Mókás étrend trendek - visszatekintés 7 évtizedre
Fogyjon ananásszal, káposztával vagy csak teával, az elmúlt évek étrendje nagyon furcsa és ritkán volt igazán egészséges.
Ezen étrendek többsége előbb-utóbb sikertelennek bizonyul - legkésőbb akkor, amikor bekövetkezik a hírhedt jojó-hatás, amelyből csak nagyon keveseket kímélnek: Egy idő után, a kezdeti súlycsökkenés után, a kezdeti súlyt ismét elérik - vagy akár meghaladják. Így nem csoda, hogy sokan próbálkoznak az új étrendekkel az évek vagy évtizedek során, mindig abban a reményben, hogy ezúttal megtalálták az ígért megoldást súlyproblémáikra. Csak a legritkább esetben kapnak segítséget a fogyásban.
Veszélyessé válik, ha az étrend túlzásba megy: Például amikor bizonyos ételkategóriákat (és ezáltal a tápanyagokat is) következetesen kerülni kell, vagy amikor az étrend hetekig csak egyetlen étel vagy étel táplálását igényli.
A diétaipar mai napig tartó sikere az 1920-as és 1930-as években kezdődött. Például azt tanácsolták, hogy minden étkezéskor legyen grapefruit. A gyümölcsben található zsírégető enzimnek súlyvesztéshez kell vezetnie. Ma már tudjuk, hogy a grapefruitokban nagy a vízmennyiség, ezért legjobb esetben egyfajta természetes étvágycsökkentőnek tekinthetők.
Az állítólagos „karcsúsító szappan” gyártói egyenesen felháborító ígéretet tettek - fogyás kézmosással? Nem kellett volna sok időbe telnie, amíg a fogyasztók megtudták a csalást.
A mai napig ismert étrend az 1950-es évekből ered: a káposztaleves-diéta. Hét napig azok, akik fogyni akarnak, csak káposztalevest (és néhány más kiválasztott ételt) fogyaszthatnak. Sok ember számára azonban ez a diéta kellemetlen mellékhatásokhoz vezetett, például szédüléshez vagy gázhoz.
Az 1960-as években megjelent a makrobiotikus étrend. Feltalálója, Georges Ohsawa támogatta az egyensúlyt a „yin és yang” ételek között. Pontosan meghatározott, hogy melyik élelmiszercsoportból mennyi kalóriát fogyaszthat. A jól ismert súlycsökkentő program, a "Súlyfigyelők" szintén az 1960-as években indult.
Nagyon aggasztó étrenddendenciát maga a "King of Rock 'n' Roll" tett közzé: A "Csipkerózsika-diéta". Nyugtatók segítségével olyannyira nyugtatnia kell magát, hogy az ember legtöbbször alszik, és így nem eszik ételt. Az egészségügyi kockázatok azonban nyilvánvalóak - eltekintve attól, hogy egy ilyen életmód a legtöbb ember számára nagyon kivitelezhetetlen.
A „Slim-Fast” termékek szintén az 1970-es években jelentek meg először. Itt a teljes ételeket rázással kell felváltani.
A „kőkorszaki diéta” szintén az 1980-as években merült fel. Az embereknek csak olyan ételeket szabad enniük, amelyek a kőkorszakban is elérhetőek voltak (különösen gyümölcsöt, zöldséget, húst, diót és gyökeret). A szakemberek itt is tápanyaghiányra figyelmeztettek.
Egy másik trend az 1990-es években az "alacsony zsírtartalmú étrend" volt. Itt nagyrészt kerülni kell a zsíros termékeket. Mivel azonban a zsírcsökkentésből hiányzott egy fontos ízhordozó, az élelmiszer-termelők megpróbálták ezt a hátrányt kompenzálni cukor vagy só hozzáadásával - ami viszont új egészségügyi kockázatokat jelentett.
2000 óta az első nagy diétás trend az "Atkins-diéta" volt. Feltalálója, Robert Atkins nagyrészt a szénhidrátok kerülését szorgalmazta. Cserébe ismét engedélyeztek zsíros ételeket. Ez szintén kiegyensúlyozatlan és ezért potenciálisan káros étrend volt.
Más diétás trendek következtek, mint például a nyers étel diéta, a vattacsomós étrend (fogyasszon lébe mártott pamutgolyókat - aki erre nemet tud mondani) vagy a "Juice Cleanse".
Az úgynevezett "Teatox" jelenleg nagy népszerűségnek örvend: Méregtelenítést és fogyást ígérnek speciális teák révén, de valójában természetes (de nem kevésbé veszélyes) hashajtók.
Ijesztő tendencia jelenleg a társadalmi hálózatokban is terjed: az úgynevezett "Cinderella Challenge". A cél a testtömeg-index (BMI) lehető legalacsonyabb szinten tartása. Sajnos különösen a fiatal lányok vesznek részt ebben a tendenciában - ez a célcsoport különösen könnyen befolyásolható és hajlamos az étkezési problémákra is.
Egészségesen fogyni - hogyan működhet?
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a fogyókúra megkezdése különösen korai életkorban nagy egészségügyi kockázatot jelent. Például nagy az étkezési rendellenességekbe, például az étvágytalanságba vagy a bulimiába való átcsúszás kockázata - néha életveszélyes arányú klinikai rendellenességek.
Tehát hogyan lehet hosszú távon lefogyni és karcsú maradni anélkül, hogy saját egészségét kockáztatnánk? Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyetértenek: csak a hosszú távú, alacsony kalóriatartalmú, mégis kiegyensúlyozott étrend vezet normális testsúlyhoz és hozzájárul az egészséges élethez - ideális esetben elegendő testmozgással kombinálva. A jó hír az, hogy biztonságosan megteheti anélkül, hogy kipróbálná az új étrend-trendeket vagy a „csodaszereket”.