MPSG A tökben mindent megesznek, még a magokat is!
Szó Fallabda egy általános kifejezés, amely a Cucurbita nemzetség összes termesztett változatára alkalmazható, más szóval cucurbits: Sütőtök, tök, tök, vajmogyoró ... A tök őshonos Dél-Amerikában van, és évezredek óta termesztik. Meg kellett várni, amíg Christopher Columbus visszatér Amerikából, hogy megkóstolja őket Európában.
Itt találjuk októbertől és egész télen. A tök minden fajtája kiváló főzni minden formában: leves, tejszín, gratin vagy akár desszertnek, kissé édes ízüknek köszönhetően ...
A tök egy ilyen zöldség (vagy inkább ezek a gyümölcsök botanikailag!) nulla hulladék ! A húst megeszik persze, de a bőrt is bizonyos fajták, például a butternut squash (úgy, hogy közvetlenül a hússal főzzük, vagy fenntartjuk, hogy chipset készítsünk az aperitifhez!). Nagy tökfélék, például sütőtök esetében a héj lehet dekorációként szolgálnak a Halloween-re de leves tureennek is használható! Végül, ne dobja el a magvaikat ! Amellett, hogy finom, birtokolják sok erény és ez az oka annak, hogy Észak-Amerika és Mexikó egyes részeinek mindennapi étrendjének szerves részét képezik.
Semmi sem könnyebb. Egyszerűen kivonja őket a tökéből, távolítsa el az izzószálakat, mossa meg és hagyja egy éjszakán át száradni, laposra fektetve (csak a nagy tökmagoknál lehet szükség előzetes héjazásra). Másnap melegítse elő a sütőjét 160 ° C-ra, terítse ki a magjait egy tepsibe, és hagyja, hogy körülbelül tizenöt percig piruljanak ! Fontos megjegyezni, hogy fontos, hogy a magokat ne süssük 20 percnél tovább, ezután elveszítik táplálkozási előnyeiket.
Végül, azoknak, akiknek nincs tök főzniük, a GLUTÉN MENTES KOSÁRAM kínál megoldást. Meg fogod találni 500 g tasak (vagy 75 g felfedező táska) finom felhasználásra kész bio tökmag.
tudsz fogyassza ezeket a magokat, ahogy vannak, rágja meg aperitifként, vagy egészítse be vagy darálva a salátáiba. A legmohóbban is megteheti pirítsuk meg a serpenyőben vagy a sütőben. Ön íze lesz de tudd, hogy elveszíti a táplálkozási minőségét. Röviden, a tökmag könnyen fogyasztható és kár lenne, ha ezt nem tennék meg egészségügyi előnyök hogy elárulom neked.