Mit kell tudni a Click zöldbabból
A zöldbab különleges terápiás erényekkel felruházott zöldség. A "cukorfogyasztóként" is ismert zöldbab megakadályozza a cukor felszívódását, és zsírmentes fehérje forrása.
A zöldbab készítmények pozitív hatással vannak az egész testre. Legyen szó cukorbetegekről, csontritkulásban szenvedő idősekről vagy lábadozó emberekről, a zöldbab olyan élelmiszer, amely mindenkinek segíthet egészségének javításában.
Megelőzi a csontritkulást
Az Egyesült Királyságban végzett legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a zöldbabban található B5, B6, PP vitaminok megakadályozzák a csontok kalciumvesztését, és így küzdenek az oszteoporózis ellen. Hasonló következtetésre jutottak a Román Akadémia Orvosi Szakosztályának szakemberei is.
Így a kutatások kimutatták, hogy azoknak az embereknek a 80% -ánál, akik fiatalságukban rendszeresen fogyasztanak zöldbabot, minimális a csontritkulás vagy más, a kalcium, a kálium és a vas hiánya által okozott betegségek kockázata. Ezenkívül a zöldbabban található K-vitamin elengedhetetlen a csontok egészségéhez.
Szabályozza a vércukorszintet
A zöldbab gazdag növényi rostokban, amely megakadályozza a cukrok felszívódását és csökkenti az inzulin szekrécióját. Amerikai szakértők szerint a zöldbabnak, más néven "cukorfogyasztónak" valódi hipoglikémiás ereje van. Ezért azt javasolják, hogy ezt a zöldséget lehetőség szerint vegyék be a napi étrendbe saláta formájában, más zöldségek vagy levesek.
Fogyókúrákban ajánlott
A zöldbab könnyen emészthető, és egy adag elfogyasztása után nem érez semmilyen súlyt a gyomorban. A kalóriák miatt sem kell aggódnunk, mert a 125 gramm főtt zöldbab adagja nem haladja meg a 43 kalóriát. Ez magyarázza azt a tényt, hogy hatékony zöldség az étrendben.
Harcol a vérszegénység és az aszténia ellen
A gyermekeknek, tinédzsereknek, terhes nőknek és a szoptatóknak több vasra van szükségük. Ez az ásványi anyag fontos az anyagcseréhez és a test minden funkciójához. A vas emellett erősíti az immunitást és az izmokat. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vashiányos emberek minél gyakrabban fogyasszanak zöldbabot saláta vagy zöld hüvelyből kivont gyümölcslé formájában, hogy fenntartsák a szükséges vasmennyiséget a szervezetben.
A zöldbab szintén nagyon alkalmas táplálék a lábadozók és az aszténikusok étrendjében. Ennek oka a kálium, a B-komplex vitaminok, a szénhidrátok és a klorofill jelentős tartalma.
Csökkenti a "rossz" koleszterinszintet
Megállapították, hogy a zöldbabnak az a tulajdonsága, hogy csökkenti a koleszterinszintet. Dr. James Anderson, a Kentucky Egyetem (USA) állítása szerint a napi zöldbabfogyasztás, legalább egy tál, átlagosan 19 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet, kivételes esetekben pedig 30 százalékos a teljesítmény. Ha azonban a zöldbab-étrendhez alacsony kalóriatartalmú étrend társul, a koleszterinszint nagyon kevés, csak 7 százalékkal csökken.
Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik
A zöldbab elfogyasztásának másik előnye a vízhajtó. A zöldség vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és jótékonyan hat ödéma esetén, specifikus vízvisszatartásban reuma, köszvény és ascites esetén.
A zöldbab hüvelyének főzete pozitív hatást mutatott a vese- és húgyúti betegségek kezelésében. A zöldbabból készült készítmények segítenek a klór és a karbamid eltávolításában a szervezetből.
Ez az agy energiaforrása
A zöldbabban megtaláljuk a komplex szénhidrátok legjobb típusát. Nagyon alacsony glikémiás indexük van, de nagyon sokáig energiát szolgáltatnak. Szakértők azt állítják, hogy a tápanyagok fenntartása érdekében az ilyen típusú komplex szénhidrátok lassan felszívódnak és hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzetét, összehasonlítva a cukorban található egyszerű szénhidrátokkal. Ezek a komplex tápanyagok energiával látják el az agyat és az izmokat.
Finom nyárs zöldbabbal
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók: 500 g csirkemell, szeletelve, két cukkini, 200 g széles zöldbab hüvely, 4 sárgarépa, 10 paradicsom. Díszítés: saláta.
Elkészítés: A nyárs végén tegyünk egy szelet húst, folytassuk egy szelet cukkinival, tíz babhüvellyel, sárgarépával, majd ismét egy szelet cukkinival, és a nyárs végén tegyünk baromfit. Így készítse elő az összes nyársat, amelyet a grillre tett, ügyelve arra, hogy megfordítsa őket, nehogy megégjenek. A finom nyársakat saláta körettel kínálják.