Munkahelyi táplálkozás

A mindennapi munka sokszor mozgalmas - a határidőre nehezedő nyomás és a lehetőségek hiánya megnehezíti az egészséges étkezési szokások biztosítását munkaidőben. Végül is gyorsan elérheti a currywurstot és a sült krumplit a snack bárban, vagy közben egy csokit és süteményt. A lényeg az, hogy a gyomornak és a fejnek legyen mit folytatnia?

Rossz, mert az evés nem csak energia hozzáadása. A kiegyensúlyozott étrenddel számos betegség és betegség, például allergia, arteriosclerosis vagy akár szív- és érrendszeri betegségek megelőzhető a hektikus tempó ellenére. Tehát döntsön a szünetekhez megfelelő harapnivalókról, ha szűk az idő. Nálunk megtudhatja, hogyan működik!

Amire testünknek valójában szüksége van

Fitt és termelékeny testünknek különféle anyagokra van szüksége. Biztosítsa őket megfelelő mennyiségben és változó, változatos menüvel munkaidő alatt is:

Vitaminok: A test ezt maga nem tudja előállítani, ezért étellel kell bevinnünk. Ha ezt nem tesszük meg, akkor a létfontosságú testfunkciók, például az immunvédelem, a sejtvédelem és az anyagcsere folyamatok megszakadhatnak, és más tápanyagok, például az ásványi anyagok nem képesek felszívódni. Vitaminokat főleg a friss gyümölcsökben és zöldségekben találhat.

Ásványok: Elsősorban a létfontosságú anyagcsere-folyamatok működéséért felelősek, és fontosak a csontok felépítésében és a test vízháztartásának szabályozásában. A legfontosabb ásványi anyagok a kalcium, a magnézium és a vas. Az ásványi anyagok lehetséges szállítói a teljes kiőrlésű termékek, a tej, a hüvelyesek, a hal és a zöldségfélék.

Fehérje: Esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a test saját sejtanyagainak, enzimjeinek és izmainak felépítésére használnak. A fehérje aktiválja az immunrendszert, és növeli a fizikai és szellemi teljesítményt. A szójatermékeket, a burgonyát és a hüvelyeseket különösen növényi fehérje donorként ismerik. Az állati fehérjék tejet, sajtot, húst és halat szolgáltatnak.

Élelmi rost: Felelősek a működő emésztésért és az egészséges bélflóraért. Segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a vércukorszint szabályozásában is. Fogyasszon legalább 30 g rostot naponta. Nagy mennyiségű rost található a legtöbb gyümölcsben és zöldségben. A gabonafélék, a teljes kiőrlésű termékek és a szárított hüvelyesek, például a diófélék, a magvak és hasonlók különösen gazdagok rostban.

Étkezési terve a munkanapra

Fáradt lelket hoz fel: egészséges reggeli
Az élénk, energikus nap kiegyensúlyozott reggelivel kezdődik. Ez vonatkozik a reggeli rántásokra is! A változatos és egészséges étkezés nagyon könnyen összeállítható: tej vagy cukrozatlan tea, vegyes, teljes kiőrlésű vagy ropogós kenyér zöldségkrémekkel, sajt, méz és müzlisz joghurttal vagy kvarkkal. Így frissen kezdhet dolgozni!

Finom harapnivalók a kettő között
Az étkezések közötti snackek segítenek az üres akkumulátorok ellen: Egy reggel és egy délután növeli a koncentrálóképességet, megakadályozza a teljesítmény csökkenését és a vágyakat. A legjobb, ha teljes kiőrlésű termékeket fogyasztunk: müzliszeleteket, akár házi készítésűek, akár nem a polcról, vagy teljes kiőrlésű tekercseket, például alacsony zsírtartalmú Gouda sajttal vagy főtt sonkával, salátalevéllel és paradicsommal. A nyers zöldség ideális kiegészítő: A felaprított sárgarépa, uborka, zeller, paradicsom vagy avokádó könnyen szállítható élelmiszer-tároló edényben, és gyors energiaadományozók.

Egészséges az ebédszünetben
A jól megérdemelt ebédszünetben kikapcsolhat, beszélgethet a kollégákkal, lerázhatja a reggeli stresszt és feltöltheti az akkumulátort délutánra. Különös figyelmet fordítson a kiegyensúlyozott és egészséges étrendre. Nincs menza vagy kényszerülnek a határidőkre? Akkor ezek a tippek segíthetnek:

Vigyen magával egy elkészített ebédet a munkába! Nem kell mindig unalmas szendvicsnek lennie. Helyesen összeállítva a csomagolt ebéd a kiegyensúlyozott étrendet is biztosítja, és nagyon jó íze van! A szendvicsek például kemények, ha salátalevéllel, uborkás vagy paradicsomos szeletekkel dúsítják őket!
Ha az ebédszünetben még mindig gyorsétteremre van szüksége, akkor a hiányzó vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat egészséges ételekkel kell kiegészítenie.
Egyél lassan és tudatosan. Szánjon rá időt a rágásra, mert ez segít megemészteni az ételt, és hosszabb ideig érzi jóllakását.
Igyon egy pohár vizet étkezés előtt és után.
Az otthonról hozott saláta sokáig friss marad, ha fűszerezés nélkül, légmentesen lezárt edényben tárolja, elkülönítve a mártástól, és csak közvetlenül fogyasztás előtt keveri össze.

Egészséges ivás a jobb teljesítmény érdekében

Ha fizikailag keményen dolgozol és sokat izzadsz, ennek megfelelően sokat kell innod. Az irodai munkahelyen azonban fontos az elegendő folyadékellátás is, mert a létfontosságú tápanyagok csak oldott formában tudnak átjutni a sejtmembránon. Alapszabály: óránként 200 ml folyadékot kell inni. Összesen legalább 2 liter folyadékot kell kapnia naponta! Azok, akik ezt nem érik el, kevésbé hatékonyak lesznek. Ennek eredménye a fejfájás és a kedvetlenség. Egyébként: nem kell túl sokat inni, mivel a felesleges folyadék a vesén keresztül ürül.

Előnyben részesítse az alacsony nátriumtartalmú ásványvizet.
A zöldséglé gazdag ásványi anyagokban és növényi anyagokban, és új energiát nyújt. Győződjön meg arról, hogy a gyümölcslevek nem édesítettek.
A gyógyteák méregtelenít, vitaminokat tartalmaz, és hidegben is finom szomjoltó.
Kerülje a limonádét vagy a koncentrátumból készült gyümölcsleveket. Nagy mennyiségű fehér cukrot tartalmaznak, ezért felesleges kalóriákat tartalmaznak.
Az egészséges szomjoltók gyümölcslé, lehetőleg frissen facsart! Ezek a C-vitamin, a B-vitaminok, a kálium és az anyagcserét serkentő gyümölcssavak ideális forrásai.

Édes, igen - de józan ésszel

Egy darab csokoládé tiszteletére, nincs ezzel semmi baj. De ha ez nem elegendő az édes csemegékből, egészséges alternatívákkal kell kielégítenie étvágyát. Mert egészséges: édes és ízletes - ennek nem kell ellentmondásnak lennie!

A szárított gyümölcsök ideálisak. Sok glükózt és ásványi anyagot tartalmaznak, de kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök.
A dió gazdag telítetlen zsírsavakban, kiváló minőségű fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Tökéletes étel az idegeknek! És a választék hatalmas: pisztácia, makadámiadió, kesudió, mogyoró, mandula, pisztácia és dió biztosítja a változatosságot!
A teljes kiőrlésű sütik a normál sütikkel ellentétben teljes kiőrlésűekből készülnek. Sok rostot és koncentrált mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak.

Otthoni iroda - használja ki a lehetőségeket

Az otthoni munkavégzés eleinte teljesebb ebédszünetnek tűnik. A menza helyett saját konyhája van a helyszínen, így rengeteg lehetőség áll rendelkezésre friss és egészséges ételek elkészítésére. A valóság ilyenkor általában még kijózanítóbb, mint az irodában: Ahelyett, hogy rögzített szünetet tartana, csak gyorsan ragadjon meg valamit, vagy rágja meg az édességszekrényt, miközben a PC-n dolgozik. Ez azonban nem egészséges táplálkozási kultúra!

Szánjon rá időt, és üljön le az otthoni iroda étkezőjéhez vagy konyhai asztalához. Ha a határidők miatt nem lehet friss ételeket elkészíteni, akkor este főzzük előre őket. Hiányzik a kollegiális együttműködés? Időpont egyeztetés a videotelefonáláshoz más alkalmazottakkal, akik szintén otthon dolgoznak. Így is jobban ízlik együtt.