Nagyon hosszú, a belek - hírek a gyermekek számára - Badische Zeitung
BZ-INTERJÚ Robert Thimme professzorral az emésztésről, a gyomorfájásról és az egészséges táplálkozásról.
- Robert Thimme Fotó: Britt Schilling/Freiburgi Egyetemi Kórház
BZ: Mi az emésztés?
Thimme: Az emésztés történik a táplálékkal a testünkben. Amit eszünk, a testnek fel kell dolgoznia és el kell vennie az élethez szükséges termékeket: zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat, cukrot. Az emésztés a szájban kezdődik, ahol az ételt rágják - rágják. A nyelőcsövön keresztül jut a gyomorba. Ott és később a vékonybélben tovább csökkenti a méretét, és egyes anyagok összetevőire bontják. A szükséges étel a vékonybélből jut be a véráramba. Később a chyme tovább lép a vastagbélbe. Ott megvastagodik, vizet vesz le - és részben a vizelettel üríti ki. Ami ezután a bélben marad, székletként ürül. Az egész folyamat 12 és 120 óra között tarthat.
BZ: Szerinted miért kell a gyerekeknek törődniük az emésztéssel?
Thimme: Mindannyian naponta többször eszünk - és újra és újra WC-re kell mennünk. Tehát az emésztés olyasvalami, amellyel testünk folyamatosan elfoglalt, de nem láthatjuk. Ha alapvető ismerete van a benned zajló eseményekről, akkor jobban megbirkózhat olyan dolgokkal, mint a gyomor bánata vagy a hasmenés. Vannak izgalmas tények is: pusztán annak tudata, hogy mennyi a belek, .
BZ: Meddig van akkor?
Thimme: Az ember belei körülbelül ötször olyan hosszúak, mint az ember magasak. Az 1,40 méter magas gyermek esetében körülbelül hét méter hosszú.
BZ: Azta! És ha minden nem megy zökkenőmentesen, hasfájást kapsz, igaz?
Thimme: Igen, hasonló, de szerencsére többnyire ártalmatlan. Gyermekeknél a belek néha érzékenyek bizonyos mennyiségű ételre. Gyakran a gyermekek még nem tudják felmérni, hogy mennyi étel és milyen étel jó nekik. A belek még mindig növekszenek - mint az éhség -, és újra és újra alkalmazkodniuk kell. Csak az évek során tanulja meg kezelni a belét. Néha a gyerekeknek hasfájásuk van, mert meg kell emészteniük valamit, aminek semmi köze nincs az ételhez: érvek vagy stressz. Akkor a belek kissé a lelkünk tükre.
BZ: Mely ételek könnyen emészthetők, melyek rosszak?
Thimme: A magas zsírtartalmú ételek sokkal megerőltetőbbek és nehezebben emészthetők, mint például egy alma, amely teljesen zsírmentes.
BZ: Mondhatja-e, hogy az olyan egészséges dolgokat, mint a gyümölcsök és zöldségek, általában könnyebben megemészthetik, mint az egészségteleneket?
Thimme: Nem, mert ez nagyban függ az egyéntől. A legjobb a kiegyensúlyozott étrend: semmi sem túl sok és semmi sem kevés.