Mit lehet a kenyérrel helyettesíteni az étrendben?
Ciolan kenyérben, mint Máramarosban, bableves kenyérben, zacusca kenyérrel, hússal és kenyérrel, rántotta kenyérrel és még sok más ... A románok rögeszméje, hogy minden ételt kenyérrel fogyasztanak. Ami pedig hátrányait illeti, itt érinti többek között egy érzékeny oldalt: a nők igazi megszállottságát - a súlyt. És mintha a nő boldog lenne, a házban mindenki boldog, a szakemberek megoldást kerestek és megtalálták: burgonya.
Kenyér, a figura ellensége. Holnaptól viszlát! Mit lehet helyettesíteni
Mihaela Bilic táplálkozási szakember bemutatta a kenyér alternatíváját, amely ugyan kompromisszumnak tűnik, de ígérkezik a legfontosabbnak az elkészítésben. A burgonyát étrendben javasolja, de diétásan készítse elő, kijelentve, hogy főzéssel a diétát kalóriabombává alakíthatjuk.
"A burgonya zsírosabbá tesz, mint a kenyér. Mindannyian szeretjük a szénhidrátokat ilyen vagy olyan formában, a közönséges kenyérszelettől a pizzán, tésztán, rizsen, polentán vagy hasábburgonyán át. Ha fogyni akarunk, kivágjuk az étrendből a szénhidrátokat, csak ezek nélkül nem tudunk ellenállni.
A lisztgyárak elleni hadat üzenve nem lenne reálisabb/hatékonyabb okos döntéseket hozni és csökkenteni az adagokat! Ahol a gabonafélék 70% keményítőt és kevesebb mint 5% vizet tartalmaznak, a burgonya az ellenkező oldalon van: 70% víz és csak 17% keményítő van benne. A főtt burgonya egyenértékű egy szelet kenyérrel, 80 lóerős és gramm glutént sem tartalmaz.
És ha a megfőtt burgonyát olajjal megszórjuk és a sütőbe tesszük, hihetetlenül étvágygerjesztővé válik, igaz, még egy 100cal pluszval. És ha ön is szeretne egy darab sajtot, akkor a címem porát választották ... hogy csak kalóriabombává változtattam ”- magyarázza a szakember.
Mit tennénk kenyér nélkül? Évente 4 kilót veszítek, láthatatlanul
A kenyér egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek nem járnak egészségügyi előnyökkel. A fehér kenyér nagyon kevés tápanyagot és sok kalóriát tartalmaz. Azonban nem mondunk le róla. Talán csak akkor, ha diétázunk. Elképesztő példa, hogy ha a napi étrendből kiveszünk egy szelet kenyeret, ami 100 kalóriának felel meg, egy év alatt 4 kilogrammot fogunk fogyni. Két év alatt 8 kilogramm.
Még akkor sem üzlet, ha a kenyeret az egyik teljes kiőrlésű liszttel helyettesítjük. A táplálkozási szakemberek szerint bár jobb, ugyanolyan kalóriabevitelű. A különbség az, hogy lassabban szívódik fel, táplálóbb, mert nem finomított liszttel van, de ugyanúgy hizlal, mint a másik kenyér. A "nem úgy" listán sütemények, kifli, fánk is található.