Mit kell tudni a zsírégetésről
A vény nélkül kapható gyógyszerek és zsírégető étrend-kiegészítők tudományos jelentésekkel és vastag piros nyilakkal ellátott anatómiai rajzokkal hirdetnek. A jelentések zavarosak (néha szándékosan), de ki tudna ellenállni egy vastag piros nyílnak? Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, a vevőnek meg kell értenie a hátteret és meg kell tudnia különböztetni az igazságot, a kitalációt és a hamisítást.
Tények a zsírról
Ebben a cikkben a „zsír” kifejezés egyszerűen a sárgás tömegre utal, amely a bőr alatt és a szervek körül gyűlik össze, gyakran túlfogyasztás és túl kevés testmozgás következtében. Minden étkezésünk több kalóriát tartalmaz, mint amennyit a szervezet azonnal felhasználhat. A felesleget szövetekbe vezetik, amelyeket kifejezetten a későbbi felhasználásra szolgáló kalóriák tárolására terveztek. A cukrot és néhány aminosavat hosszú láncú keményítőként, úgynevezett glikogénként lehet tárolni. A legnagyobb glikogén raktárak a vázizmokban és a májban találhatók. A zsír és a felesleges cukor testzsírként is tárolódik. A zsírt elsősorban a zsírszövetben tárolják, amely főleg fehér zsírsejtekből áll. Vannak más zsírsejtek, barna és bézs, de ezeknek különböző funkcióik vannak.
Legtöbben a zsírszövet miatt panaszkodnak, de ez is egy fontos szerv, számos funkcióval. Energiát tárol fel alultápláltság vagy elhúzódó tevékenységek esetén. Megakadályozza a zsír felhalmozódását alkalmatlan szövetekben és szervekben, például artériákban, intermuscularis depókban vagy a májban; és felszabadítja azokat a hormonokat és messenger jeleket, amelyek befolyásolják az anyagcserét az egész testben.
A zsírsejtek akkor működnek a legjobban, ha nincsenek elárasztva. Sokáig azt feltételezték, hogy zsírsejtjeink születésüktől fogva jöttek létre. Ez nem igaz. A zsírsejtek száma változik és növekedhet, de csak lassan. Ha folyamatosan túlkínálják őket zsírral, akkor inkább növekedni fog, mint növekedni. A túl nagy zsírsejteket „hipertrófiának” nevezik, és jeleket küldenek arról, hogy a test mérgező állapotban van. Végül is a falánkság a hét halálos bűn egyike, az elhízás pedig betegség. Az elhízottaknál a fogyáshoz kapcsolódó számos előny a kisebb zsírsejtek eredménye.
Aki tudja, hogy a zsírsejtek hogyan építik fel raktárukat, bontják a tárolt zsírt és jelzik azt a test számára, jobban megértheti a zsírvesztés "tudományát". A növekedéshez a zsírsejteknek nemcsak sok zsírra van szükségük a véráramban (a trigliceridek és lipoproteinek), hanem olyan jelekre is, amelyek aktiválják a zsírsejt membránján lévő enzimeket, amelyek a triglicerideket glicerinné és szabad zsírsavakká bontják. A zsír leginkább lipoproteinek formájában mozog. A zsír három zsírsavból áll, amelyek egy glicerinhez kötődnek. A trigliceridek nem képesek felszívódni a zsírsejtben, csak glicerinként és zsírsavakként. A zsírsejt ezt újra zsírokká (trigliceridekké) állítja össze, amelyeket gömbökben tárolnak. Elvileg ezek friss zsírtartó zsákok a zsírsejtben, amelyek olajos, sertészsírszerű anyagot tartalmaznak. A zsírgömbök inaktívak. Éppen ezért a kutatás régóta a zsírsejteket tároló szövetként gondolja, nem pedig a test többi részét érintő szövetre. De erről később.
A zsírvesztés stimulálása
A zsírsejtek enzimet bocsátanak ki, amely lebontja az áthaladó lipoproteineket, az úgynevezett lipoprotein lipázt (LPL). Ez az enzim azonban csak megfelelő jelekkel vagy megfelelő körülmények között válik aktívvá. Az LPL telivé válik (étkezés közben és után), magas glükózkoncentráció (cukor) vagy inzulin hatása alatt. A testmozgás vagy más fizikai stressz csökkenti az LPL aktivitását. Más szövetek válaszprofilja eltér az LPL-től (például a testmozgás vagy az éhgyomor növeli az LPL-t a vázizmokban), hogy megfeleljenek a sejtek igényeinek. Ha tele van a gyomrod, későbbre spórolhatsz kalóriákat. De ha fizikailag aktív vagy éhes, akkor a kalóriák energiát szolgáltatnak az anyagcserében aktív izom számára.
És ezért: Kerülje a magas szénhidráttartalmú ételeket! Próbáljon mérsékelni inzulint és kerülje az étkezés utáni ülést, hogy aktiválja a véráramlást és az LPL-t az aktív izmokban, ne a zsírsejtekben. Nem csoda, hogy sok ember, különösen azok, akiknek túl sok a zsírja, inzulinrezisztensek. Tehát magas az inzulinszinted, és étkezés után több inzulint bocsát ki, mint a "normális" embereknél. Ugyanakkor gyakran hipertrófiás zsírsejtjeik vannak. A hipertrófiás zsírsejtek nem aktiválják olyan gyorsan az LPL enzimet, és gyakran „elveszítik” a szabad zsírsavakat a véráramba. Ez zsírvesztésnek tűnik, de biztosítja, hogy a zsír „méhen kívüli” tárolási helyekre kerüljön, és teljesen elrontja az anyagcserét. A sok méhen kívüli zsírt ülő embereknél metabolikus szindróma alakul ki, ami megnövekedett vérnyomáshoz, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatához vezet.
Zsírsejt enzimek és hormonok a zsírvesztés érdekében
A zsírvesztést a zsírsejteken és a zsírsejtekben található receptorok és enzimek is szabályozzák. A zsírraktározás telítettség, magas vércukorszint vagy inzulin hatására és nyugalmi állapotban történik, míg a raktározott zsír lebontása és felszabadulása a zsírsejtekből koplalás közben, hipoglikémiás állapotban (alacsony vércukorszint), az inzulinellenes hormonok hatása alatt és egyéb tevékenységek során következik be. vagy stressz alatt történik.
Testmozgás és böjt
Nem kell minden nap böjtölnöd. Néhányan arra kérnek, hogy minden második nap böjtöljön (vagy fogyasszon nagyon kevés kalóriát) a zsírraktár-kihasználtság javítása érdekében. A böjt az étkezések közötti bármely időszakra vonatkozik, amely elég hosszú ahhoz, hogy a tápanyagok fokozottabb rendelkezésre állása, valamint a megfelelő hormonális és anyagcsere-válaszok enyhüljenek. A legtöbben reggel böjtölve ébrednek, mert nyolc óránál többet nem ettek. Azok számára, akik néhány óránként esznek, ez az egyetlen igazi böjt a napban.
Vannak, akik reggel aerob edzést végeznek, hogy elősegítsék a zsír felszabadulását a zsírsejtekből, és elégessék az újonnan rendelkezésre álló kalóriákat az aktív izmokban. Kerülni kell a rendkívül intenzív vagy hosszú távú aerob edzést, mivel ez nemkívánatos izomvesztéshez vezet (katabolizmus). A termogén kiegészítők hozzájárulhatnak a zsírvesztéshez azáltal, hogy felgyorsítják az izmokban és a barna zsírban található kalóriaégetést.
Hogyan kommunikálnak a zsírsejtek az aggyal
A zsírsejtek kommunikálnak az agyval és más testszövetekkel, és jelentik a tárolt energiát és az általános egészségi állapotot. Ha a zsírsejtek túl nagyok lesznek, akkor jelük megváltozik: már nem az egészséges étvágyat, az étkezést és a test működését támogatják, hanem a krónikus betegség állapotát, amely túlevéshez, lassabb anyagcseréhez (kevesebb energiafogyasztáshoz), hormonális diszfunkcióhoz és gyulladáshoz vezet. amelyek a test számos más folyamata miatt fokozzák a károsodást.
A zsírsejtek a két legfontosabb adipokint (zsírszöveti hormon), a leptint és az adiponektint bocsátják ki. Normál testsúlyú egészséges embereknél a leptin mutatja a tárolt energia mennyiségét. A testnek tudnia kell, hogy „tartályai tele vannak”, mielőtt anyagcserét igénylő tevékenységekbe merülne, például izomépítés vagy evés nélkül. A leptin ezt (más utak mellett) az agy speciális útvonalain és receptorain keresztül teszi.
Az elhízott embereknél nincs leptinhiány, hanem leptinrezisztencia. Az inzulinhoz hasonlóan óriási zsírtömegük miatt megnövekedett a leptin szintjük. De ha a leptin jel mindig bekapcsol, a test megtanulja figyelmen kívül hagyni. Ez szinte állandó éhséghez, lassabb anyagcseréhez (kevesebb kalóriaégetéshez) vezet, és kihat a termékenységre, valamint más funkciókra.
Az adiponektin egy különálló adipokin, amely egészséges változásokat, például megnövekedett inzulinérzékenységet jelez. A zsírtömeggel növekvő leptinnel ellentétben az adiponektin szintje csökken, amikor a zsírsejtek hipertrófiává válnak. A zsírsejt jelzi, hogy rosszul működik, és megpróbálja távol tartani a kalóriákat a raktáraktól, ami méhen kívüli tároláshoz vezet. A méhen kívüli zsír a máj, az izmok, az artériák és más szervek anyagcserezavarainak kiindulópontja.
De aligha lehet rávenni a zsírsejteket, hogy egészségesnek tegyék magukat, ha nem. A tested nem hazudik, ehhez van agya. De ne feledje, hogy még a szerény súlycsökkenés is javulást hoz, mielőtt elhízásból túlsúlyossá válhat a normális. A zsírsejtek felépülnek a cukor és zsírkalóriák, valamint a domináns hormon - inzulin állandó támadásaiból.
A leptin-terápia nem a várt módon működött, mivel a megfelelő betegek - néhány kivételtől eltekintve - inkább leptin-rezisztenciában szenvedtek, mint leptin-hiányban. Az egyik módja annak, hogy visszaszerezzük a leptin szignáljainak egy részét, egy második hormon adása: MSH (melanocita-stimuláló hormon) - ennek a hormonnak a kisebb, specifikus részei. Az MSH a bőr barnulási hormonja, de az agyban is aktív. Serkentheti-e egy elhízott, még mindig elfogadható UV-sugárzással rendelkező ember a bőr MSH-termelését? Lehetséges, de korlátozott hatással.
Csodálatos lenne, ha zsírégető termékeket vásárolhatna. Igen, biztonságosan támogathatja speciális gyógyszerekkel vagy kiegészítőkkel. Mint mindig, a zsírégetés sikerének alapja egy erre irányuló életmód. Nehéz, de mindig megtérül.
Szöveg: Daniel GwartneyFotó: Per Bernal