Mit kell tudni savanyúság elfogyasztása előtt
Az egészséges emberek gyakran fogyaszthatják az ilyen termékeket, különösen, ha kevesebb sóval készítik őket.
A jótékony hatások ellenére tilos azokat súlyos vesebetegségben szenvedők vagy magas vérnyomásban szenvedők számára - írja a Reality. háló .
A pácolt uborka alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás terheléssel rendelkezik, karotint, folsavat és kalciumot tartalmaz. A magas vérnyomásban szenvedőknek kis mennyiséget kell fogyasztaniuk, és étkezés előtt sóval kell lemosniuk. .
"A természetes erjedési folyamat során nemcsak vitaminok termelődnek, hanem az uborkában található ásványi anyagok és élelmi rostok is biológiailag hozzáférhetők. Az uborkában meglévő természetes vitaminok nem pusztulnak el, mert a terméket nem hőkezelik "- írja a doctormenci.ro.
A pácolt uborkákat sötét és száraz helyen, 10-15 fokos hőmérsékleten tartják, hogy elinduljon a tejsav-erjedés természetes folyamata. A pácolt uborka fogyasztható önmagában, étkezések között, vagy köretként húsos vagy zöldséges ételekhez, mint például bab, borsó, csicseriborsó, lencse, szója.
Vegyes karfiol savanyúság, fehér és vörös káposzta, gogonele, uborka, sárgarépa és fokhagyma ajánlott egészséges embereknek, különféle húsételek mellé, mivel megkönnyítik az emésztést.