Montignac receptek - Lekvárok és lekvárok - Montignac diéta - Fórum
# 1 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
Mivel más "lekvárokat" is hozzáadtak ehhez a témához, azért írom le őket, amint megtalálják őket, amint fel vannak adva, hogy megkönnyítsem az Ön számára:
szilvalekvár/változat gelfix nélkül (1. bejegyzés)/variáns fruktóz és gelfix nélkül (110. bejegyzés),
eper lekvár (# 12 .; # 15; # 18; # 24),
almalekvár (17. bejegyzés),
meggylekvár (19. bejegyzés),
ribizli lekvár (20. bejegyzés),
narancs lekvár (# 21. hozzászólás; # 36),
sárgabaracklekvár/verzió gelfixszel (# 29. hozzászólás; # 70),
sárgabaracklekvár/változat gelfix nélkül (30. bejegyzés),
meggylekvár/változat gelfix nélkül (31. bejegyzés),
mandarin lekvár (32. bejegyzés),
keserű fehér meggylekvár/verzió Dr. Oetker fruktóz gélképző szerével (45. bejegyzés)
áfonyalekvár /változat gelfix nélkül (70. bejegyzés)
sárgabaracklekvár/verzió Dr. oetker fruktóz gélképzővel (67. és 69. bejegyzés)
baracklekvár/verzió Dr. oetker fruktóz gélképzővel (67. és 69. bejegyzés)
Szilvamágia (Bistrita-tól), a KikenHana készítette - képek receptjeihez
rebarbara lekvár (165. hozzászólás)
"Szilvalekvárt" készítettem, és gondoltam, megadom neked a mennyiségeket, talán a tapasztalataim segítenek valamiben.
5 kg szilva (Találtam egy szépséget, brumariit)
1 kg. fruktóz
Ez és semmi más.
Tegnap este (mosva és kimagozva) hagytam őket fruktózzal együtt abban a tálban, amelyben főztem őket, reggel.
Nagyon forrón tettem őket üvegekbe, "megtöltöttem" az üvegeket mindennel, amivel vastagabb vagyok a házban, és így hagyom őket, nos, 2-3 napig a sarokban.
De valószínűleg tudod, hogyan kell lekvárot készíteni.
Csak a fruktóz és a szilva között akartam adni neked néhány arányt.
Maradt egy extra lekvár, miután üvegekbe tettem, és mielőtt teljesen eltűnt, készítettem róla egy kis képet, hogy lássam, milyen szép, hogy mások megkóstolták és f.f. izgatott.
Miniatűrök csatolva
# 2 crisa_s
# 3 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
# 4 crisa_s
# 5 Törpök
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
Szégyenemre nem tudom, hogyan kell lekvárot készíteni. Úgy értem, felhívhatnám anyámat, és azonnal megmondja, de van egy problémám: ugyanaz a módszer, függetlenül attól, hogy cukrot vagy fruktózt alkalmaznak. vagyis az eljárás azonos?
# 6 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
# 7 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
Lányok, azért hoztam ezt a témát, mert szeretnék kérdezni valamit, hogy tavaly nyáron lekvárt vagy fruktózlekvárt készítettetek.
Szilva, áfonya, meggy és birsalma lekvárt készítettem.
Az utolsó üveg áfonya, amelyet "tanúként" tartottam (egy kicsi, apró üvegben), tovább fogtam tartani, hogy lássam, hogyan viselkedik hosszú távon. Nem sikerült, mert a múlt héten fedezték fel, és boldogságteljes ujjongásban hamar elkészült.
A kérdésem a következő: van-e még lekvár vagy lekvár ?
Lehet, hogy valaki meg akarja és sikerül még egy-két hónapig megőriznie, hogy elmondja, milyen ez a fruktóz a lekvárokban. Az idő gyorsan telik, és nyáron felébredünk, és újra lekvárt kell készítenünk.
Nem sokat csináltam, mert féltem, hogy elrontja, őszintén !
# 8 jó
- Nem Férfi
- Helyszín: Nagyszeben (Románia)
# 9 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
A szilvalekvárt gelfix nélkül készítettem. Soha nem használtam ilyet, amíg az áfonyát nem készítették elő, amikor egy barátom fejbe verte, megpróbáltam. Úgy döntöttem, hogy gelfix-szel és minta nélkül megtartom. . . .lehetetlen. Nem tetszett a gelfix, mert azt gondoltam, hogy mindenféle dolog tartalmaz édeset.
10 kg szilvalat készítettem, vagyis 2 kg-ot 2 sorban. Így ismerem anyám receptjét (5 kg), és így csináltam mindig. Ennél a mennyiségnél a szokásos módon (amikor cukrot készítettem) nagyobb üvegekbe tettem (1500 gr), és észrevettem, hogy ha az üveg kinyitása után néhány nappal marad, akkor egy kicsit, egy kicsit "virágot" tett, cukor nem történik meg.
10. halom
- Helyszín: románia
Sziasztok lányok! Ősszel szilva és körte lekvárral is készültem. Őszintén szólva nem lett túl édes (az édeset egyébként sem szeretem, valószínűleg megszabadultam a cukortól) .A fruktóz/gyümölcs mennyiségét már nem tudom. Múlt héten kinyitottam egy üveg körte lekvárot, jó volt (az erkélyen tárolják). Tegnap kinyitottam egy üveg szilva kompótot és egy barackot (azon kívül, hogy kevésbé édes, nem érez semmit) a különbség a cukorral készítettekhez képest.) Nyáron mindenféle lekvárot készítek.
# 11 crissy77
- Helyszín: Románia, Gura Humorului
Szerkesztette crissy77, 2007. február 18. - 19:58.
# 12 puskin
- Neme, nő
- Helyszín: Nagyszeben
Nem találtam megfelelõ lekvárt, így találtam.
vettem 2 zacskó fagyasztott eper (összesen 700 g), Kiolvasztottam őket, tettem fruktóz a szembenés felgyújtottam őket. Azt hiszem, körülbelül 20 percig forraltam őket.
Egy közönséges üveggel jöttem ki, a 400 g-osból. De ez a változat csak akkor működik, ha viszonylag gyorsan meghámozza a lekvárt és hűtőszekrényben tartja, különben nem tart.
Az enyém kissé savanyú volt, ezért több fruktózra volt szüksége, de nagyon illatos. Nincsenek képeim, mert már az üvegbe tettem.
# 13 sheng
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
# 14 puskin
- Neme, nő
- Helyszín: Nagyszeben
Köszönöm Rodica, ezt fogom tenni.
Nekik is volt fagyasztott málnájuk és áfonyájuk a szupermarketben (vagy néhány bogyó), ezért megismétlem azt a tapasztalatot, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és ez egy jó desszert.
# 15 doinaro3
- Helyszín: Bukarest-Románia
Én is készítettem egyet eperlekvár a lyoni francia nő receptje szerint, pontosabban abból készítettem
500 gr eper amihez hozzátettem
50 gramm fruktóz (Ízlés szerint nekem rendben volt, bár a francia nő 50 g fruktózt tett 1 kg eperre).
Hozzátettem és zselatin kompozíció, amikor levettem az epret a tűzről (1 tasak 10 gramm dr.oetker, 10 percig vízben oldva)
Valójában itt lenne a problémám, mivel az összetevőket nem említik a zselatin tasakban (ennyit mond, finom fehér finom zselatin 0,5 liter folyadékhoz). Rendben lesz, hogy zselatint adtam hozzá, tudsz egy másik kötőanyagot lekvár/lekvár MM szerint ?
P.S. Több mint két üveg lekvárral jöttem ki, azok közül, amelyeket Arovit-tól vásároltam, az áron számoltam, hogy körülbelül ugyanannyian jöttek vissza hozzám, mint az Arovitul (20 000 lej/korsó), de ízlés szerint összehasonlíthatatlanok.
# 16 onaf
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
Már nem vásárolok az Arovitól. amit a címkéjükön találtam, felemelte a hajam. Megtaláltam a német Schwartau lekvárokat, szacharin vagy más szintetikus édesítőszer nélkül, színezék nélkül, tartósítószer nélkül (tény, amelynek kinyitása után az edényt hűtőbe kell tenni).
a probléma az, hogy ezek a németek körülbelül 250 000 lejbe kerültek a 250 g-os üvegért. Szóval nagyon köszönöm a lekvár recepteket, mert nélküled eljutnék a fa kapához.
későbbi szerkesztés: a Schwartau Diatról szól. hogy létezik az Extra verzió is, a nem szerelvényekhez.
Szerkesztette onaf, 2007. május 8. - 14:39.
csak annyit akarok, kevesebb idő, több idő rá, és magasabb a fizetés, ha nem csinálom meg.
# 17 matache_43879
én is csináltam almalekvár, azonnali fogyasztásra, nem hiszem, hogy egy hétnél tovább tartana:
3 nagy alma, körülbelül 600 gr, apró kockákra vágva
2 evőkanál fruktóz
lé 1/2 citrom
narancslé
SCORE £ iÅŸoară
Mindent megfőztem, lassú tűzön, amíg az összes folyadék le nem esett, az almák püré állagúak lettek. Az eredmény egy 6 ml-es edény lett. A Å £ a hűtőben. Nagyon jó reggelire vagy öntetként (fagylalt).
# 18 doinaro3
- Helyszín: Bukarest-Románia
# 19 Guguluff
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest;)
megcsináltam fruktóz meggylekvár .
Őrülten jött ki. Tettem néhányat
2kg meggy
200g fruktóz.
Éjjel 00.30-ig nagy gondossággal és idegesen tisztítottam a meggyet a magokról, éjjel 00.30-ig, és hozzáadtam kb. 100 g fruktózt. Összekevertem egy citrom levével, és egy éjszakán át hagytam őket. Reggel megfőztem őket, de mielőtt hozzáadtam un Gelfix boríték hogy a férjem megőrült a kereskedelemből származó zselésített lekvárok miatt, a klasszikusok már nem örülnek neki. Körülbelül 20 percig főztem, és ízlés szerint további fruktózt adtam hozzá (összesen kb. 200 g).
Vaníliarúd hiánya miatt tettem egy borítékot vaníliás cukorral, de remélem, hogy nem (de) tesz. Forrón betettem az üvegbe, és 5 percig a fedélen hagytam, majd megfordítottam őket. Télig nem tartanak, de még mindig biztos vagyok benne, és várom, hogy beérjenek az udvaron a meggyek, hogy azokat is feleségül vehessem. Epret nem próbáltam ki, de vettem az egyik német édesítőszerrel, és az volt. buuun rau.
# 20 onaf
- Neme, nő
- Helyszín: Bukarest
Azt is írom itt, hogy némileg „a témáról” szól:
Kísértésbe estem a vágyra ribizli lekvár és kaptam még egy foltot, amelyet megpróbálhattam elkészíteni az egészséges élelmiszerboltokban zsákokban forgalmazott aszalt ribizliből: D
Nem tudom, helyesen vagy logikusan cselekedtem-e, vagy a józan ész konyhájának szellemében, de szó szerint ez jött ki!
Áztattam néhányat egy kis vízbe
300 g szárított ribizli, hogy még mindig annyi van egy zacskóban.
Közben megfőztem fruktóz in vreo két pohár vizet és néhány két evőkanál citrom, A félig szárított ribizlit is felforgattam a fazékba, kb. Egy órát főztem, nekem úgy tűnt, hogy nem köt össze, tettem kanál Gelfix és egy-két perc múlva eloltottam a tüzet.
Forrón öntöttem két üvegbe, amelyeket a fedélbe tettem, ahogy itt és másutt olvastam.
Az egész család megőrült az eredmény után.
Két tanulságot tanultam: nincs szükség Gelfix-re, mert túl erősíti. Legközelebb sem.
Még egy kis vizet is tudtam tenni (nem tudtam, mennyit kell tenni, mert szárított gyümölcs volt, az egyik a bányában, és amúgy is félig afoánai főzök, kettő a bányában).
Ízként édes-savanykás (citromból valamivel nagyobb mennyiségben, mint a neten olvasott receptekben) őrület jött ki.
Köszönöm mindenkinek, hogy a tőled tanult dolgok nélkül soha nem mertem volna ilyet tenni.
csak annyit akarok, kevesebb idő, több idő rá, és magasabb a fizetés, ha nem csinálom meg.