Moszkvai stílusú ponty recept - finom receptek itt

összetevők

1 Ponty, kb. 1,3 kg
tetszés szerintvaj
tetszés szerintsó, bors
100 gHajdina
1 Hagyma (főnév)
1 csomópetrezselyem
5. Gomba, nagyszerű
1 tojássárgája
2 Citrom)
150 mlkrém

készítmény

  1. Főzzük a hajdinát a csomagoláson található utasítások szerint.
  2. Vágja fel a hagymát, a 2/3-os petrezselymet és a gombát, pirítsa meg egy kevés vajban, keverje össze a hajdinával és a tojássárgájával, majd ízlés szerint ízesítse.
  3. Pontyot ontani, kibelezni (a kopoltyúkat is eltávolítani), megmosni és lecsöpögtetni. Töltse meg a halakat hajdina keverékkel, és varrja össze konyhai szálakkal.
  4. Kentünk egy sütőedényt vajjal. A halakat meghintjük kevés sóval és borssal, beletesszük az edénybe, és 2-3 evőkanál olvasztott vajat csepegtetünk rá. Süsse a halat 220 ° C-on körülbelül 15 percig.
  5. Csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, öntse a tejszínt a halra, és további 20 percig párolja. Öntsük a serpenyőbe a sütőfolyadékot, adjuk hozzá egy citrom levét és forraljuk fel.
  6. Vágja a második citromot vékony félszeletekre, és tálalja vele a pontyot. Finomítsa a mártást a maradék finomra vágott petrezselyemmel és tálalja vele.

Grillezett pisztráng alumíniumfóliában

recept

Könnyű halétel a grillből

Fűszeres grillpác húshoz és zöldséghez