N; kálium tápanyag Mely ételek tartalmaznak sok jamedát

  • allergia
  • Asztma és tüdőbetegségek
  • Szembetegségek és rossz látás
  • Megfázás
  • Diet & Fitness
  • Nők és terhesség
  • Általános egészség
  • Torok, orr, fül
  • Bőr és haj
  • Szív-és érrendszeri betegségek
  • Fertőzések és vírusok
  • A gyermek egészsége
  • rák
  • Férfiak
  • Emésztőrendszeri betegségek
  • Izmok és csontok
  • Természetgyógyászat
  • Vese és húgyúti traktus
  • Psziché és idegek
  • utazás
  • mozog
  • Pajzsmirigy, vér és nyirok
  • Fájdalom
  • Szépség és plasztikai sebészet
  • idős államporgárok
  • Szexualitás és partnerség
  • Anyagcsere és cukorbetegség
  • Állatok
  • Fogak és száj
  • Sújt veszteni
  • alkohol
  • evészavar
  • fitnesz
  • Az egészséges táplálkozás
  • Laktóz intolerancia
  • Futni

írta dr. Martens
írva 2018.06.01

mely

Káliumigényünk

A Német Táplálkozási Társaság szerint a napi káliumigény felnőtteknél alig kevesebb, mint 2 g, az 1 éves gyermekeknek körülbelül 1000-1500mg-ra van szükségük. Egészséges étrenddel fedezhető. A káliumhiány azonban viszonylag gyakori. Ennek eredménye lehet

  • Betegségek, pl. Krónikus vesebetegségek, diabetes mellitus, hasmenés, hányás stb.
  • Gyógyszerek
    Például a hashajtók hosszú távú bevitele és/vagy túlzott adagolása vagy a káliumöblítő gyógyszerek bevitele a vízelvezetéshez
  • egyoldalú böjtök.

Fáradtságban, gyenge koncentrációban és jellegzetes tünetekben, például szívritmuszavarokban, székrekedésben és a digitalist tartalmazó gyógyszerekkel szembeni túlérzékenységben nyilvánul meg. A káliumkészletek feltöltéséhez káliumban gazdag ételek fogyasztását javasoljuk. Ha ez nem megvalósítható vagy nem elégséges, akkor lehetőség van a hiány pótlására megfelelő étrend-kiegészítők segítségével. Azoknak a betegeknek azonban, akiknek vérnyomáscsökkentő vagy szívgyógyszereket kell szedniük, előzetesen beszélniük kell orvosukkal a további kálium beviteléről.

A BFI legutóbbi táplálkozási és élelmiszer-fogyasztási tanulmányában azt találták, hogy átlagosan (a válaszadók kb. 5% -a) a kálium napi bevitele több mint elegendő.

Ezekben az ételekben különösen magas a káliumtartalom

Tápanyagok

Szója, búzakorpa, búzacsíra, teljes kiőrlésű termékek, rozs és ezekből készült termékek (különösen teljes kiőrlésű kenyér)

Édesség

zöldségek

különösen a szárított zöldségek (szójabab, fehérbab, borsó, lencse), friss zöldségek (édeskömény, spenót, mángold, gomba, kelbimbó, burgonya, avokádó, saláta és paradicsom). A káposztát és a brokkolit szintén viszonylag káliumban gazdagnak tekintik.

gyümölcs

Szárított gyümölcs (különösen sárgabarack, őszibarack, datolya, füge, mazsola, szilva), valamint diófélék (pl. Földimogyoró, dió stb.), Napraforgómag és friss gyümölcs (különösen sárgabarack, banán, mézharmat dinnye, szilva, ribizli, mirabelle-szilva, kivi)

italok

Kávé, fekete tea, káliumban gazdag ásványvizek

Fűszerek

Mások

Kakaó, paradicsompüré, száraz burgonya termékek (pl. Chips)

Ezért főzéskor használjon kevés vizet, és a zöldségeket csak kissé aprítsa fel. Ha feldarabolja és sok vizet ad hozzá, a kálium kiürül, és elvész a főzés során. A legjobb, ha az főzővizet összegyűjtjük, és szószhoz, leveshez vagy más ételekhez használjuk.

Ha pontosan meg szeretné tudni, hogy az egyes ételek káliumtartalma milyen magas:

Káliumtartalom
mg/100 g

hús

Borjúhús, marhahús, birka, vad

Sör sonka, sárga kolbász, húskenyér, szalámi

hal

Vörös álsügér, sima lepényhal, makréla, tőkehal, hering, fekete tőkehal, pisztráng, mind friss