Montignac FITNESS étrend; EGÉSZSÉG; FEJLESZTÉS
Michel Montignac az első diéta szerzője, amely az ételek glikémiás indexén alapszik. Az étrend több mint 15 éves múltra tekint vissza, és eredményeit tudományosan megerősítették.
A Montignac diéta segíti a fogyni vágyókat, megelőzi a cukorbetegséget és más betegségeket. Az elfogyasztott ételek mennyiségének korlátozása helyett a montignaci étrend kiegyensúlyozott étrendet javasol. Ezzel a módszerrel nem feltétlenül kevesebbet kell enni, hanem a lehető legtermészetesebb és kevésbé feldolgozott ételeket.
A glikémiás index olyan fogalom, amely az ételeket rangsorolja a vércukorszintre gyakorolt hatásuk szerint. Az alacsony glikémiás indexű ételekről - amelyek alacsony vércukorszintet és inzuliningadozást okoznak - kiderült, hogy megakadályozzák bizonyos állapotokat, például a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a testtömeg ellenőrzés alatt tartását.
1. fázis - fogyás
Ebben a fázisban csak olyan élelmiszerek megengedettek, amelyek glikémiás indexe legfeljebb 35, pl .: saláta, brokkoli, uborka, karfiol, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek, például hal, sovány hús és tejtermékek.
2. fázis - súlymegtartás
Ebben a szakaszban a 35-nél magasabb glikémiás indexű ételek is engedélyezettek. Most a legfontosabb az étkezés glikémiás eredménye - szintézis a glikémiás index, a szénhidráttartalom és az étkezésből származó vércukorszint között. Ilyen körülmények között minden típusú szénhidrát fogyasztható, még azok is, amelyeket az első szakaszban betiltottak.
Bibliográfia
Montignac, Michel, eszem, fogyok és maradok, Litera Kiadó, Bukarest, 2009
Montignac, Michel, Montignac Diet - Étkezés kedvéért, tartsa formáját, Litera Kiadó, Bukarest, 2009
Montignac, Michel, Glikémiás Index, Litera Kiadó, Bukarest, 2009