Müller karcsúvá tesz - Sven David Müller
Mivel az utóbbi években a szénhidrátok és a zsír került az étrend fejlesztésének középpontjába, nem meglepő, hogy sok diéta jelenti a közvetlen utat a jo-jo hatáshoz - magyarázza Müller-Nothmann. Ez még inkább igaz a koplalásra, mert a testnek fehérjékre van szüksége. Az alacsony fehérjetartalmú étrend vagy akár az éhezés fehérjefogyáshoz vezet. A test lebontja izmait, hogy kielégítse igényeit, és ez csökkenti az alapanyagcsere sebességét. És a jojó effektus megvan. A Müller-étrend visszaadja a fehérje fontosságát a súlyszabályozásban, de nem magas fehérjetartalmú étrend, biztosítja, hogy szükség szerint fogyasszák. A fehérjék azért fontosak a fogyás szempontjából, mert gyakorlatilag nincsenek hatással az inzulinszintre, ezért nem váltják ki az éhségérzetet, feltöltő hatásúak és megfelelő aktivitás esetén megakadályozzák az izmok lebomlását. Ezt szem előtt tartva minden értelmes diétás étkezésnek elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia, javasolja Sven-David Müller-Nothmann.
