Montignac-módszer - Az 1. fázis alapelvei - 26. oldal - Szuperkinás
A legjobb receptek a videóban
Montignac-módszer - az 1. fázis alapelvei
A legjobb receptek a videóban
Re: Montignac-módszer - az 1. fázis alapelvei
Üzenet ZUT91 »2009. június 9. [10:17]
A kétféle étkezés Montignac módszerrel
A Montignac módszer tökéletesen kiegyensúlyozott étrend. Mivel más diétákkal ellentétben nem távolít el semmilyen élelmiszer kategóriát. Egyszerűen arról van szó, hogy az egyes kategóriákban megfelelően választják meg az ételeket.
De a Montignac-módszer szerinti élelmiszer-egyensúlyt napközben érik el. Éppen ezért, a választott étkezés típusától függően, bizonyos élelmiszer-kategóriákat előnyben részesítenek másokkal szemben.
1) A szénhidrát-fehérje étkezés (GP)
Főleg a következőkből áll:
* alacsony, legfeljebb 50 glikémiás indexű (GI) szénhidrát,
* ezekben a szénhidrátokban található fehérjék (gabonafélék, hüvelyesek).,
* zsírhoz nem kapcsolódó fehérje (0% tejelő, csirkemell/pulykamell sonka, Grisons hús, tojásfehérje).
Elméletileg ez a fajta étkezés nem tartalmaz zsírt, kivéve kivételesen a halak (omega 3) és egyszeresen telítetlen zsírsavak (olívaolaj, mandula, avokádó ...) ételeit.
A reggeli többnyire szénhidrát-fehérje zsír nélkül. Tehát főleg alacsony és nagyon alacsony GI szénhidrátokból (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű gabonák, cukormentes lekvár, gyümölcs stb.) Áll zsír nélkül (vaj, margarin), de tartalmazhat zsír nélküli fehérjéket (lásd fent) és halat.