Müzli kenyér recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 17,6 mg | (147%) | |
| K-vitamin | 114,2 ug | (190%) | |
| B₁-vitamin | 1,9 mg | (190%) | |
| B₂-vitamin | 0,9 mg | (82%) | |
| niacin | 23,1 mg | (193%) | |
| B₆-vitamin | 1,2 mg | (86%) | |
| Folsav | 277 ug | (92%) | több |
| Pantoténsav | 4,6 mg | (77%) | |
| Biotin | 56 ug | (124%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 2,305 mg | (58%) | több |
| Kalcium | 399 mg | (40%) | több |
| magnézium | 404 mg | (135%) | több |
| Vas | 15,3 mg | (102%) | több |
| jód | 34 ug | (17%) | több |
| cink- | 12,5 mg | (156%) | több |
| telített zsír | 11,5 g | ||
| húgysav | 495 mg | ||
| koleszterin | 21 mg | több | |
| Összes cukor | 63 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a liszt típusokat cukorral, száraz élesztővel, sóval és a müzlivel. Fedje le a tepsit sütőpapírral. Keverje össze a joghurtot 250 ml langyos vízzel és 2 evőkanál olajjal. Enyhe tűzön (kb. 35 ° C/kézmeleg) csak kissé melegítjük, és hozzáadjuk a lisztkeverékhez.
Az összes hozzávalót alaposan összegyúrja - ideális esetben konyhai robotgéppel - és sima tésztává dolgozza fel. Alakítsa a tésztát ovális kenyérré, és tegye a tálcára. Vágjon egy éles késsel és fedje le, és hagyja meleg helyen 30-40 percig kelni.
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-os ventilátor sütőre. Süssük a kenyeret körülbelül 10 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és folytassa a sütést 40 percig. Kenje meg a kenyeret 2 evőkanál olajjal, és 10 perc alatt fejezze be a sütést. Sütés után fordítsa ki egy rácsra, és hagyja kihűlni.