Mítoszok a zöld teáról - Accent Montreal
Mint általában a természetes gyógymódok esetében, a zöld teát mindenféle mítosz övezi. Közülük hármat ebben a cikkben.
A zöld teát világszerte széles körben használják. Japánban és Kínában nagyon népszerű, az utóbbi évtizedekben Nyugaton is elterjedt. A zöld tea jelentős figyelem a benne található jelentős mennyiségű antioxidánsnak köszönhető. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, a sejtek toxikus molekuláit, amelyek sok betegséghez vezetnek, és amelyek az élelmiszer energiává alakulása során keletkeznek.
A tudomány által bizonyított orvosi előnyök mellett a zöld teának ellenjavallatai is vannak. Gyógyhatásait és mellékhatásait mítoszok övezik. Az alábbi sorokban bemutatunk néhányat.
ZÖLD TEA OLVASZSÍROZZA
Igaz, hogy a zöld tea felgyorsítja az anyagcserét, 3 és 11% között van, de ez nem elegendő a zsírok "megolvasztásához". Ha nem egészíti ki a zöld tea fogyasztását étrenddel és fizikai aktivitással, akkor nem érez túl sok hatást a kilogrammok számát tekintve. A zöld tea segít, de önmagában nem okoz fogyást.
OLVASSA EL: Alvás és hizlalás
A FELHASZNÁLHATÓ MENNYISÉG NINCS KORLÁTOZÁS
Ha naponta néhány csészét iszik, akkor valószínűleg nem szenved semmilyen mellékhatást. Általában úgy gondolják, hogy napi három csésze elegendő ahhoz, hogy kihasználják a zöld tea tulajdonságait. Veszélyessé válhat azonban, ha nagy mennyiségben fogyasztják, napi 10 csészénél, vagy hosszú ideig.
Fordítson különös figyelmet a zöld tea kivonattal rendelkező kiegészítőkre, amelyet a gyártó cégek a rákmegelőzés eszközeként népszerűsítenek - bár ezt tudományos vizsgálatok nem határozták meg egyértelműen -, és mint az étrend csoda összetevőjét. Ezeknek a kiegészítőknek az a problémája, hogy egyes esetekben halálos májkárosodást okozhatnak.
OLVASSA EL: Mi a zsírmáj?
A zöld tea hatóanyagai a katechineknek nevezett vegyületek egy csoportja. A katekinek fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, csökkentve a stroke kockázatát és csökkentve a rossz LDL-koleszterin szintjét. A zöld tea legerősebb antioxidánsa az Epigallocatechin-3-gallate vagy az EGCG nevű anyag. Nagy koncentrációban, amint a zöld tea kivonatban megtalálható, az EGCG mérgező lehet. Szakemberek szerint fennáll annak a lehetősége, hogy ez a vegyület bizonyos tényezőktől - köztük genetikai tényezőktől függően - károsíthatja az embereket, ha befolyásolja a májukat. Ezért érdemes elmondani orvosának, milyen növényi termékeket használ (teákat vagy különféle kiegészítőket). Sok embernek van egy előzetes elképzelése arról, hogy ha egy termék természetes, akkor annak hasznosnak és biztonságosnak kell lennie, de ez nem mindig így van.
A ZÖLD TEA SOK KÁVÉT tartalmaz
Amikor a teában lévő koffeinről beszélünk, valójában az úgynevezett anyagra hivatkozunk theine. Kémiailag a két anyag - a koffein és a tein - szinte azonos. Ami különbözik az emberi test feldolgozásának módjától, a koffein gyors stimuláló hatású, míg a tein lassabb, de hosszabb távon stimuláló hatású. Ezenkívül a zöld tea tartalmaz L-teanint is, amely egy aminosav, amely sajátos, pihentető hatásáról ismert, ami valahogy ellensúlyozza a tein izgalmas hatásait.
Általában az a koffein adag, amelyet a egészséges felnőtt jó, ha nem haladja meg, napi 200-300 mg között van. Körülbelül 200 milliliter zöld tea mennyiségében a koffeintartalom körülbelül 35-45 milligramm, a növény növekedési körülményeitől, feldolgozásának módjától és a tea elkészítésének módjától függően. Például a teazsákokban több a koffein, mint a teázott teában (szárított levelek); a fiatal levelekből készült tea több koffeint tartalmaz, mint az érett leveleké stb.
Egy 200 ml-es csésze kávé esetében a koffeintartalom 115-175 mg (a koffein kávénként eltérhet, attól függően, hogy milyen módon pörkölnek, őrlés után granulálják és hogyan készítik el) ).
Ahogy látható, a zöld tea kevesebb koffeint tartalmaz a kávéhoz képest. Természetesen lehetőség van a koffeinmentes teára, amelyben a koffein nagy részét eltávolítják, de a koffeinmentesítési folyamat során gyakran eltávolítják az antioxidánsok egy részét.
A kávé/koffein fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, például a hangulat javulásához, az agy működéséhez és a fizikai teljesítőképességhez. A koffein csökkentheti a II. Típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a demencia, a Parkinson-kór, a vastagbél- és a májrák kockázatát is. A koffein azonban álmatlanságot, izgatottságot, szabálytalan szívverést és vérnyomásemelkedést okozhat.
A magas vérnyomásúak még mindig ihatnak zöld teát. A normális, mérsékelt fogyasztás akár jelentősen csökkentheti a vérnyomást (A zöld tea fogyasztásának hatása a vérnyomásra: 13 randomizált, kontrollált vizsgálat metaanalízise). Másrészt egy kis tanulmány megállapította, hogy a magas vérnyomásban szenvedők számára gyakran előírt béta-blokkoló hatását a zöld tea fogyasztása gyengíti. Ezért hangsúlyozzuk annak fontosságát, hogy elmondja orvosának az összes természetes gyógymódot, amelyet szed. Gyakran azt a benyomást kelti bennünk, hogy a növényi készítmények teljesen mentesek a mellékhatásoktól, ami hamis. Kölcsönhatásba léphetnek a különféle betegségek kezelésével, súlyosbítva őket.
Tudtad, hogy?
Annak ellenére, hogy sokan hiszik, a zöld tea, a fekete tea és az oolong ugyanabból a növényből, Camellia Sinensisből származik. A különbségeket az oxidáció időtartama magyarázza: a fekete tea teljes fermentációs és oxidációs folyamaton megy keresztül, az oolong egy pontig oxidálódik, és a zöld tea nem szenved oxidációt, a friss leveleket párolják az ebben a folyamatban aktív enzimek eltávolítására.
Ezt a cikket Dr. Alexandru Nicolescu-Zinca, a GMF-Réseau Super-cliniques igazgatója tekintette át.