NAGYKERESKEDELMI konferencia; Fogyjon tiszta és emberi éhségben - Ariane Grumbach
Csütörtök, péntek, szombat volt a GROS, az elhízásról és a túlsúlyról szóló gondolati testület éves ülése, amelynek tagja vagyok. Jelentem neked, ami érdekelt, és a végén kezdem. Szombaton részt vettem a nyilvános konferencián. Két napig tartó, a szakembereknek szóló kongresszusok és workshopok után az egyesület úgy döntött, hogy először ingyenes konferenciát kínál. Öt előadót terveztek: Jean-Michel Lecerf, Jean-Philippe Zermati, Bernard Waysfeld, Gérard Apfeldorfer, Katherine Kureta-Vanoli: Mindannyian ismerem őket, és természetesen nagyon jól tájékozott vagyok a NAGYKERESKEDELMI megközelítésről, de látni akartam a szoba gondjai voltak.
Jean-Philippe Zermati, orvos-táplálkozási és pszichoterapeuta a maga részéről megpróbálta óvatosan befogni a szobát néhány általános táplálkozási hiedelem köré (szilárd reggelit kell fogyasztania, kiegyensúlyozottan kell enni a fogyáshoz, ...), de a nyilvánosság nyilvánvalóan már széles körű tájékoztatást kapott, és megtette nem nincs túl engedve. Beszélt az egyensúlyi súlyról (a "beállított pont"), és megütötte, hogy "A legmérgezőbb elképzelés az, ha elhisszük, hogy dönthetünk úgy, hogy lemérjük a kívánt súlyt" (az ötlet azonban, hogy mennyire elterjedt és előléptetett…). Őszintén elmondta, hogy nem mindenki tudja visszanyerni korábbi egyensúlyi súlyát, de nem tudjuk megjósolni, ha figyelembe vesszük szimpatikus kis zsírsejtjeink különböző tárolási módjait, mindenkinek változó arányúak ... Megmagyarázta (és ugyanezt teszem a beszélgető betegekkel is) számomra egy bizonyos nagyon pontos súly eléréséről), hogy ezt az egyensúlyi súlyt fokozatosan fedezzük fel, ha folytatjuk az érzéseinek hallgatását, nem tudjuk azonnal meghatározni.
Gerard Apfeldorfer, pszichiáter, majd bemutatta a BIG megközelítés három tengelyét: kijutni a kognitív korlátozásból (kontroll a fejjel, mit eszünk, és mit nem és mennyit eszünk), és visszatérni az érzéseink és vágyaink meghallgatásához: "testünk parancsol nekünk, ez nem mi parancsolunk rá "; fejlessze az érzelmekkel szembeni toleranciáját, hogy kijusson az evési reflexből, amint kellemetlen érzelmet érez; fogadja el és fogadja el testét annak tökéletlenségeivel.