Montignac diéta - Montignac éhomi étrend
A koplalási időszakokban a montignaci étrend követése sokkal nehezebbnek tűnhet. A tej és a sajt vagy a tojás újra és újra elengedése azonban meglehetősen gyakori, ezért a Monti diéta szerinti főzés és a böjt túl nagy szóváltás és anélkül, hogy ki tudja, milyen plusz kiadások nélkül, rendkívüli módon lehetővé válik.
A segítségedre az eLady összeállított egy listát, amely inspirál téged, amikor elfogynak az ötleteid arról, hogy "mit eszek ma, Monti, de hogy böjtölj is".
Böjt Monti receptek napokig, a hal felszabadításával:
- sült hal
- a tányér fölött
- hal sós lé
- grillezett hal fokhagymamártással
- saganaki kagylóval (tofuval)
- garnéla saganaki (tofu-kompatibilis)
- fokhagymával sült kagyló (kagyló)
- grillezett garnélarák citrommal
- pácolt polip
- halhúsgombóc (a halfilé húsát apróra vágjuk, hagymával, fokhagymával és kevés csicseriborsólisztet teszünk a megkötésére)
Böjtölő Montignac étel napokig tej és sajt felszabadításával:
- karfiol au gratin a sütőben
- gomba ciulama
- saganaki sült sajttal
- sajtos kenyér salátával
- sült zöldségek
Egyéb Montignac gyorséttermi ötletek
- sült bab
- felvert bab (facaluita)
- babsaláta (főtt, olajjal, sóval, hagymával, ecettel, kaliforniai paprikával)
- cserép zöldbab, bab, borsó, gomba, hagyma, mindenféle paprika, okra, padlizsán, tök
- borsó étel
- babliszt
- zöldbab fokhagymával
- alacsony lencse a sütőben
- csicseriborsó étel
- panírozott padlizsán (de tojás nélkül)
- rántott cukkini (tojás nélkül) fokhagymával
- böjtös sarmale káposzta- vagy marhahúslevélben gombával, hagymával, fűszerekkel, de csak vad rizzsel, kaporral és petrezselyemmel
- sült zöld paradicsom
- zöldség tofuval a sütő szerint
- forró saláta tofuval (legfeljebb 1 percig megfelelő zöldségeket sütünk wokban, és megszórhatunk megfelelő tofuval)
- megfelelő chili (cserélje ki a darált húst gombával)
- szilva étel vad rizzsel
- birsalma étel
- káposztás étel
- párolt káposzta
- Kelbimbó megfelelő tofuval
- sült karfiol vörös mártással
- spagetti citrommal
Édesség böjti hegyek:
Sajnos, ha böjtös süteményekről és egyéb montignaci édességekről van szó, a terület meglehetősen szűk. Ugyanakkor képesek leszünk édesíteni magunkat:
- sült alma (alma, kevés vaj vagy olaj)
- birsalma a sütőben
- házi alma kompót fahéjjal
- étcsokoládé (minimum 70% kakaó) a "böjt termék" felirattal a címkén
- Montignac almatorta (tojás felszabadítási napokra)