Montignac recept - Káposzta kolbásszal - Montignac Diet - Fórum
# 1 monykutz
- Neme, nő
- Helyszín: Abu Dhabi
- Érdeklődési körök: utazás, könyvek és ételek
Mivel a káposzta IG értéke 15, és az összes vörös húshoz (bárány, sertés, marhahús. Nem tudok sem a tevéről, sem az őzről, de aki kísért, kipróbálhatja: D), és mivel a káposztánál nem találtam semmit a receptindexet, de a "mit eszünk ma" részben láttam, hogy sok embernek tetszik, azon gondolkodtam, hogy a káposzta témáját különféle.
Szeretem az elhalt káposztát, édes savanyú vagy forró. szóval itt kezdtem.
Pirított káposzta kolbásszal
összetevők:
Nagy hagyma
Nagy töltött káposzta apróra vágva
Kanál forró paprika paszta
3 teáskanál paradicsompüré
fűszerek:
porát
- Frissen őrölt bors
- Gyors bója
- Gyömbér
- Kína
kakukkfű
Melegítsünk apróra vágott hagymát csípős paprika pasztával, paradicsompürével és kevés sóval.
Hozzáadjuk a káposztát, és további keverés mellett 10 percig főzzük nagy lángon. Adja hozzá a feltételeket és főzzön még néhány percig.
Fedje le és oltsa el a tüzet. A káposzta a következő 3 percben teljesen beázik.
Ideje megsütni néhány kolbászt - az enyém volt merguez, nagyon forró báránykolbász, de bármi lehet - olajmentes teflon serpenyőben.
Csatolt képek
# 2 monykutz
- Neme, nő
- Helyszín: Abu Dhabi
- Érdeklődési körök: utazás, könyvek és ételek
Csatolt képek
Szerkesztette monykutz, 2008. október 21. - 19:14.
# 3 Flory28
- Neme, nő
- Helyszín: Bologna
monica, bravo. jó étkezést!:)
Nagyon sajnálom, hogy nem készítettem képeket a káposztámról. ezúttal történelmet írt
2 megjegyzést szeretnék tenni: tudjuk, hogy a káposzta puffad. ne dörzsölje meg sóval, majd keményedés előtt engedje le. Tudom, hogy a káposztát (még ezt az édeset is) kicsit tovább kell főzni. mindössze 10-15 perc nem elegendő a lágyuláshoz. de tudjuk, milyen ez: "hány kunyhó ilyen gyakori" nem?
2 megfelelő káposztát leforráztam (nem vágtam a gerincet, hogy a levelek ne kerüljenek le). Hideg vízzel leöblítettem, utána jól kiöntöttem és hűségeket vágtam. Megkeményítettem egy hagymát fél doboz paradicsomlével, petrezselyemmel és kaporral (mindenki ízlésének megfelelően), ízlés szerint sóval. Hozzáadtam apróra vágott káposztát és jól kinyomkodtam. Körülbelül 5 percig keményítettem a tűzhelyen, mindig rágtam. külön grilleztem néhány darab szalonnát (szalonnát). Vettem egy üvegtálat a sütőhöz, és tettem: egy réteg káposztát, néhány szelet pirospaprikát, szalonnaszeletet és kakukkfüvet. majd káposzta és így tovább. az utolsó réteg káposzta legyen. Alufóliával letakartam, és 180-3 fokos sütőbe (előmelegítve) tettem 30-35 percre. Csípős paprikával tálaltam az otzetnél.ff jó!
p.s: A káposztát leforráztam, nehogy puffadást okozzak (jobbnak tűnt, mint sóval dörzsölni). és sokkal jobban működik. a legkisebb kellemetlenséget sem
a nyers káposzta elkészítése közben ne habozzon és ne haragudjon, ha még néhány hűség esik a szőnyegre. segít megtisztítani a karbantartását
# 4 monykutz
- Neme, nő
- Helyszín: Abu Dhabi
- Érdeklődési körök: utazás, könyvek és ételek
Szuper szuna varzutza ta!
Unom a bálázást, mert olyan kevés ételem van, hogy lufizom, hogy általában ehetem a fejemet elvágó ott-ot, a hízás kockázatán kívül. De azok számára, akik érzékenyebbek vagyunk az igazságosságra, meg kell dörzsölnünk a káposztát sóval, vagy leforrázzuk.
Szeretem a káposztát minden formájában, ezért amikor főzöm, azt szeretném, ha kissé ropogós lenne, nem szeretem nagyon puhának. És mivel olyan étel vagyok, amelyet nyersen eszek, és ezúttal nem hagyom másnapra, nem kell teljesen megfőzni. .
Megígérem, hogy visszatérek egy "kolozsvári káposztával - monti stílus"
# 5 inasoricica
Ma kicsit másképp csináltam, így írom:
összetevők:
1 nagy káposzta
1 lilahagyma
200 g sertéskaraj
1 piros
egy kis olaj
Az alacsony lángon vágott káposztát addig keményítettem, amíg aranyszínűvé nem vált
Kivettem a fazékból, és kb 2-3 percig főztem a libát, utána adtam hozzá a hagymát, amíg jól megpuhult. majd hozzáadtam a turmixgépben a tört paradicsomot, sót és bazsalikomot. további 5 perc múlva feltettem a káposztát, és további 10 percig hevítettem alacsony lángon, szinte folyamatosan kevergetve, hogy ne tapadjon meg
képek alatt