Mit jelent a görögdinnye pépéből származó sárga és fehér erek?

Ismerve az emberek görögdinnye iránti szeretetét, mindig vannak olyan emberek, akik becstelen vagy törvénytelen módszerekkel próbálnak évente pénzt keresni. E technikák többségének célja a korábbi és bőségesebb termés elérése. Ennek eredményeként a mezőgazdasági termékek kereskedői és termelői kétszer keresnek, mert:

akkor sikerül dinnyét termelni, amikor a termés nagy része még ágyban érik;
a gyümölcs tömegének mesterséges megszerzésével további haszon megszerzése.

Az egyetlen, aki elveszíti ezt a boldogtalan fogyasztót, engedett a kísértésnek, és meglehetősen haszontalan, nem mindig finom és néha nagyon veszélyes görögdinnyét vásárolt. Valójában a nyereség elérése érdekében a gátlástalan dinnyetermesztőknek, kereskedőknek, majd a mezőgazdasági technológiák megsértésére kell törekedniük, vegyszereket kell ültetniük, megkérdőjelezhető minőségű vetőmagot kell használniuk, anélkül, hogy betartanák a gyümölcs tárolása, szándékosan kényeztetett görögdinnye biztosítása.

A problémát bonyolítja, hogy egy egész gyümölcsöt vásárolva az emberek csak úgy vágják le, hogy az asztalra tálalják, és csak itt látják:

durva és sárga erek a görögdinnyében;
fejletlen hús- és repedésterületek, több részre osztva;
Hiányzó, omlós görögdinnye hús;
egyenetlen festés;
az erjedés jelei.

És néha egy görögdinnye édes helyett kétségbeesetten keserű. Miért történik ez? Hogyan kell kezelni egy ilyen görögdinnye és milyen fehér és sárga erek a paszta?

Ahol a fehér és sárga erek görögdinnyéből készülnek?

A görögdinnye okozta mérgezések fő és leggyakoribb oka a nitrogén alapú műtrágyák túlzott használata a növekedés során.

Normál körülmények között a nitrogén - ez a növények növekedésének és fejlődésének elengedhetetlen eleme, de alkalmazása meghaladja a megengedett határértékeket, a görögdinnyetermesztőknek 2-3 hét áll rendelkezésükre, hogy akár 10 kg súlyú gyümölcshöz jussanak. Heves öntözés és görögdinnye-nitrát oldattal történő megtermékenyítés után vihar duzzad, és ahelyett, hogy 70-90 napot tartózkodna az ültetvényen napsütésben, majdnem egy hónappal korábban megy. A termelő hatalmas gyümölcsök korai betakarítását kapja meg, de mindegyikben már felhalmozódott az emberi nitrátmérgezés nagy része.

A görögdinnye nitrátokkal történő "mérgezésének" egyik jele a fehér és sárga vénák, amelyek a pirulát görögdinnyévé szúrják. Kémiai anyag hatására keletkeznek, amely nemcsak az ostor, hanem a magzat fejlődését is gyorsabbá teszi. Eleinte ezek a speciális edények fehérek, és még mindig éretlen görögdinnyét biztosítanak étellel, de nitrátok hatására a gyümölcs gyorsan megnő és azonnal megöregszik. Ezért a fehér dinnye erei hamar megfagynak, sárga vagy barna árnyalattal rendelkeznek.

A szervezetben belőlük szintetizált nagy mennyiségű nitrát és nitrit felhalmozódhat és fokozhatja a negatív hatást. A nitrogénvegyületek hatása befolyásolja az emésztőrendszert, megzavarja az anyagcsere folyamatokat és gyengíti az idegrendszert. A nitritek bevitele következtében a szövetek oxigénellátása romlik, az immunrendszer tönkremegy.

Ha egy felnőtt viszonylag fájdalommentes 150-200 mg-os adagot tolerál, akkor 600 mg nitrát helyrehozhatatlan kárt okoz. De a nitrogénvegyületek legnagyobb károsodását fiatalabb gyermekek okozzák, akik számára a 10 mg-os dózis mérgező.

Miért van a görögdinnye szabad hús benne?

Érdekes, hogy a nitrát által kiváltott folyamat egy ilyen "vegyi" növény betakarítása után folytatódik. Igaz, a görögdinnye már nem nő, de a belső szövetek megváltoznak. Még zölddel eltömődve is hamarosan pirosra vált, és a fehér erek fokozatosan sárgulnak. Néhány hét múlva a dinnye összegyűjtése után a pép elvész, összezúzódik és lecsöpög.

Szivattyúzott nitrátok vágásakor a magzat a pulton fekszik, kivéve a sárga csíkokat, amelyek a dinnyepép sűrűsödött részeiben 2-50 mm átmérőjűek. Egy ilyen görögdinnye és egészséges emberek használata a legkellemetlenebb következményeket okozhatja, és nem lesz szórakoztatóbb. A dinnye használata a leggyakoribb oka a dinnye rossz minőségének, de a valóságban akár kellemetlen pillanatokkal is szembesülhet.

Tedd fel a kérdést: "Miért szabad a görögdinnye a belsejében, és egyáltalán nem ízletes?", A vevő olyan gyümölcsökkel találkozhat, amelyeket hosszú ideig helytelenül tároltak. Néhány hét a tűző napon elég ahhoz, hogy a felvert görögdinnye kezdje elveszíteni nedvességét, és a hús száraz, rozsdás vagy fehéres szemcsékhez hasonlít. Általában ez a folyamat a mag helyén kezdődik, majd a magig terjed.

Miért keserű a dinnye?

Ha a durva rostpaszta, amely megváltoztatja a színét és az állagát, a görögdinnye rossz minőségéről beszél, könnyen látható, amint levágják, akkor a gorchaschy gyümölcsnek legalább egyszer meg kell próbálnia.

Miért keserű az édességéről híres görögdinnye? Itt többféle válasz adható. Leggyakrabban a már lehullott gyümölcsökkel kell megküzdeniük a vevőknek, amelyek természetes okokból vagy a nitrátok hatására elvesztették eredeti íz tulajdonságukat.

A petefészekbe esett salétrom miatt gyorsan növekszik, eléri a 10-20 kg súlyt. Ezután a gátlástalan dinnyetermesztők néhány napig hagyják érni a dinnyét, amelyhez a pirossal jelölt gyümölcs, de sajnos nem nyer megfelelő édesítő erőt. Ennek eredményeként a felhalmozódott 5-6% fruktóz és glükóz cukrokká alakul, és hamarosan a hús savanyúvá válik, az édes és keserű ízt.

Ezen túlmenően, ha vásárolt szivattyúzott nitrátokat éretlen gyümölcsből, akkor lehetséges, hogy az anyagban kellemetlen ízű bűntudat kukurbitatsin bűnös keserű uborka és momordika. Egy érett dinnye tartalmaz egy kis mennyiséget belőle, de a Zelentsy-ben, ami gyomorfájást és emésztési zavarokat okoz a természetes toxinban, sokkal többet. Ez magyarázza, hogy a görögdinnye keserű nyáron.

Ha télen megeszünk egy szelet édeset, akkor a tettes rossz ízű etiléngáz lehet, amely a valahol Thaiföldön vagy Törökországban termesztett feldolgozott gyümölcs jobb tárolásához szolgál.

Mindenesetre, ha van egy görögdinnye az asztalon, belül elveszett, durva rostokkal vagy bizonyos ízű, akkor azt ki kell dobni az ételből.