Mit tesz a nyugati étrend az agyaddal; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A nyugati elrendezésű étrend (WPD) vagy más néven Normál amerikai étrend (SAD) mai típusú étrend, amely nagyrészt nagy mennyiségben tartalmaz feldolgozott ételeket, vörös húst, magas zsírtartalmú tejtermékeket. Zsírtartalom, magas cukortartalmú ételek és előre csomagolt élelmiszerek, amelyek növelik a krónikus betegségek kockázatát. Most egy új tanulmány azt mutatja, hogy a nyugati étrend fogyasztása megzavarhatja az agy működését.
Az ausztráliai Macquarie Egyetem és a Griffith Egyetem, az Egyesült Királyság Sussexi Egyetem, valamint a Yale és az Amerikai Egyesült Államok Egyeteme kutatócsoportja megállapította, hogy a nyugati étrend részét képező erősen feldolgozott élelmiszerek, például ócska ételek fogyasztása., károsíthatja az agy önkontroll részét, ami túlevést indukálhat.
A Royal Society Open Science folyóiratban megjelent tanulmányban a csapat kimutatta, hogy mindössze egy hét alatt a nyugati étrend elfogyasztása jelentősen megváltoztathatja az agy működését, és a résztvevők a tanulmányban rosszabbul teljesítik a tanulást és a memória teszteket. Ezenkívül a nyugati étrendet a túlfogyasztáshoz és a cukros finomságok vágyához fűzik, miután rendszeresen ételt fogyasztottak.
Tanulmányozza a felfedezéseket
Felfedezéseikhez a kutatók 110 20 és 25 év közötti gyakornokot toboroztak egy ausztráliai egyetemen. Valamennyi gyakornok normál testsúlyú volt, és az átlagosnál egészséges étrendet fogyasztott. Két csoportra osztották őket - a nyugati stílusú étrendre és a kontroll csoportra.
A nyugati stílusú diétás csoport számára reggelit kaptak, amely pirított szendvicsből és tojáslevesből áll, amely magas zsír- és cukortartalmú. Utasítást kaptak, hogy egyék meg ezt a reggelit, a második és a hetedik nap között pedig arra kérték őket, hogy egyenek két belga gofrit négy napig, és egyék meg a főétkezést, valamint a gyorsétterem láncából származó desszertet vagy italt.
Másrészt a kontrollcsoportot az első napon alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú tojáslevesből és pirított szendvicsből látták el. A lehűlési időszak hátralévő részében arra kérték őket, hogy szívják be a szokásos étrendjüket. Mindkét csoportot felkérték, hogy tegye meg a teszteket, ideértve a készséges és szeretetteljes tesztet, valamint Hopkins verbális tanulási vizsgálatát a tanulási és memória készségekről.
A vágyakozó és szeretetteljes teszt sokféle harapnivalóval járt, a vádlottakat felkérték, hogy mérjék fel, mennyit akarnak enni. A kutatók arra is kérték a vádlottakat, hogy egyék meg az ételt, és rögzítsék, mennyire szeretik az ételeket.