Nagyböjt keksz
Ennek ellenére még a böjti napokon is megkóstolhatja magát valami finomsal. A tojás és tejtermékek hiánya a sovány sütésnél megkönnyíti, a gyümölcsök, zöldségek és bogyók jelenléte pedig hasznos. Az egyszerű, étvágygerjesztő és igénytelen sovány sütik gyorsan elkészülnek, főzésre kevés szükség van, és egy ilyen étkezés öröme, amelyet Ön és szerettei kapnak, nagyon nagy lesz.
A sovány kekszekhez citrusféléket, dióféléket, magokat vagy szárított gyümölcsöket adva teljesen eredeti ételt főzhet. Ha nem a postán van, akkor csodálatos lehetősége van új kulináris remekművek elkészítésére és fantáziálására, akkor a lehető legjobban használjuk sovány receptjeinket és sovány kekszeinket.
Házi sütik
Hozzávalók:
6 halom. Liszt,
2 verem. Erő,
1,5 halom. vízből,
2 verem. cukor,
1,5 halom. Növényi olaj,
1 teáskanál szóda,
só,
citromsav.
Készítmény:
Dörzsölje a lisztet keményítővel és növényi olajjal, amíg ragacsos massza nem lesz. Adjunk hozzá szódát, citromsavat, kevés sót, keverjük össze, adjunk hozzá vizet és cukrot. A tészta ne legyen túl meredek. Nyújtsa ki, gyémántokra vágva, és melegítse elő 180 ° -ra a sütőből 15 percig.
Hozzávalók:
1 verem. Liszt,
100 g tökpüré,
¼ verem. Növényi olaj,
½ verem. cukor,
¼ verem. minden aprított dió,
csipet só,
½ ch.n. őrölt fahéj,
½ ch.n. szerecsendió,
1 teáskanál citromlé,
½ ch.n. szóda.
Készítmény:
Ha nincs előre elkészített tökpüré, akkor nem fogja nehezen főzni saját maga. Forraljon fel egy tököt vagy kevés hozzáadott vízzel, és keverővel keverje össze vagy pürésítse. Keverje össze az elkészített tökpürét cukorral, vajjal és keverővel keverje 2 percig kis sebességgel. Adjunk hozzá szódát és citromlevet. Külön kapacitás szerint szitálja a lisztet, keverje össze a fűszerekkel, a dióval és a sóval, és keverje össze a sütőtök keverékével. Jól összegyúrjuk, és hagyjuk egy ideig kelni, hogy a massza megvastagodjon. Fedje le az edényt sütőpapírral. Kenje meg a kezét olajjal, válasszon szét apró darabokat a tésztából és formáljon belőlük golyókat. 15 percig sütjük a sütőket 180 ° C-ra előmelegített sütőben.
Nagyböjt keksz "jó hangulat"
Hozzávalók:
3 verem. Liszt,
150 ml vizet,
150 ml növényi olaj,
1 verem. cukor,
1 verem. Burgonyakeményítő,
1 teáskanál sütőpor,
csipet só,
Vanillin, cukor (szóráshoz) és hegesztés (kenéshez) - ízlés szerint.
Készítmény:
Egy mély tálban szitáljuk meg a lisztet, keverjük össze a keményítővel és a sütőporral, majd öntsük bele a növényi olajat, és keverjük addig, amíg egynemű, ragacsos massza nem lesz. Öntsön vizet egy külön edénybe, és hígítsa cukorral, sóval és vanillinnal. Csatlakoztassa mindkét masszát és gyúrja össze a puha, rugalmas tésztát. Az elkészített tésztát 0,5-1 cm széles rétegbe sodorjuk, és kivágjuk a sütiket. Fedje le az edényt sütőpapírral, kenje meg növényi olajjal, tegye ki a sütiket. Mindegyik ábra felületét megkenjük tealevelekkel, így a sütik rózsaszínűvé válnak és sok cukorral vannak megszórva. Előmelegítettük 180 ° -ra a sütőből 13-15 percig.
Zab sütik banánnal
Hozzávalók:
2 verem. Zabpehely vagy zabpehely,
1,5 halom. apróra vágott banánt,
1 TBSP. Mandula- vagy kókuszolaj,
1 TBSP. Mazsola, vízzel vagy más bogyókkal mosva,
1 teáskanál fahéj,
2 teáskanál vanília kivonat,
2-3 evőkanál méz,
¼ ch.n. só.
Készítmény:
Keverje össze az összes hozzávalót. Fedje le a tepsit sütőpapírral és egy kanállal, és tegyen süteményt a kész tésztából. 180 ° -ra előmelegített sütiket sütünk 20-25 percig a sütőből.
Hozzávalók:
5 evőkanál liszt,
5 evőkanál zabpehely,
100 ml növényi olaj,
100 g cukor,
2 sárgarépa,
1 teáskanál vaníliás cukor.
Készítmény:
Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőre, keverje össze a maradék hozzávalókkal és gyúrja össze a tésztát. A tepsit sütőpapírral, golyókkal borítják, de a tekercsekből lapos figurákat is készíthetünk, tepsire helyezhetjük, és előmelegített állapotban 200 ° C-ra süthetjük. Sütőből 20-30 percig sütjük.
Hozzávalók:
2 verem. Liszt,
1/5 verem. vízből,
4/5 halom. barna cukor,
3/5 verem. Növényi olaj,
4 evőkanál mák,
2 teáskanál sütőpor.
Készítmény:
Keverje össze a lisztet sütőporral, adjon hozzá barna cukrot. Ha a cukor szemcséi nagyok, kisebbítse őket például kávédarálóval. Öntsük a növényi olajat, és keverjük össze a kezével. Nagyon omlós vajatésztát kell kapnia. Add hozzá a mákvirágot. Ezután öntsük hozzá a forró vizet, és keverjük össze újra - a tészta ragacsosabb és kevésbé omlós lesz. Alakítsa a tésztát golyóvá, és tegye egy kivajazott tepsire. A kapott réteget éles késsel négyzetekre vágjuk, és a serpenyőt 180 ° -ra előmelegítjük a sütőből 10-15 percig. Hagyja kihűlni a májat, majd vegye ki a tálcáról.
Hozzávalók:
1 verem. Kukoricadara,
1 verem. búzaliszt,
½ verem. cukor,
100 ml vizet,
100 ml növényi olaj,
1 teáskanál szóda,
1 TBSP. ecet.
Készítmény:
Keverjen össze kétféle lisztet, szódát és cukrot, keverje össze a vizet olajjal és ecettel. Kombinálja a száraz és folyékony összetevőket, és gyúrja össze a tésztát. Golyókká formázzuk, és kissé ellapítva tepsire tesszük. Süssük a süteményeket 180º-on, 15-20 perc alatt aranybarnára. Ha szükséges, adjon hozzá fahéjat, gyömbért vagy citromhéjat, ez csak javítja a sütik ízét.
Hozzávalók:
2 verem. Liszt,
¾ verem. Növényi olaj,
½ verem. cukor,
1 banán,
2 teáskanál sütőpor,
1 teáskanál fahéj,
3 teáskanál őrölt gyömbér,
½ ch.n. Szegfűszeg,
1 teáskanál narancshéj,
csipet só.
Készítmény:
Banánpüré pürében. Keverje össze a cukrot és a növényi olajat, és keverővel vagy turmixgéppel keverje össze. Hozzáadjuk a lisztet, a kihajtott banánt és az összes többi hozzávalót, és keverjük simára. A kész teszttekercsekből tegyen egy tepsibe dió nagyságú golyókat, szövje be sütőpapírral, közvetlenül egymás előtt, és minden egyes gömböt vegye az ujjával lapossá. A 200 ° -ra előmelegített sütiket 10 percig sütjük a sütőből.
Süti sütik szárított barackkal
Hozzávalók:
350 g liszt,
½ verem. erősen mineralizált víz,
½ verem. Növényi olaj,
⅓ verem. cukor.
Készítmény:
Öblítse le a szárított barackokat, és 10-20 percig áztassa forrásban lévő vízben. Ezután futtassa át húsdarálón, vagy keverővel őrölje meg. Keverje össze az ásványvizet növényi olajjal, tegyen bele cukrot, adjon hozzá lisztet és kemény tésztát gyúrjon. A kész tésztát 4 részre vágjuk, mindegyik részt egy tálba tekerjük, majd kb 0,5 cm vastag kerek süteményekbe tekerjük, és mindegyik kört 8 szektorra vágjuk. Tegyen egy szárított barackot minden szektor széles részére, és tekerje a csöveket. 180-200 ° -ra előmelegítve sütjük 20-30 percig a sütőből. Tálaláshoz megszórjuk porcukorral.
Mézes keksz mazsolával, almával és áfonyával
Hozzávalók:
1,5 halom. Liszt,
1,5 teáskanál sütőpor,
¼ ch.n. szóda,
¼ ch.n. só,
1,5 teáskanál fahéj,
1 teáskanál gyömbér,
⅓ verem. vízből,
1 nagy banán,
8 evőkanál növényi olaj,
50 g áfonya,
1 nagy alma,
50 g mazsola,
50 g méz.
Készítmény:
Keverje össze és keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódát, a sót, a fahéjat és a gyömbért. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra az almát. Keverje össze a banánpépet pürében, és keverje össze vízzel és növényi olajjal. Adjunk hozzá almaszeleteket, mazsolát, áfonyát és mézet, majd keverjük újra. Csatlakoztassa a száraz és nedves tömegeket. Fedje le a tepsit sütőpapírral, a kanállal tegye rá a tésztát, és a kezével simítsa ki. 180 ° -ra előmelegített sütiket sütünk ki a sütőből körülbelül 20 percig. Hűtés.
Zabpogácsa kávéval
Hozzávalók:
200 gramm őrölt zabpehely,
50 gramm liszt,
2 teáskanál őrölt kávé,
1 teáskanál fahéj,
150 g porcukor,
3 evőkanál növényi olaj,
víz,
egy kis só.
Készítmény:
Keverje össze az összes laza hozzávalót, adjon hozzá olajat és vizet, és keverje össze. A tésztába további őrölt gyömbért adhatunk. Blokkokkal vakítsa ki a tésztát, vékonyra sodorja, és formával vágja le a kekszet. 180 ° -ra előmelegítve sütjük ki a sütőből 10-15 percig.
Hozzávalók:
200 g puha margarin,
150 gramm liszt,
2-4 evőkanál. Kakaópor,
4 evőkanál porcukor,
1 teáskanál sütőpor,
Marék mogyoró.
Készítmény:
Mogyorót és megsütjük a bőrét. Megpuhult margarin habverővel cukorporral. Keverje össze a sütőport liszttel és kakaóval, szitálja, keverje össze és alaposan keverje össze. A tésztának vastagnak és homogénnek kell lennie. Tegye a kekszet egy fúvókával vagy vágott sarokkal ellátott műanyag zacskóval a tepsire 6-7 cm átmérőjűre, minden egyes hely közepére 1 diót, és süsse a sütő 180 ° -áig előmelegítve 10 percig, majd fordítsa a serpenyőt 180 ° fölé és süsse további 10 percig. A kész sütik közvetlenül a sütőben hűlnek.
Hozzávalók:
3,5 halom. Liszt,
1 verem. Sós víz,
⅓ verem. Növényi olaj,
1 verem. cukor,
1 teáskanál sütőpor.
Készítmény:
Keverje össze a sóoldatot cukorral és növényi olajjal, keverje hozzá a lisztet és a sütőport, és keverje össze a puha tésztát. A kész tésztát 0,5 cm vastag rétegbe tekerjük, a figurákat kivágjuk a tésztából, sütőpapírral csiszolt tepsire tesszük és 10-15 percig sütjük előmelegített állapotban, 180-200 ° -on a sütőből.
Hozzávalók:
3 verem. Liszt,
1 verem. Erő,
1 verem. Növényi olaj,
½ verem. narancslé.
1 verem. cukor,
¼ ch.n. só,
1 teáskanál sütőpor,
narancshéjjal hámozzuk meg.
Készítmény:
Keverje össze a liszt, a sütőpor felét, valamint az összes keményítőt, sót és növényi olajat. Ezután adjuk hozzá a lében feloldott cukrot és hámozzuk meg. Öntsük a maradék lisztet, keverjünk össze egy puha, nem ragadós tésztát. Körülbelül 1 cm vastag deszkára tekerjük, és kivágjuk a sütiket. Sütőpapírral letakarva, sütőpapírral téve sütjük 15 percig 180 ° C-on.
Hozzávalók:
3 verem. Liszt,
1 verem. cukor.
½ verem. Növényi olaj,
1 citrom héjával,
⅔ tk szóda.
Készítmény:
Egy tálba vagy fazékba öntsük a növényi olajat, a cukrot, a zúzott citromot egy turmixgépbe, adjuk hozzá a szódát. A kapott masszát összekeverjük, buja és sistergő lesz. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A tésztát 2 részre osztjuk citromos kekszbe: az egyik részt elasztikus tésztává keverjük, a második részt morzsa formájában hagyjuk. Az első réteg a tepsibe vagy a tepsibe fekteti a rugalmas tésztát, majd a tészta morzsa formájában. Tegye a tésztát előmelegített sütőbe, és süsse kb. 20 percig 200 ° C-on. Ezután négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk.
Hozzávalók:
1 verem. Uborka sóoldat,
1 verem. Növényi olaj,
1 verem. cukor,
2 tasak kókusz chips,
2-3 halom. Liszt.
Készítmény:
Keverje össze a vajat, a cukrot, a sóoldatot, 1 csomag forgácsot és a lisztet. A tésztát gyúrjuk homokpasztának. A kész tésztát kinyújtjuk és megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel. Vágjon ki egy kekszformát, tegyen egy tepsire, szórja meg liszttel és süsse 5-7 percig 180 ° º-ra előmelegített állapotban.
Sózott sütik paradicsomlé teljes kiőrlésű liszttel
Hozzávalók:
250 g búzaliszt,
50 g teljes kiőrlésű liszt,
150 ml paradicsomlé,
50 ml növényi olaj,
1,5 evőkanál. cukor,
1 teáskanál sütőpor,
1 teáskanál só,
¼ ch.n. őrölt feketebors,
Oregano és só "extra" (szóráshoz).
Készítmény:
Kombinálja az összes hozzávalót a liszt kivételével, keverje össze, majd öntse bele a lisztet és gyúrja össze a tésztát. Lágy, engedelmes tésztát kell kapnunk, amely könnyen tapad a kezéhez. Körülbelül 0,5 cm vastag rétegbe sodorjuk. A tésztához formázzuk meg vagy forgassuk meg a tésztát, vágjuk el a kekszet, tegyük sütőpapírra és sütjük 20 percig a sütőben, 180 ° C-ra melegítve. Megszórjuk a kekszet oregánóval és sóval.
Finom böjt keksz és Bon Appetit!