága érdekében.
Az étrend-kiegészítők jogi meghatározása
2002. június 10. óta egy európai irányelv pontos meghatározást ad az étrend-kiegészítőkről. Ezt az irányelvet 2006 márciusában ültették át a francia jogszabályokba. Az étrend-kiegészítőket ott határozzák meg, mint "olyan élelmiszereket, amelyek célja a normál étrend kiegészítése és amelyek koncentrált tápanyagok vagy más táplálkozási hatású vagy fiziológiás anyagok forrását képezik". Ezeket a termékeket szájon át történő bevitelre szánják, és olyan adagokban vannak csomagolva, mint például tabletták, kapszulák vagy ampullák.
Ezen meghatározás révén a hatóságok ezeket a termékeket az élelmiszeriparban helyezik el, és ugyanazokat a szabályokat vetik ki rájuk. Ez az irányelv meghatározza az engedélyezett vitaminokat és ásványi anyagokat is, de bizonyos homályosságot hagy az e termékek által a fogyasztók által kínált egyéb típusú anyagokkal szemben, például aminosavakkal, hormonokkal vagy növényekkel szemben.
| Egyes hivatalos szervek ajánlásokat fogalmaztak megajánlott táplálkozási bevitel (ANC) minden tápanyagtípusra, egy teljes napra. Ezeket az ANC-ket a lakosságot képviselő egyének átlagos táplálkozási szükséglete alapján számítják ki. Ahogy a nevük is mutatja, ezek inkább tanácsok, mint szabályok, amelyeket be kell tartani. Míg az ANC-k referenciaértékek, amelyek elérése esetén garantálják a táplálkozási egyensúlyt, a betűk betartásának elmulasztása nem feltétlenül vezet alultápláltsághoz vagy hiányosságokhoz. Ezek "ideális" értékek, amelyek vezérlik a döntéseinket. A ajánlott napi adag (AJR) nemzetközileg rögzített értékek, amelyek megfelelnek a lakosság átlagos igényeinek. Ezeket a referenciaértékeket könnyebb elérni, mint az ANC-ket. Fogalmat adnak a tápanyagok ajánlott minimális beviteléről. Az RDA-k kevésbé pontosak, mint az ANC-k, mert nem az életkor vagy a nem függvényei. |
Milyen anyagokat tartalmazhatnak ?
Az étrend-kiegészítők tartalmazhatnak vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, növényeket vagy növényi kivonatokat, aminosavakat, fehérjéket, zsírsavakat, enzimeket vagy hormonokat. Jogi szempontból csak az ásványi anyagokat, vitaminokat és gyógynövényeket határozták meg egyértelműen az engedélyezett összetevők listáján.