Mit jelent juhásznak lenni Evenimentul Zilei - 2. rész
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2010.04.02. 14:04
A közmondás ereje ellenére a juhhús arcánál fogva a pásztorok már nem keresnek lányokat, és a cölibátus és a juhok nyomorúsága már nem tetszik a fiataloknak. A pásztoroknak van egy szavuk: az az anya, aki pásztorokat adott életre, meghalt volna, most az anyák csak üzletembereket és manökeneket gyártanak.
A kezdetektől tisztázni kell, amely ellentmond a DEX-nek, de összhangban áll a valósággal: a pásztor nem azonos a pásztorral. Az evolúció két szakasza, amelyet jó legalább terminológiailag elsajátítani, ha kijönni akar a beszélgetőpartnerekkel.
A juhász az, aki a juhokat kezeli, feji, nyírja, gondozza, megvédi őket a farkastól. Néhány év múlva, ha profi és megmutatja az állatok iránti szeretetét, amely a túlélés elengedhetetlen feltétele a szakmában, a pásztor is vesz néhány birkát, megsokasítja őket, és így fejlődik és pásztor lesz belőle. Amikor elkészíti a nyáját, szerencséje esetén saját pásztort is felvehet. Nem értve, hogy a pásztor csak egy "kés", hogyan lehet piacra dobni az üzletét.
Ellenkezőleg. A pásztor mindent megtehet, amit a pásztor, és még jobbat is, mert ezért magasabb rendű nála, a különbséget közöttük a vagyon adja. A modern időkben azonban a pásztor szinte a pásztor feladatát látja el, mivel egy jó és megbízható pásztor alkalmazása nehezebb művelet lesz, mint a juhgyapjú gyűrődéseinek számolása.
A trágya illata megveri a hatékonyságot
Valamennyi pásztor panaszkodik a juhtenyésztésben használt "emberi biológiai anyagok gyenge minősége" miatt. Az emberek akkor jönnek a juhokhoz, amikor elérik a kétségbeesés, kuncogás és éhezés szélét, miután más területeken kudarcot vallottak. Illegálisan dolgoznak, megelégszenek azzal, amit kapnak, majd eltűnnek, amikor belefáradnak a munkába, és a nyájjal és a pásztorral a szemükkel a napon elhagyják. "Ez nagy ivási probléma. Az a szegmens, amellyel jelenleg együtt dolgozunk az állattenyésztésben, körülbelül 40% olyan ember, aki máshol nem bírt. A fiatalok már nem akarnak állatokat nevelni "- mondja Eugen Gonţea, több mint 700 brassói juhgal rendelkező gazda.
A juhtenyésztésben elbukó emberek gyenge minőségét a pásztorok annak a lustaságnak tulajdonítják, amely az elmúlt évtizedekben sújtotta a románokat, főleg, hogy kényelmesebb szociális segítséggel otthon maradni, ahelyett, hogy kezet kapna a kapán. Azonban a juhászkutya szinte vad munkakörülményei sem hívnak sok embert feláldozásra, bármennyire is afrodiziákum tulajdonságai lennének a juhhúsnak, ahogy Gonţea dicséri, viccesebben, komolyabban. "Nincs gasztronómiai hagyományunk a birka főzésére, de felismerték, hogy az eltömíti az artériákat, alacsony a koleszterintartalma és elősegíti a hatékonyságot" - árulja el termékeit Gonţea. Azt is elismeri, de paradox tény, a pásztorok sokat dicsért hatalma körülményei között: „Ugyanazzal a problémával nézünk szembe, mint a németek. Több mint száz farmot látogattam meg Németországban. És azt vettem észre, hogy a 40 év körüli fiatalok 80% -a nőtlen volt. Azt mondták nekem, hogy a lányok már nem akarnak trágyaszagú férfiakat feleségül venni, és megállás nélkül maradni az állatokkal. ".
A szociális segély és a munkanélküliség tönkretette az embereket
Gonţea az egész pásztortársasággal sír azokért a pásztorokért, akik kivándoroltak a spanyol, az olasz vagy a német juhokhoz, ahol 500 és 1000 euró közötti fizetésük van, de egyéb munkakörülmények is vannak. Az életmód a vadon szélén és az a kötelezettség, hogy szüntelenül szentelje magát a juhoknak, eltávolította a fiatal generációt ebből a hivatásból Romániában.
"Meghalt az az anya, aki pásztorokat adott életre" - mondja Pavel Iovăneasa haţegi juhász, aki egy nap a hegyen a hegyen hagyott csordával ébredt felelőtlen pásztor: egy esküvőn, és másnap elmentem, miután kifizettem neki, és vettem neki ruhát, csizmát és telefont. Később megtudtam, hogy ugyanezt tette más juhászokban is ".
Egy jó pásztorért a pásztorok azt mondják, hogy legfeljebb 1800 lej fizetést adnak. Jó pénz a hegyvidékre, ahol a kommunista iparosítás csődje emberek ezreit hagyta úton. A birkatartónál azonban nincs sor a foglalkoztatásra. "A szociális segély és a munkanélküliség tönkretette az embereket. Inkább tétlenül ül, és pénzt vesz el az államtól, mint hogy állatokkal jöjjön. Az állam bántja, hogy fizetetlen pénzt ad nekik "- vallja egyhangúlag azok a pásztorok, akik végül egy-két hónap alatt legalább egy pásztort cserélnek.
Ajánlásaink
Kedves Olteanu Matei az egyik legelismertebb vígszínésznő volt, és…