Mit tud az almáról Az alma egészségügyi előnyei
Az almák sokféle formájúak, színűek és ízűek, és számos olyan tápanyagot kínálnak, amelyek az ember egészségének számos különböző aspektusából származhatnak.
Segíthetnek például a rák, az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és néhány egyéb állapot kockázatának csökkentésében.
Ebben a cikkben többet megtudhat az alma tápanyagtartalmáról és arról, hogy ezek hogyan szolgálhatnak az ember egészségére.
előnyöket
Az alma gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek mindegyike hasznos az egészségre. Számos antioxidánst is biztosít. Ezek az anyagok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket.
A szabad gyökök reaktív molekulák, amelyek a természetes folyamatok és a környezeti nyomás hatására felhalmozódhatnak. Ha túl sok szabad gyökök halmozódnak fel a szervezetben, oxidatív stresszt okozhatnak, ez pedig sejtkárosodást okozhat. Ez a károsodás számos betegséghez hozzájárulhat, beleértve a rákot és a cukorbetegséget.
Az alma számos antioxidánst tartalmaz, beleértve:
Az alábbi szakaszok az alma lehetséges egészségügyi előnyeivel kapcsolatos korábbi kutatásokat taglalják.
Neurológiai egészség és demencia
Egy 2019-es laboratóriumi tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kvercetin neuroprotektív hatású, valószínűleg azért, mert megakadályozza a reaktív fajok létrejöttét. Úgy tűnik, hogy segíti az idegsejtek túlélését és működésének folytatását. Ezért segíthet megelőzni a korral járó idegsejtek veszteségét.
2015-ben egy egérvizsgálat eredményei azt sugallták, hogy a nagy kvercetin adagokkal történő kiegészítés segíthet megvédeni a sejteket az olyan típusú károsodásoktól, amelyek Alzheimer-kórhoz vezethetnek. .
Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb ilyen típusú vizsgálat nagy dózisú kvercetint használt, amely nem valószínű, hogy jelen lenne a normál táplálékforrásokban. Ezenkívül a tudósoknak további vizsgálatokat kell végrehajtaniuk embereken, mielőtt megerősíthetnék, hogy a kvercetin javítja az emberek neurológiai egészségét.
Stroke
Egy régebbi, 2000-es tanulmány azt vizsgálta, hogy a 28 év feletti almafogyasztás hogyan befolyásolta a stroke kockázatát 9208 embernél.
A szerzők azt találták, hogy azoknak, akik a legtöbb almát ették, alacsonyabb a trombotikus stroke kockázata.
Az alma sok tápanyagot tartalmaz, amelyek csökkenthetik a stroke kockázatát. Egy 2017-es áttekintés szerint például a legtöbb rostot fogyasztó embereknél kisebb a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázata.
Egy átlagos méretű, körülbelül 3 hüvelyk átmérőjű és 182 gramm (g) súlyú alma 4,37 g rostot eredményez. Ez egy felnőtt napi szükségletének körülbelül 13-20% -a, kortól és nemtől függően.
koleszterin
Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a nyers alma elfogyasztása csökkentette az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet egészséges embereknél, de az almalé fogyasztása egyértelműen nem érte ugyanezt a hatást. Ezért a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az almarost hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez.
Szív Egészség
Az alma rostot, C-vitamint, antioxidánsokat és káliumot tartalmaz. Egy közepes méretű alma a következőket kínálja:
- Az ember napi rostjának 13–20% -ára van szükség
- A C-vitamin 9–11% -ára van szükség az embernek naponta
- Az ember napi káliumszükségletének 4% -a
Úgy tűnik, hogy a rost segít a vérnyomás kezelésében, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A C-vitamin antioxidáns, amely más antioxidánsokkal együtt szerepet játszhat a szív egészségének bizonyos aspektusaiban. A C-vitamin emelheti az immunrendszert és elősegítheti a szervezet védelmét a fertőzésekkel és betegségekkel szemben.
A kálium segít ellazítani az ereket, csökkentve a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri szövődmények kockázatát.
Cukorbetegség
2013-ban egy népesedési tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik heti három adag gyümölcslét helyettesítettek ugyanannyi teljes gyümölcsrel, beleértve az almát is, 7% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik cukorbetegek voltak. nem ettek gyümölcsöt.
Ezenkívül azoknak, akik a legtöbb rostot fogyasztják, kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, javasolta egy 2011-es áttekintés. Azoknál az embereknél, akik már cukorbetegek és magas rosttartalmú étrendet folytatnak, alacsonyabb lehet a vércukorszintjük is.
Az American Diabetes Association javasolja friss gyümölcsök - köztük alma - fogyasztását az édesszájú fogak kielégítésére és a táplálkozás biztosítására. Emlékeztetik azonban az embereket, hogy vegyék figyelembe a gyümölcs szénhidráttartalmát.
Egy átlagos alma 25,1 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 18,9 g cukor. Ugyanakkor rostot és egyéb tápanyagokat is biztosít, ami azt jelenti, hogy édes snackként további egészségügyi előnyökkel jár.
Rák
Az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása megelőzheti az oxidatív stresszt, amely sejtkárosodást okoz, és bizonyos típusú rák kialakulásához vezethet. Az alma jó antioxidáns forrás.
Egy 2016-os metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy az almafogyasztás csökkentheti a tüdőrák, az emlőrák és a vastagbélrák kockázatát, többek között.
A 2018-ban közzétett metaanalízis szerint a rost is hozzájárulhat a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.
Tudjon meg többet a rák és az étrend kapcsolatáról itt.
elhízottság
Egy 2019-es rágcsáló-tanulmány szerint az alma olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik az egészséges bélbaktériumok kialakulását, amelyek hozzájárulhatnak az elhízott emberek egészségének optimalizálásához.
A szerzők megvizsgálták, hogy az almafogyasztás hogyan befolyásolhatja a patkányok bél mikrobiotáját. Az általuk látott változások arra utalnak, hogy az almafogyasztás segíthet az elhízott emberekben.
A rost segíthet abban is, hogy az ember hosszabb ideig érezze jóllakását, így kevésbé valószínű a túlevés.