Moussaka Di; Görög stílusú t recept darált hússal

Fotó: iStock/Maria_Lapina

Moussakában valóban minden megtalálható: darált hús, padlizsán, cukkini, burgonya és ízes juhsajt. Itt még a könnyebb út is.

Ha fogyókúra alatt fogyaszthatja a klasszikus görög gratint, a burgonya egy részét cukkinival helyettesítik, és az alacsony zsírtartalmú darált hústartarát használják. Adagonként nem is kap 400 kalóriát!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 krumpli
• 4 paradicsom
• 2 padlizsán
• 2 cukkini
• 5 medvehagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 teáskanál olívaolaj
• 250 g marhahústartár
• 400 g pürésített paradicsom
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál balzsamecet
• Só bors
• oregano
• 125 ml tej, alacsony zsírtartalmú
• 1 tojás
• 4 evőkanál krémsajt
• Szerecsendió, reszelt
• 100 g juhsajt, könnyű

Adagonként kb .:

• 397 kcal
• 17 g zsír
• 28 g szénhidrát
• 29 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Főzzük meg a burgonyát egy fazék sós vízben, amíg főznek. Ezután megoltjuk, meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk.
2. Mossa és kockára vágja a paradicsomot. Mossa meg a padlizsánt és a cukkinit, majd vágja szeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a fokhagymát.
3. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg a marhahús tartárt, amíg az omlós nem lesz. Most adjuk hozzá a medvehagymát és a fokhagymát, és rövid ideig sütjük. Ezután keverje hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a paradicsompürét és az ecetet, és párolja tíz percig. Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval.
4. Készítsen elő egy nagy sütőedényt, és fedje le az alját cukkini szeletekkel - majd egy réteg padlizsánnal. A tetejére kenjük a húsmártás egy részét. Tegyen a tetejére még egy réteg cukkinit, majd burgonyát és a maradék húsmártást. A legfelső rétegnek ismét padlizsánból kell állnia.
5. Keverje össze a tejet, a tojást és a krémsajtot, és ízesítse sóval, borssal és reszelt szerecsendióval. Öntsük a mártást a padlizsánra.
6. Szétmorzsolja a juhsajtot, és rákenje a rakottra. Tegye a moussakát a 160 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 50 percig.

Szeretne még darált húsokat? Vessen egy pillantást galériánkra!

Finom görög muszaka nem kell nehéznek lennie - semmilyen módon. Ez a könnyű recept marhahús tartárral és sok zöldséggel fogyókúrázásra is alkalmas, egészséges, tartalmas és sok fontos tápanyagot hoz. Aki szerint a fogyás nem íze jó?

A hack - különösen az alacsony zsírtartalmú tartár változata - különben is ízletes és egyáltalán nem egészségtelen összetevője lehet a különféle ételeknek. A darált hússal kapcsolatos izgalmas trükköket a videóban láthatod:

De ha egy kicsit kiadósabbnak kellene lennie, a görög konyha sok mindent kínál. Mit szólnál egy eredeti görög gyroshoz tzatzikivel és melléksalátával? Vagy próbálja ki a finom Biftekit tejszínes feta töltelékkel. Adj hozzá egy nagy folt krémes tzazikit, és Görögország kulináris élvezetei tökéletesek! Jó étvágyat!

További darált hús recepteket talál a témánk oldalán. Minden megtalálható, amit tudnia kell a rakásokról, a cukkiniről és a padlizsánról.

---