Nagyszerű orvosi mítoszt cáfol 3 új tanulmány arról, hogy miért veszélyes túl kevés sót fogyasztani
A halálozási arányról és a szívbetegségről szóló tanulmány szerint, a nagyon alacsony sótartalmú étrend sokkal kevésbé lehet előnyös az egészségre, mint azt a szakértők gondolták. Az ilyen étrend még inkább fontos kockázati tényező lehet.
A másik, a vérnyomás hatásairól szóló tanulmány azt mutatja, hogy a mérsékelt sóbevitelt tartalmazó étrendben szenvedőknek nem volt egészségügyi előnyük a szervezetben a sófogyasztás csökkentése után, szemben azokkal, amelyeket étrendjük étrendjén figyeltek meg. növelte a bevitelt és csökkentette a fogyasztást.
"Korábban úgy gondolták, hogy az egészségügyi előnyök a sófogyasztás csökkenésével egyenes arányban növekednek. Ez a két tanulmány azt mutatja, hogy van egy optimális fogyasztási szint, és a kevesebb nem feltétlenül egészségesebb"Dr. Andrew Mente, a kanadai Ontario-i Hamilton-i McMaster Egyetemről, a vérnyomásvizsgálat vezető szerzője elmondta a Reutersnek.
Másrészt egy nemzetközi csapat egy harmadik tanulmánya alátámasztja azt a klasszikus elméletet, miszerint közvetlen összefüggés van az alacsony sótartalom és a jobb egészség között, és nem találtak bizonyítékot arra, hogy a test veszélyes lenne.
De egy dolgot alátámasztanak mindhárom kutatás következtetései: a só, nagy mennyiségben, fáj. Az étrendben a megnövekedett sószint hozzájárul a magas vérnyomáshoz, a szívinfarktushoz, a veseproblémákhoz, agyvérzéshez és szívelégtelenséghez.
Mindhárom tanulmány a New England Journal of Medicine augusztus 14-i számában jelent meg.
Világszerte a nátrium napi bevitele a testben három és hat gramm között van, ami 7,5-15 gramm sót jelent. Az értékek messze meghaladják az Egészségügyi Világszervezet és más szakosodott ügynökségek ajánlását, amelyek napi 1,5 és 2,4 gramm nátriumot tartalmaznak.